הקינוח המושלם עונה 2 פרק 2: פנקייקס שוקולד חלומי
תדמיינו את זה: צלחת מלאה בפנקייקים חמים, ריח השוקולד נישא באוויר, והם צפים בקרם ריבות פירות שופע. לא, זו לא חלום – זה הקינוח המושלם שלנו! פנקייקס שוקולד עשויים באהבה, שהרגע הוסרו מהמחבת, הם בדיוק מה שאתם צריכים כדי לשדרג את כל ארוחה, או סתם כי בא לכם להתפנק. לא רק שהפנקייקים הללו טעימים, הם גם קלים להכנה ומהממים מספיק בכדי להרשים את האורחים שלכם. אז, מוכנים להכנה? העונה הזאת הולכת להיות **מדהימה**!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מינון: כ-4 מנות
המרכיבים הדרושים
להכנת פנקייקס שוקולד שיכניסו אתכם למצב רוח מעולה, אנחנו צריכים לאסוף את המרכיבים הבאים:
- 1 כוס קמח חיטה (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
- 2 כפות סוכר חום או סוכר קנים
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כוס חלב (אפשר חלב שקדים או סויה לגרסה טבעונית)
- 1 ביצה (אפשר חלופה של בננה מעוכה לגרסה טבעונית)
- 2 כפות חמאה מותכת (או שמן קוקוס לגרסה טבעונית)
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס
אם חסר לכם מוצר כלשהו, אל חשש! יש לנו כמה גרסאות חלופיות שיכולות לשדרג את המתכון
- החליפו את החלב בחלב קוקוס לקבלת טעם טרופי מעניין.
- לגרסה דלת פחמימיות, אפשר להשתמש בקמח שקדים.
שלבי ההכנה
והנה, חברים, הגיע הרגע שנחצה את הגשר בין המצרכים לדלפק המדהים שלנו – ההכנה! ברגע שנשמור על סדר זה כל כך פשוט:
- מניחים בקערה את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה והמלח. מערבבים הכל יחד.
- בקערה נפרדת, טורפים את החלב, הביצה והחמאה המומסת.
- שופכים את החומרים הנוזליים לתוך היבשים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים קלות. שימו לב – לא לערבב יותר מדי!
- מחממים מחבת על להבה בינונית ומשמנים קלות בשמן או חמאה.
- יוצרים את הפנקייקים בעזרת מצקת, מכניסים למיני עיגולים קטנים.
- מטגנים בכל צד כ-2-3 דקות עד שהפנקייקים מקבלים צבע זהוב ואוורירי.
- מניחים בצד חמים וממשיכים עם השאר.
לאחר סיום ההכנה, אתם יכולים להיות גאים בעצמכם. התחושה כשאתם רואים את הפנקייקים היפים שלכם כהה מאוד אבל מוסכים במציאות היא פשוט **אגדית**!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אז אחרי שסיימנו, איך אפשר לשדרג את הפנקייקים ההולכים להיות **ממכרים**? יש אין סוף אפשרויות! תוספות כמו:
- שוקולד מריר מגורר על גבי הפנקייקים.
- קרם פרש, רוטב שוקולד או סירופ מייפל.
- לפתוח ברוטב פירות יער או ריבה ביתית.**
- לזרזף קצת מייפל על הכל ולהניח פירות טריים כמו תותים, בננות או קיווי.
תשקלו גם להוסיף אגוזים קלויים או קוקוס קלוי לקישוט. השדרוגים האלה יוסיפים עניין וטעמים כל כך **משגעים**!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין פנקייקים מראש?
כמובן! אתם יכולים להכין את התערובת מראש במקרר. פשוט חשוב שתערבבו שוב היטב לפני השימוש.
מה אורך חיי הפנקייקים לאחר הכנה?
אם נשארו לכם פנקייקים, שימו אותם בקופסה אטומה במקרר, והם מחזיקים בין 2-3 ימים.
האם אפשר להקפיא את הפנקייקים?
בהחלט! זהו טיול נפלא לתוך עולם ההקפאה. הניחו אותם על תבנית עד שהם קפואים, ולאחר מכן אפשר להכניס them to a ziplock. הם מחזיקים בקירור עד חודש!
האם ניתן להוסיף תמצית וניל לתערובת?
בהחלט, תמצית וניל תיתן טעם **מעלף** למנה. כף אחת בהחלט תעשה את ההבדל!
איך יודעים שהפנקייקים מוכנים?
כאשר מתחילים להראות בועות על פני השטח. זה סימן שהגיע הזמן לשוב אותם.
האם אפשר להכין גם פנקייקים בצבעים שונים?
כמובן! אפשר להוסיף צבעי מאכל טבעיים, כמו סלק או תרד, וכל פנקייק ייראה **שובה לב**.
האם יש רכיבים הכרחיים שיהיה לי בבית?
בסיסית, שמן וקמח הם הקריטים, בנוסף לחלב. כל השאר ניתן להתאים למצב במקרר.
מה ההמלצה שלי להפילים יפה?
נחמד לשקול לבלות עם פנקייקים בראש הרכבת במהלך טיול. הם מאוד פופולאריים!
מה היה קורה אם לא יהיה לי ביצים?
אפשר להתנסות עם כל מיני חלופות כמו יוגורט או רסק תפוחים.
כל המתכון הזה הוא על המפגש בין חומרי גלם פשוטים לבין קסם טעים. אני מקווה שהרגשתם את הקסם שלך עם המתכון הזה. **ללקק את האצבעות** ולשתף עם חברות זו הדרך המושלמת לשתף אהבה! אל תשכחו להפיץ את הפנקייקים בכל רחבי הרשתות החברתיות – כי זו אהובה שלכם!
