3 עוגות בחושות מעולות מבלילה אחת
יש משהו קסום בעוגות בחושות. כל ריח של עוגה צרוב בתודעה שלנו, והשילוב בין טעמים וניחוחות מעלה בנו זיכרונות מתוקים. כשאני חושבת על זה, אני נזכרת בכל הפעמים שסבתא שלי הייתה מכינה עוגות בחושות. היא תמיד אמרה שהסוד טמון בבלילה, והשיטה שלה הייתה להכין בלילה אחת שממנה יוצאות שלוש עוגות שונות לחלוטין – כל אחת עם טוויסט משלה. אז, קבלו את המתכון המדהים הזה שמתאים לכולם: לילדים, להכנות ספונטניות ולחברים. זה מתכון פשוט ועם כמה טיפים קטנים, נוכל ליצור עוגות שממש נמסות בפה!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות, רמת קושי: קל, מספר מנות: 3 עוגות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30-40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 3 עוגות
הרכיבים הדרושים
בואו נרכיב את הבלילה الوייסית שלנו, שיכולה לשדרג כל ארוחת קפה עם החברים או סתם לפנק את עצמנו בסוף יום ארוך. כל מרכיב כאן מכוון ליצירת עוגות שאין להם מתחרים, אז שתפו אותנו איך יצא!
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן
- 1/2 כוס חלב (או חלב שקדים לגרסה טבעונית)
- 3 ביצים (או 1/4 כוס רסק תפוחים לגרסה ללא ביצים)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- לצורך עוגה עם שוקולד: 1/3 כוס קקאו
- לצורך עוגת גזר: 2 גזרים גדולים, קלופים ומגורדים
- לצורך עוגת תפוחים: 2 תפוחים בינוניים, קלופים ומצופים עם קינמון וסוכר
מרכיבים חלופיים
במידה ואתם מחפשים וריאציות נוספות, אתם יכולים לשדרג את העוגות במגוון דרכים. תוכלו להמיר חלק מהקמח בקמח שקדים, או להוסיף אגוזים קצוצים ולשלב ממרח שוקולד כדי להעשיר את הטעמים. בנוסף, אפשר גם להמיר את הסוכר בדבש או בסוכר קוקוס, כפשרה בריאה יותר. פשוט תנו לדמיון שלכם להשתולל!
שלבי ההכנה
כעת, נעבור יחד על הצעדים להכנת הבלילה המיוחדת שלנו. חגיגת הטעמים הזו מתחילה עכשיו!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, ממליצים לערבב את הסוכר עם השמן עד שהתערובת נהיית בהירה וקרמית.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים טוב אחרי כל הוספה.
- מוסיפים את החלב ולאחר מכן את תמצית הווניל.
- נמציא קערה נפרדת ונערבב יחד את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הנוזלית ומערבבים בעדינות עד שאין גושים.
- כעת, נחלק את הבלילה לשלוש קערות נפרדות.
- בקערה הראשונה, נוסיף קקאו לערבב לעוגת השוקולד.
- בקערה השנייה, נוסיף גזר גרוד לעוגת הגזר.
- בקערה השלישית, נוסיף את התפוחים המגורדים עם קינמון.
- שמים בתבניות עוגה ואופים במשך 30-40 דקות עד שהעוגות משגעות והקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומצננים לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להוסיף לעוגות שלכם עוד גובה של טעמים, תוכלו להוסיף שוקולד מריר קצוץ, אגוזי לוז טחונים, שטילים עם קצפת או אפילו להכין רוטב שוקולד מדהים להגשה. אני ממליצה על פיזור של אבקת סוכר מעל כל עוגה ברגע שמצטננות. זה פשוט נראה מושלם ופשוט מעורר תיאבון!
שאלות ותשובות
האם אפשר לאפות את העוגות גם בתבניות קטנות יותר?
מובן, אתם יכולים להשתמש בתבניות מיני וליצור עוגות קטנות ומוצלחות. רק תשימו לב להקטין את זמן האפייה.
מה לעשות אם אין לי איזה מהמרכיבים?
הייתם יכולים להמיר את הסוכר בדחוסי דחוסים או לשים במקום החלב מים. תמיד יש אלטרנטיבות!
האם אני יכול להכין את הבצק לפני זמן?
כן. אפשר להכין את הבצק מקדימה ולשמור בשקית אטומה במקרר, אך מומלץ להוציא כשעה לפני האפייה.
למה העוגות שלי לא יצאו גבוהות?
יתכן שלא הקצפתם את הביצים והסוכר מספיק או אולי לא שילבתם את הקמח בצורה חלקה.
האם יש אפשרויות ללא גלוטן?
כן! תוכלו להשתמש בקמח תפו”א או קמח חומוס.
איפה אפשר להשיג תמצית וניל טבעית?
ניתן למצוא אותה בחנויות תבלינים ייחודיות ובחנויות טבע.
למה העוגות שלי יצאו לחות מדי?
מומלץ להשתמש בחלק מדוד על כמות הלחם שנדרשת, ולשמור על זמן האפייה.
האם אפשר להקפיא את העוגות?
בהחלט! העוגות מחזיקות במקפיא עד חצי שנה, אל חשש.
אילו טעמים אחרים ניתן להוסיף?
שוקולד, אגסים, קקאו, צימוקים כל כך הרבה אפשרויות.
מה אני יכולה להגיש עם העוגות?
קפה, תה או אפילו גלידה עשויה להיות תוספת מושלמת!
בסופו של דבר, אכילת עוגות בחושות היא חוויה מדהימה. כל ביס מביא איתו ניחוחות שזכורים ורגשות מתוקים. אני מקווה שבמתכון זה תמצאו השראה להכנה משגעת. אם אהבתם, אל תשכחו לשתף עם חברים ושיהיה טעים! בסופו של יום, כל אחד שמכיר אותנו, ממתין לעוגות שלנו!
