תבשיל עוף ופתיתים בסיר אחד: חוויה קולינרית משגעת!
נחמד להכיר תבשיל שהולך להיות חבר טוב בכל בית. תחשבו על מנת עוף שמכילה בתוכה את כל הטעמים המדהימים של התבלינים והירקות, שמתווספים עם פתיתים רכים ונימוחים. כל ביס הוא אמירה! תבשיל שלא רק מדבר אל הבטן, אלא גם אל הלב. התבשיל הזה הוא אגדי, מושלם, והכי טעים שיש. ההכנה המרגשת שלו מיזוג של טעמים שמביאים את הבית למצב של אושר קולינרי. אז תפנו לעצמכם זמן קצר, כי מה שאתם הולכים להכין פה זה לא פחות מהנאה צרופה!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קל | מתאים ל-4 אנשים
- מהירות ההכנה היא בקלות 10 דקות.
- רמת הקושי? קל כמו טפיחה על השכם!
- בדיוק כמו שאמא ומסורת בת של סבתא אוהבות – מדובר בכמות שהיא בהחלט מספיקה למשפחה!
הרכיבים הדרושים
כשהמשפחה אוכלת יחד, זה תמיד על טעמים שמלאים באהבה. הלב תמיד במקום הנכון עם המתכון הזה. כדי להפוך את התבשיל הזה למושלם, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:
- 800 גרם עוף (בשר או כרעי עוף)
- 2 כוסות של פתיתים
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
- 1 קישוא בינוני קצוץ
- 4 שיני שום קצושות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כוס מים או ציר עוף
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כפית קינמון (למי שאוהב טעמים מפתיעים)
- צרור פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
שלבי ההכנה
אחרי שיש לנו את כל המרכיבים ביד, הגיע הזמן להתחיל במסע המורכב של הכנת התבשיל! מפה לשם, תוך חצי שעה אתם תהיו עם טעמים שמעלפים את החיך:
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שיהיה שקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים כ-30 שניות.
- מוסיפים את קוביות העוף ומבושלים עד שהבשר משחים.
- מוסיפים את הפפריקה, מלח ופלפל ומערבבים.
- עכשיו הזמן להוסיף את הגזר והקישוא, ומערבבים הכל יחד.
- מוסיפים את הפתיתים ומערבבים מעט.
- מוסיפים את הציר עוף או המים, ומביאים לרתיחה.
- מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך כש-20 דקות או עד שהפתיתים רכים.
- מסיימים עם קמצוץ קינמון, ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ישנם כל כך הרבה דרכים לשדרג את המנה הזאת, ואם אתם אוהבים ניסויים במטבח – אל תהססו!
- לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את העוף בחתיכות טופו או סייטן.
- אם אתם בקטע של בריאות, תוכלו להמיר את הפתיתים באורז מלא או קוinoa.
- לגרסה מאודה ובריאה, אפשר להכין את הכל בסו וויד – זה יעשה פלאים.
- תוספת של פטריות טריות תספק טוויסט מדהים!
- תוספת של אגוזי מלך קצוצים תביא למרקם פריך ומיוחד.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור את התבשיל לאורך זמן? אם תישאר שארית, אתם יכולים לשים אותה בכלי אטום במקרר. זה יישאר טרי למשך 3-4 ימים. פשוט חממו مرة נוספת והכל יהיה כמו חדש!
האם אפשר להכין את התבשיל הזה בסיר לחץ? בהחלט! אם אתם רוצים חוויה מהירה יותר, סיר לחץ הוא פתרון מצוין. תבשלו אותו כ-10 דקות בלחץ במקום 20.
האם ניתן להוסיף עוד ירקות לתבשיל? בהחלט! אפשר לשלב כמה סלקים, תפו”א או אפילו קישואים. כל מה שאתם אוהבים!
איך הוא יוצא כל כך עסיסי? כל הסוד הוא במערך התבלינים וחום הנמוך – זה מסייע לשמר את כל הטעמים!
אפשר לשים גבינה מעל? כמובן! גבינת פרמזן שתתמוסס או גבינת צהובה תעשה קסמים.
למה כדאי לשים קינמון? הקינמון משדרג את טעם התבשיל ומוסיף נופך מעניין, ממש כמו סוד משפחתי.
מה ההמלצה שלי להביא לתוספת? סלט ירוק חמצמץ או סלט עגבניות עם בצל, דרך מעולה לאזן את הביסים.
אם הכנתי יותר מדי, אפשר להקפיא את התבשיל? בהחלט! תנו לו להתקרר לגמרי, ולאחר מכן קפיאו בשקית של מזון.
האם זה מתאים לילדים? המתכון הוא פתרון מושלם! ילדים אוהבים טעמים פשוטים והמנה הזו נפלאה עבורם.
מה ההרגשה אחרי שתכינו את המנה? פשוט תשמחו! עם טעמים שמבשרים על הצלחה, השולחן ייראה כאילו מדובר באירוע חגיגי.
לקינוח, תשתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ותפיצו את האהבה למי שמוכן לנסות את המנה המושלמת! התענגות על טעמים חדשה מחכה לכם. שיהיה בתיאבון!
