שעועית לבנה ברוטב עגבניות שימורים מתכון קל ומהיר

שעועית לבנה ברוטב עגבניות – מתכון מדהים וממכר!

שלא יאמרו לכם שהאוכל הבריא הוא משעמם! אין כמו שעועית לבנה ברוטב עגבניות כדי להוכיח שזה פשוט לא נכון. מדובר במנה שמעניקה לכם את כל הטעמים והחוויות שאתם צריכים בכדי לרגש את החיך והנשמה. השעועית הלבנה, שתיים שלוש פעימות לב, מתמזגת בצורה מושלמת עם הרוטב העשיר והטחנה העשירה של העגבניות. פשוט מושלם!

זמן הכנה, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 מנות

לפני שנתחיל, חשוב לומר שתמיד כיף לבשל באופן ספונטני. החומרי גלם זמינים כמעט תמיד לכל אחד מאיתנו במזווה, וכשיש חשק לאכול משהו שמנחם, השעועית עם הרוטב הזה היא התשובה המושלמת!

הרכיבים הדרושים

• 2 כוסות שעועית לבנה (מושרה במים במשך לילה ורצוי לבשל עד ריכוך)
• 1 בצל גדול קצוץ.
• 3 שיני שום קצוצות.
• 1 קופסה של עגבניות קצוצות בשימורים (400 גרם).
• 3 כפות שמן זית.
• 1 כפית סוכר.
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
• 1 כפית פפריקה מתוקה.
• 1 כפית אורגנו יבשה.
• קצת כוסברה קצוצה לקישוט (אופציונלי).

אחת המעלות הגדולות של המתכון הזה היא הפשטות שבו. לא צריך להיות שפים כדי להצליח! אם אתם רוצים לשדרגו… אני ממליץ להוסיף גם פלפל חריף קצוץ, אולי עוד ירקות כמו גזר או קישוא שיתבשלו יחד עם השעועית, פשוט אגדי!

שלבי ההכנה

• מבשלים את השעועית הלבנה בסיר עם מים על חום גבוה עד שהן רכות, ואז מסננים ומניחים בצד.
• מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
• מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל שקוף ורך.
• מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתבל והופך למוזהב.
• מוסיפים את העגבניות הקצוצות (כולל המיצים) לתוך הסיר ומערבבים.
• מוסיפים את הסוכר, המלח, הפלפל, הפפריקה והאורגנו.
• מביאים לרתיחה ומבשלים על חום נמוך במשך כ-15 דקות.
• מעבירים את השעועית המבושלת לרוטב ומערבבים עד שהן מצופות היטב.
• מבשלים יחד עוד כ-10 דקות נוספות על חום נמוך.
• מגישים חם ומקשטים בכוסברה קצוצה אם רוצים.

אם אתם מתכננים גרסה טבעונית, כל מה שצריך הוא לוותר על השום בהתאמה אישית. בנוסף, אם אתם עוקבים אחרי דיאטה דלת פחמימות, תוכלו להגיש את המנה כתוספת מדהימה לצד חזה עוף או דגים.

תוספות או שדרוגים אפשריים

תמיד יש מקום ליצירתיות במטבח! אתם יכולים לנסות לקשט עם גבינת פטה, לגרר פקורינו מעל, להוסיף מעט חמצמץ (לימון או חומץ בלסמי) לשדרוג הטעמים. ניתן גם להוסיף בשעה האחרונה של הבישול קוביות של דלעת או קישוא, ולהפוך את המנה להרבה יותר עם מרקם והרכב בריא! הכי טעים שיש.

שאלות ותשובות

מה ניתן להגיש עם שעועית לבנה ברוטב עגבניות?

אפשר להגיש את המנה עם אורז, פטה, סלט ירקות מתובל, או אפילו פיתות טריות. זה כמו שדרוג חוויתי לכל ארוחת ערב!

האם אני יכול להשתמש בשעועית קפואה?

בהחלט, אפשר להשתמש בשעועית קפואה! זה חוסך זמן ואפשר לשמור עליה לארוחות מזדמנות.

האם ניתן להכין את המנה מראש?

בוודאי! המנה הזו יכולה להחזיק במקרר מספר ימים, ותהיה אפילו טעימה יותר לאחר שהטעמים מתמזגים. תמיד טוב להכין מראש כשיש לכם מנה מצוינת שתחכה לכם.

האם הילד שלי יאכל את המנה הזו?

גם אם זה נראה לכם אתגר, الأطفال לעיתים מתלהבים מהעגבניות שיש בה! אתם יכולים לשלב גם פסטה או אורז כדי להתאים את המנה לטעמים שלהם.

כמה זמן אורכת הבישול?

סה"כ הבישול ייקח בערך 30 דקות, והשעות שווה את זה! פשוט מדהים.

מה היא הסיבה להשתמש בעגבניות משימורים ולא בעגבניות טריות?

עגבניות משימורים בדרך כלל מתובלות בצורה מושלמת, והן שמורות במיצים שלהן. זה חסכוני וזמין בכל אחד מהמקררים שלנו.

האם אני יכול להוסיף ירקות אחרים?

כמובן! אתם יכולים להוסיף גזר, קישוא, חסה… מה שהריאות שלכם מסכימות! תיהנו מזה כל פעם מחדש.

אז מה לגבי קישוטים?

בדיוק! אפשר לקשט עם כוסברה, גבינת פטה, אפילו אגוזים קצוצים! אין גבול לדמיון.

האם זה מתכון בריאותי?

בהחלט! מדובר במתכון בריא וטעים מאוד. השעועית עשירה בחלבון, והעגבניות מביאות הרבה ויטמינים!

איך אני שומר על ששכתי לעקוב אחרי המתכון?

למזלכם, המתכון הזה פשוט וקל! לשמור על עותק דיגיטלי או לסמן את הדף כדי שלא תשכחו. מדובר על אחת המנות המושלמות!

אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם! ישראלים אוהבים אוכל טוב ואפשר להפיץ את הבשורה על המלאכה המושלמת הזו!