שוקיים עוף בתנור עם תפוחי אדמה – מתכון קל ונפלא

שוקיים עוף בתנور עם תפוחי אדמה – המתכון המושלם

כשהעולם מתמלא בריחות של שוקיים עוף בתנור, קשה להימנע מלהרגיש את התשוקה לאוכל טעים ומפנק. המנה הזו, מלאה בטעמים ומרקמים, היא לא רק מתכון – היא חוויה קולינרית שמשיקה את הלבבות שלנו. כולם יודעים שנפלאות המטבח הן חלק בלתי נפרד מסעיף הזיכרונות שלנו, ושוקיים עוף בתנור עם תפוחי אדמה הן בהחלט אחת מהן. אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכל המשפחה להתמלא בשמחה ובניחוחות הארוחה, הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 90 דקות
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 70 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

כאשר אנחנו שוברים את ראשנו על מתכון שנרצה לנסות במטבח, הקפיצה המחשבתית מתחילה עם הרכיבים. בואו נתחיל עם רשימה של מה שצריך בכדי לספק לצלחת שלנו את הטעמים המדהימים ביותר.

• 4 שוקיים עוף עם עור (כמובן, כי אתם רוצים את כל הטעמים)
• 800 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2-3 שיני שום כתושות (לגרסא שמעוררת את החושים)
• Olive oil – לשדרוג מיידי של טעם
• רבע כוס רוטב סויה (מעלף)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם (כמובן, תלוי כמה אתם אוהבים תיבול)
• תיבול נוסף: רוזמרין, אורגנו, פפריקה – הכל הולך!
• לימון סחוט (להוסיף חמצמצות מרעננת)

לא נשכוח שפשוט אפשר לשדרג את כל העסק הזה – אפשר להוסיף ירקות אחרים כמו גזר, דלורית או מנגולד. המדובר במנה גמישה במיוחד.

שלבי ההכנה

מכאן והלאה, מדובר במדע מדוייק! אתם הולכים להתחיל את היצירה המונומנטלית הזו.

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שמים את השוקיים בקערה גדולה ומפזרים מעליהם ממטר של מלח, פלפל, אורגנו ורוזמרין.
3. מוסיפים את השום הכתוש, הלימון והסויה, ומערבבים היטב בכדי שהרוטב יעטוף כל שוק הנאה.
4. בסיר נפרד, מכניסים את תפוחי האדמה, מערבבים אותם עם מעט מלח ושמן זית, ומוודאים שהשמן נוגע בכל מקום.
5. מעבירים את השוקיים ותפוחי האדמה לתבנית אפייה, ומניחים את השוקיים בחלק העליון.
6. שולחים לתנור ל-70 דקות, ועוקבים אחרי הנעשה כדי לוודא שהכל מתבשל כמו שצריך.
7. כשהשוקיים זהובות ופריכות, והארoma המשגע מלטף את הנחיריים שלכם, הוציאו את המנה והניחו לה לנוח כ-5-10 דקות.
8. מגישים עם לחם טרי או סלט מרענן ליד.

אל תחששו לשנות! אפשר להוסיף עשבי תיבול או תבלינים שונים שתרצו. מהבהבות שלכם להפתעת הטעמים במנה הזו הן אינסופיות!

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

כשהשוקיים בתנור והכל מריח כמו בפסטיבל, אפשר למצוא עוד דרכים להפוך את המנה למושלמת:

• תוספת ירקות שורש: גזר, קישוא או בצל
• תיבול עם חרדל ודבש לסוג של רטוב מעלף
• נענע טרייה לקישוט | סוג של פיצוץ בוסט taste
• פנקייקים רכים וצבעוניים בצד – למגע מוקסם

שאלות ותשובות

אפשר להכין את המנה ללא עור של העוף? בהחלט! אפשר לשלב נתחי עוף ללא עור, דבר שיביא לתוצאה בריאה וללא יתרון השומן.

מה לעשות אם אין לי רוטב סויה? אפשר להחליף ברוטב דגים או פשוט להכין תיבול אחר עם תבלינים כמו כוס בר-שנדר.

מה לעשות אם אני צמחוני? פשוט החליפו את השוקיים בירקות רכים עם אותו התיבול, וכך תיווצר מנה מאוד מיוחדת!

האם ניתן להקפיא את המנה? ניתן. הקפיאו את כל המנה לאחר שתתקרר בעזרת ניילון נצמד לשמירה על טריות.

כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר? כשבוע ימים, אם תאחסנו בקופסה מכוסה היטב.

מה מומלץ להגיש לצד המנה? סלט ירקות טריים או מטבל כמו טחינה – כל מה שיביא בריחת רעננות.

מה קורה אם אנחנו רוצים טעמים יותר חזקים? פשוט להוסיף עוד תיבול מה שאתם אוהבים – שמן זית, שום או חרדל ולתבל להשתגע.

היכן ניתן לקנות את השוקיים הכי טעימות? תמיד מומלץ לקנות אצל קצב מקומי כדי להרגיש את ההבדל.

אפשר לשים במנה בירה כבסיס בישול? אכן! זה נותן טעם נהדר ומעניין לשוקיים העוף.

מה המנה שהייתם מכינים עם דלק בריא? הוסיפו קינואה מבושלת או פולנטה בצד כדי להרגיש את הכוח!

אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו מהחוויות הטעימות שתהיה לכם במטבח. מה כבר לא תעשו בשביל ללקק את האצבעות? נתראה במטבח!