שדרגו את הארוחה עם פסטה עם כדורי בשר בסיר אחד

פסטה עם כדורי בשר בסיר אחד

דמיינו את הסימפוניה של טעמים שנפלטת מהסיר שלכם, כשהפסטה מתבשלת עם כדורי הבשר המושלמים, המוקפים ברוטב עשיר ומיוחד. כבר בשלב הזה, תוכלו לחשוב על כמה שזה מדהים וכמה שזה ממכר! פסטה עם כדורי בשר, לא סתם מנה, אלא מנת קסם שנעשית בקלות ובמהירות, והכי חשוב – בסיר אחד! אנחנו כאן לגלות לכם את המתכון שיגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות. אז קדימה, בואו ניכנס למטבח ונתחיל במסע טעים!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפסטה עם כדורי הבשר בסיר אחד, נצטרך לרכז את כל המרכיבים המדהימים הללו:

• 300 גרם בשר טחון (רצוי בקר או טלה)
• 1/2 כוס פירורי לחם
• 1 ביצה
• 1/4 כוס פרמזן מגורר
• 1 שן שום קצוצה
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 400 גרם פסטה (לפי בחירה, פנה או ספגטי)
• 1 בצל קצוץ
• 2 כפות שמן זית
• 1/2 קופסה (400 גרם) רוטב עגבניות (אפשר לשלב רוטב פסטו למי שאוהב}
• 4 כוסות מים (או ציר עוף)
• 1/2 כפית אורגנו יבש
• 1/2 כפית בזיליקום יבש

כמובן, אפשר לשדרג את המתכון לפי הטעמים האישיים שלכם! תוספות כמו גבינת מוצרלה מעל או ירקות קצוצים כמו גזר ופטריות, יכולים להביא את המנה לרמה אגדי ועשיר במגוון טעמים ובריאות.

שלבי ההכנה

כעת, הגיע הזמן להתגלגל ולטפוס את הכישורים הקולינריים שלנו. קחו נשימה ומתחילים!

1. מניחים את הבשר הטחון בקערה גדולה ומוסיפים את פירורי הלחם, ביצה, פרמזן, שום קצוץ, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים הכל היטב עד לקבלת מסה אחידה.
2. מהעיסה, יוצרים כדורי בשר קטנים בגודל של כדור פינג פונג.
3. בסיר רחב, מחממים את שמן הזית על להבה בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשים עד שהוא שקוף.
4. מוסיפים את כדורי הבשר ומבשלים עד שהם משחימים מכל הצדדים (כ-8 דקות).
5. מקפלים פנימה את רוטב העגבניות, המים והתבלינים (אורגנו ובזיליקום). מביאים לרתיחה.
6. לאחר רתיחה, מוסיפים את הפסטה על פני הנוזלים, ומערבבים בעדינות.
7. מבשלים טיפה יותר מ-10 דקות, עד שהפסטה ספגה את כל הטעמים המושלמים. מערבבים מדי פעם.
8. ברגע שהפסטה רכה, מכבים את הלהבה ומניחים למנה לנוח לכמה דקות לפני ההגשה.

השלבים פשוטים מאוד, וכל שניה שהם נכנסים לסיר ביחד, נוצר קסם קולינרי. עם כל הכבוד, האוכל שלנו לא במקרה טעים כל כך – זה הידע והאהבה המושקעת!

שדרוגים ותוספות

רוצים לשדרג את המנה? יש לכם אפשרויות רבות:

• למי שאוהב חריף, אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ במהלך בישול כדורי הבשר.
• תוספת של ירקות כמו קישוא או פטריות, מבטיחה מנה בריאה וטעימה.
• שדרגו עם גבינת מוצרלה מעל, למי שאוהב את הממיס הזה שמספק טעמים משגעים.
• נסו להוסיף עשבי תיבול טריים, כמו פטרוזיליה קצוצה, לסיום על המנה.
• במקום רוטב עגבניות, אפשר לשדרג לרוטב פסטו – זה מגניב ומיוחד!

שאלות ותשובות

איך אפשר להפוך את המנה לטבעונית?
ניתן להחליף את הבשר בטופו מועשר בחלבון, ולהשתמש בקמח גרגרי חומוס או קוואקר כדי ליצור כיסונים.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את כל המרכיבים ולשמור במקרר עד שנדרשת הבישול.

איזה סוגים של פסטה מתאימים למתכון?
כל סוג פסטה באורך מוגרס כמו פנה, מקרוני או ספגטי עשויים להתאים.

כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה יכולה להישמר במקרר עד 3 ימים.

האם אפשר להקפיא את המנה?
יש אפשרות להקפיא את המנה, רק שימו לב שהפסטה עשויה להיות מעט רכה אחרי ההקפאה.

האם יש מרכיבים אחרים שאפשר להוסיף?
כמובן! אוכל הוא גם על יצירתיות – תוסיפו שמן זית עם תיבול טבעי!

מה לעשות אם אין זמן להכין כדורי בשר מההתחלה?
אפשר תמיד להשתמש בכדורי בשר מוכנים ואיכותיים כדי לחסוך זמן.

האם יש לגרסה ללא גלוטן?
כמובן! ניתן למצוא פסטה מחומוס או אורז שהיא 100% ללא גלוטן.

איפה ניתן למצוא רוטב עגבניות ממולא?
בחנויות מזון טיבעי או בטחנות טיבעיות אחרות אפשר למצוא רוטב עשיר עם תוספות.

מה אתם ממליצים לשתות עם מנת הפסטה הכחולה הזו?
יין אדום ועדין או אפילו מים עם לימון – מצוין!

פסטה עם כדורי בשר בסיר אחד זה מתכון שנמצא איתנו כבר שנים רבות, כמו משלוח של טעמים מזרחיים, ומושלם לארוחות משפחתיות. אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות!