רוטב שמנת לפסטה לילדים שכולם יאהבו

"`html

רוטב שמנת לפסטה לילדים: מתכון שהילדים יתמוגגו ממנו

בכל פעם שאנחנו מדברים על אוכל לילדים, אחד מהנושאים החמים ביותר הוא כמובן הפסטה. ברור שאתם מכירים את זה – הפסטה שעושה לילדים את השמחה בעיניים, והם יתחילו לרקוד כמו משוגעים מהשש בבוקר. אבל מה אם נגיד לכם שישנו רוטב שמנת שממש מדהים, שממכר, מעלף, מושלם והכי טעים שיש? הרוטב הזה הוא כמו קסם שמתמזג עם הפסטה וגורם לה להיות משגעת במיוחד. אז הכינו את הכלים, כי אנחנו הולכים ליצור יחד את המנה שתהיה אגדה לכל משפחה!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנגיע לשלב ההכנה ולבניית המנה, חשוב שתדעו איזה רכיבים אנחנו צריכים לרוטב המופלא הזה. מדובר ברוטב שמנת פשוט ואוורירי, כך שהילדים לא יפסיקו ללקק את האצבעות. אז בואו נתחיל!

• 200 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר גם דלת שומן)
• 50 גרם חמאה
• 2 כפות קמח (אפשר להשתמש בקמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
• 1 כוס חלב
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כפות פרמזן (אפשר להשאיר מחוץ אם רוצים גרסה טבעונית)
• שן שום קצוצה (או לפי הטעם)

עכשיו, אם אתם מחפשים לספק גרסה טבעונית, אפשר להחליף את השמנת בחלב חומצה, כמו חלב סויה או חלב שקדים, והחמאה בשמן זית. זה יוצא אגדי – שווה לנסות!

שלבי ההכנה

ועכשיו הגענו לשלב המרגש ביותר – ההכנה! תכינו את הסירים ותתחילו לפעול לפי השלבים הפשוטים והמהירים הבאים.

1. מניחים סוטאז' על להבה בינונית וממיסים את החמאה.
2. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתחיל לבעבע.
3. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב כדי למנוע גושים.
4. לאחר מכן, מוסיפים את החלב והשמנת תוך ערבוב מתמיד.
5. מוסיפים מלח ופלפל כדי לטבל את הרוטב לפי הטעם.
6. מבשלים עד שהרוטב מתחיל להבעבע ומסמיך, זה ייקח כ-5 דקות.
7. בסוף מוסיפים את הפרמזן ומערבבים עד שהגבינה נמסה.
8. מבשלים עוד 2-3 דקות ומכבים את הלהבה.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אוקי, עכשיו שיש לנו את הבסיס, אפשר לגוון עם עוד תוספות או שדרוגים! אתם רוצים רוטב ים-תיכוני? אפשר להוסיף עגבניות מיובשות קצוצות או זיתים שחורים. רוצים רוטב שמנת עם טוויסט? הוסיפו מעט פטרוזיליה קצוצה או בזיליקום. רוצים כזה עם נגיעות קרמיות? קחו טיפה של כמה טיפות לימון כדי להוסיף חיות!

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את השמנת בשמנת צמחית?
כן, אפשר בהחלט להשתמש בשמנת צמחית – היא גם תיתן טעם אגדי ותהיה בריאה יותר.

מה היתרון בשימוש בטבלאות מזון?
שימוש בטבלאות מזון מסייע לנו לשמור על רמות הקלוריות והשומנים במתכון.

כמה זמן מחזיק הרוטב במקרר?
הרוטב מחזיק במקרר עד 3 ימים. שימו אותו בכלי זכוכית עם מכסה טוב!

האם ניתן להקפיא את הרוטב?
לא ממליצים להקפיא את הרוטב כי המרקם עשוי להשתנות כשמכפיפים אותו שוב.

איך עושים רוטב שמנת יותר חריף?
כמובן! אפשר להוסיף כמה טיפות של סילאן חריף או מעט צ'ילי קצוץ.

אפשר לשים ירקות ברוטב?
בהחלט! צעירות כמו ברוקולי או גזר ישתלבו מצוין.

מה כדאי להגיש לצד הפסטה?
סלט ירקות מרענן או פרוסות של לחם שום עשויות להיות המושלם לצידו.

האם צריך להעביר את הרוטב לפסטה מיד?
כן, כדאי להעביר מיד שהרוטב חם – זה מה שיבטיח שהפסטה תספוג את כל הטעמים!

האם אפשר להכין את הרוטב בכמות כפולה?
כן, אם יש לכם קהל רעבים! הכינו כמות כפולה והקפיאו חלק.

איזה פסטה הכי מתאימה לרוטב הזה?
פסטה פנה או ספגטי הן המומלצות.

אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! זה הרוטב שיגרום לכולם לרצות להוסיף פסטה לעולם שלהם. אז אל תהססו, זה הזמן להפיץ ומי יודע – אולי תכריזו על עצמכם כשפים בפסטה במטבח!

"`