"`html
קציצות עם שעועית ירוקה
האם יש משהו יותר משגע מקציצות שעועית ירוקה? המתכון הזה הוא שילוב אגדי של טעמים ומרקמים, שכל ביס ממנו פשוט ממכר. אם אתם מחפשים מנה קלה, מהירה ומעלפת, הגעתם למקום הנכון! קציצות שעועית ירוקה יפגישו אתכם עם טעמים של בית, זיכרונות משמחים של ילדות, וניחוחות שקשה לעמוד בפניהם. אכן, מדובר במנה מושלמת לכל ארוחה, או כנשנוש קל שאי אפשר להפסיק לאכול.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול לתוך מרכיבים שבעצם מהווים את הלב של המתכון הזה. השעועית הירוקה לא רק מוסיפה צבע אלא גם בריאות לכל ביס! הנה מה שנצטרך:
- 500 גרם שעועית ירוקה קפואה, מפשירה (פשוט להניח אותה במים חמים ל-5 דקות)
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות
- 2 ביצים
- 1 כוס breadcrumbs (לחם טחון)
- 1/2 כוס גבינת פטה (או טופו לגרסה טבעונית)
- מלח ו-pepper לטעם
- שמן זית לטיגון
אפשרויות תוספות או שדרוגים
הנה כמה רעיונות לשדרוג הקציצות שלכם:
- תוספת של עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, כוסברה או בזיליקום תעניק לקציצות טעם טרי ומרענן.
- אפשר לשדרג את המתכון עם גבינות נוספות כמו מוצרלה או פריזאי. פשוט תגידו שתקבלו קציצות נוספות!
- לגרסה חריפה, אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ או צ'ילי קצוץ לתוך התערובת.
- קציצות ללא גלוטן? פשוט השתמשו בקמח תפו”א במקום breadcrumbs!
שלבי ההכנה
אז מה עושים עכשיו? הנה השלבים הכה פשוטים שהפכו את המתכון הזה לאגדה:
- מבשלים את השעועית הירוקה במים רותחים במשך 5 דקות.
- מסננים ומניחים בצד להתקרר.
- במחבת, מחממים מעט שמן זית ומטגנים את הבצל והשום עד שהבצל מתרכך.
- בקערה גדולה, מערבבים את השעועית הירוקה, הבצל והשום המטוגנים, הביצים, breadcrumbs וגבינת הפטה.
- מתבלים במלח ו-pepper ומשמנים ידיים כדי ליצור קציצות בגודל כדור טניס.
- מחממים שוב שמן זית במחבת ומטגנים את הקציצות מכל צד עד שהן זהובות וקריספיות.
- מניחים על נייר סופג להוציא שאריות שמן.
- מגישים עם רוטב יוגורט או סלסה לצד!
שדרוגים יצירתיים
בהכנת הקציצות, תמיד יש מקום ליצירתיות! אתם יכולים להגיש אותן עם סלט ירוק מרענן או להוסיף רוטב טחינה שיוסיף רעננות מדהימה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את הגבינה במשהו אחר?
כן, בהחלט! ניתן לשים במקום גבינת הפטה טופו או גבינת שמנת. זה יעבוד נהדר ויביא טעמים שונים לקציצה.
מה אפשר לשים במקום ביצים?
לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש ב-2 כפות של חצי מים עם 1 כף של קמח תפו”א.
האם ניתן להקפיא קציצות אחרי הבישול?
כן! את הקציצות אפשר להקפיא אחרי הטיגון. מוזמנים להמיס אותן במהירות במחבת או בתנור לפני ההגשה.
מה כדאי להגיש עם קציצות השעועית?
שיהיה ברור, קציצות מתאימות לכל תוספת! סלט חצילים, טחינה או אפילו האחה עם פסטה תעשו את העבודה.
מהו הטיפ שלי להכנת קציצות מושלמות?
כל מה שמסביב הוא חשוב, אך אל תשכחו להרגיש את התערובת – זה ממש חיוני שתקפידו על מידת העיסה!
מה עושים אם התערובת רטובה מדי?
במצב כזה, פשוט מוסיפים עוד breadcrumbs או קמח תפו”א עד לשגת קציצה מוצלחת שתשאר שלמה אחרי הטיגון.
האם קציצות השעועית מתאימות לילדים?
לגמרי! זה מנה מתוקה ובריאה, כך שהילדים ייהנו מהן וירצו ביקור נוסף במטבח.
האם אפשר להכין את הקציצות בתנור?
פשוט! מרפדים תבנית בנייר אפייה, מניחים את הקציצות ואופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך כ-20 דקות עד שהן מזהיבות.
מה האידאל שלי לשדרוגים נוספים?
גם כול הגבינות מדהימות! предпочтительно, היו ידידותיים ואף השתמשו בשאריות מכל בסיס גבינה שצברתם במקרר!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! מי לא היה רוצה ליהנות מקציצות שעועית ירוקה מעלפות?
"`
