קציצות טונה לתינוקות – המתכון שיביא את הילדים למטבח
אין דבר יותר מהנה מאשר להביא את הילד שלכם למטבח וללמד אותו כיצד לבשל! קציצות טונה לתינוקות הן לא רק מנה טעימה אלא גם דרך מעולה להכניס לתפריט של הקטנטנים רכיבים בריאים. אז למה לא להתנסות? נשמע כמו תכנית מנצחת! קציצות טונה רכות ונימוחות, עם טעמים אגדייים שיגרמו לכולם ללקק את האצבעות. אם אף פעם לא ניסיתם להכין קציצות טונה, אתם ממש לא יודעים מה אתם מפסידים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-10 קציצות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הקציצות המושלמות והכי טובות שיש, נ דרוש לנו מגוון רב של רכיבים פשוטים, שכנראה כבר יש לכם בבית. הנה הרשימה שתהפוך אותנו לשפים קטנים:
- 2 קופסאות טונה משמנונית או בגריל (כ-400 גרם)
- 1 ביצה גדולה
- 1/2 כוס פירורי לחם (אפשר גם ללא גלוטן)
- 1/4 כוס חלב
- 1 גזר קטן, מגורר דק
- 1/2 בצל קטן, קצוץ דק
- 1/2 כפית כמון טחון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית, לטיגון
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצה ב-2 כפות של רסק תפוחים או מחית טופו, וכך הפכה הקציצה לטעימה במיוחד לכל המשפחה, גם לאלו שפשוט לא אוהבים דגים.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים המדהימים, הגיע הזמן להתחיל לפעול ולהכין את הקציצות הממכרות!
- בקערה גדולה, שימו את הטונה וכשו אותה בעזרת מזלג למשך כמה שניות.
- הוסיפו את הביצה, פירורי הלחם, החלב, הגזר והבצל לקערה וערבבו היטב.
- תבלו עם כמון, מלח ופלפל לפי הטעם, ואחלו ערבוב נוסף עד שהתערובת תהיה אחידה.
- חממו מחבת עם מעט שמן זית על חום בינוני.
- ליצרו קציצות קטנות בידיים והניחו אותן במחבת (מספיק 3-4 קציצות בבת אחת).
- טגנו כל קציצה במשך כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהן זהובות ופריכות.
- הוציאו את הקציצות מהמחבת והניחו על מגבת נייר לספיגת שמן.
הבוסטים המתקבלים הם לא פחות ממעלפים! סופר משגע ונפלא!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
כמובן שאפשר לשדרג את הקציצות המדהימות האלה! הנה רעיונות נוספים שיכולים להרים את המתכון:
- להוסיף פטרוזיליה קצוצה או אורגנו לתערובת, יעניק לקציצות טעם מרענן.
- שדרוג אחר: להחליף את הטונה בסרדינים ויש לנו טעם של ים מופלא.
- למי שאוהב פיקנטי, אפשר להוסיף מעט צ'ילי חריף לקציצות.
- אפשר גם להכין רוטב יוגורט מבריק – יוגורט עם לימון ודיל, וזו מנת ראשונה מדהימה!
שאלות ותשובות
איך אפשר לוודא שהקציצות לא יתפרקו?
שימוש בפירורי לחם מוודא שהקציצות נשארות יציבות. כדאי גם לשים לב לא לטגן אותן בטמפרטורה גבוהה מדי.
האם ניתן לאחסן קציצות טונה במקרר?
בוודאי! תוכלו לאחסן את הקציצות במיכל סגור במקרר עד שלושה ימים. מנת חימום קצרה ויש לכם מנה שהכנתם מבעוד מועד!
האם ניתן להכין את הקציצות בתנור?
בהחלט! הוסיפו מעט שמן זית מעל האדפלים והניחו בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.
אילו תוספות מתאימות לצד המנה?
סלט ירקות טרי, רוטב יוגורט או אפילו פירה של תפוחי אדמה יכולים להתאים פה!
האם מדובר במנה בריאה?
בהחלט! קציצות הטונה מכילות דגים שמספקים חלבונים טובים, ועם ירקות שנכנסים פנימה, זו ארוחה מצוינת.
איך אני יכול להגיב אם הטונה לא בתוקף?
טונה עתיקה יכולה לפגוע בטעם! כדאי תמיד לבדוק את תאריך התוקף ולבחור במוצרי דגים איכותיים.
האם ניתן להכין קציצות טונה מבלי לבשל?
מומלץ לטגן אותן אך ניתן לבשלן גם באידוי, צריך לנסות כדי להגיע לתוצאה שיתאימו לכם!
האם אפשר להקפיא קציצות טונה?
כן! ניתן להקפיא קציצות לאחר טיגון, רק לדאוג לשים בשקית אטומה כדי שלא יתייבשו.
איך אני יכול להמיר את המתכון לגרסה טבעונית?
כפי שצויין, רסק תפוחים או מחית טופו הם החומרים המומלצים שיכולים לשדרג את המתכון כך שהוא יוכל להתאים לחובבי הצמחונות.
למה כדאי להכין קציצות טונה בתנאים הביתיים?
המקום המושלם לחוויה קולינרית! יחד עם הילדים, תוכלו גם להכיר להם את מרכיבי הבריאות המזינים ומשמעותם.
אז יש לכם מתכון קציצות טונה מדהימות, מעלפות, וממכרות שיכולות להפוך לאחד מהמאכלים האהובים במשפחה. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולקדם אותו לחברותיכם!
