קינוחים מדהימים ללא סוכר וללא תחליפי סוכר – טעים, בריא ומפנק
בכל פעם שאנחנו חושבים על קינוחים, מיד עולה בדמיון שלנו התמונה הזו של עוגה מתוקה, ממתק שמספק ליטוף לסוכר ואני בכוונה לא מזכיר את כוחות העונג בעקבות האכילה. אבל מה קורה כשאנו רוצים לשמור על אורח חיים בריא ועדיין לפנק את עצמנו? נשמע כמעט ממכר, לא? בואו איתי למסע טעים ומעלף בממלכת הקינוחים שאין בהם סוכר ולא תחליפי סוכר! כאן תגלו קינוחים שמשגעים את החיך ומספקים את התמחות עם כל ביס! נתחיל עם מתכון לקינוח פשוט, מהיר ומושלם.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4-6
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן קירור: 10 דקות
- נדרש: קופסה אחת באורך 20 ס"מ
הרכיבים הדרושים
אם אתם כמוני, כנראה שמראש תפסתם את הרעיון של קינוח טעים ובריא עם מעט מאוד רכיבים. מדובר בקינוח מקסים ואוורירי שמשאיר אתכם עם טעם מתוק בפה, בלי לגרום לעוגמת נפש לזריקות האינסופיות של אינסולין. אז מה נצטרך להכנת הקינוח האגדי הזה?
- 200 גרם תמרים טבעיים, ללא סוכר
- 100 גרם אגוזי מלך
- 50 גרם קוקוס טחון (בהחלט אפשר לשדרג לקוקוס קלוי)
- 100 גרם פירות יער קפואים
- 3 כפות שמן קוקוס, מותך (אם אתם לא אוהבים את טעם הקוקוס, ניתן להחליף בשמן זית)
- ונגיד, מי שמרגיש הרפתקן, יוכל להוסיף שגם כפית קינמון לא תזיק
שלבי ההכנה
אם חשבתם לקנות קינוחים מתוקים בסופר, תחשבו שוב. מדובר בקינוח כל כך פשוט, שלא רק שטעים יותר, אלא גם נותן תחושה של ההשקעה והאכפתיות; היות וזה מה שעשוי להפתיע את האורחים שלכם בחגיגה המושלמת.
- הכינו קערה גדולה ומעבדים פנימית; הכניסו את התמרים והאגוזים אל מעבד המזון.
- מעבדים הכל ביחד על תכנית גבוהה עד שהמתכון מתמזג לאותו בוץ מדהים ואוורירי.
- אם התערובת קשה מדי, אפשר להוסיף מעט מים לפיהוק פנטסטי.
- לאחר מכן, הוסיפו את השמן קוקוס והתערבבו היטב עד שתהיה בלילה אחידה.
- לאחר מכן, הוסיפו את הקוקוס טחון ותערבבו עד שהקוקוס נפוץ בכל התערובת.
- אם אתם אוהבים פירות, למה לא להוסיף את הפירות היער לתערובת שלכם ולערבב שוב.
- כעת, קחו את התערובת והניחו בקופסה או תבנית במקום נוח.
- כעת הכניסו למקפיא למשך 10 דקות לפחות או עד שהקינוח מתקרר ומקשה.
- לאחר מכן, חותכים לקוביות ואפשר להגיש עם עוד פירות מעל.
- בסופו של דבר, לכו ושימו על השולחן היער, וחייכו!
מרכיבים חלופיים
ולמי שמחפש גיוון, יש אפשרויות רבות להחליף רכיבים. אפשר להמיר את האגוזים באגוזי לוז או פקאן, ואין בעיה להחליף את התמרים במאפרי פרי אחר כמו משמשים או פרי יבש אחר. אז תנסו הכל, חובה, בשמחה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את הקינוח, יש לכם מספר אפשרויות. ראשית, אפשר להוסיף כף של חמאת שקדים או כוס מיני צ'יסים על הקינוח שלכם לביס שוקולדי משגע. שנית, המתכון הזה משתלב נפלא עם שוקולד מריר – פשוט המיסו חתיכת שוקולד מעל ותקבלו קינוח משוגע!
שאלות ותשובות
מה הטעם של הקינוח? הקינוח הזה מתוק מאוד וטעים, והקסם שלו טמון בשילוב של אגוזים, תמרים ופירות יער, מלטף את הלשון עם כל ביס.
האם אפשר לשמור את זה במקפיא? בהחלט! אפשר לשמור את הקינוח במקפיא עד כשלושה חודשים, אבל אני מבטיח לכם שזה לא יחזיק מעמד כל כך הרבה זמן.
מה אם אני אלרגי לאגוזים? אפשר להשאיר את האגוזים ולהוסיף קוקוס קלוי בסגנון של סבתא, זה יביא לצלחת טעם שזהה.
איך ניתן להפוך את זה לטבעוני? המתכון עצמו כבר טבעוני, אז אתם בדרכים טובות!
האם זה יכול להיות קינוח אחרי ארוחה? בוודאי! מדובר בקינוח קליל, כך שאין בעיה לתמוך בו לאחר מנה עיקרית.
האם אפשר להשתמש בתמרים יבשים? האפשרות הזו לא תוחלט בגלל שהטקסטורה של תמרים יבשים לא מתאימה באותה מידה, אז שחררו לחיים תמרים טריים!
מה קורה אם נדחוס את הקינוח יותר מדי? מדי דחיסה יכולה להפוך את זה לדחוס מדי; בעדינות, חברים, בעדינות.
האם אפשר להוסיף טעמים? בהחלט, קינמון, וניל או שוקולד יכולים לכלול מעט שינוי יפה בדרך.
האם ניתן לקחת את הקינוח כקינוח קיץ? בהחלט! עם פירות היער המקסימים, זה לגמרי מתאים!
נתנו לכם מתכון מהנה שבו אפשר לפרט את כל הדברים המדהימים. אני בטוח שתאהבו את הקינוח והכל ייראה מדהים! אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולפנק את החברים שלכם. בכיף רעבים כי אין לכם תחליפים כאן! תהנו!
