קבב בנינג'ה גריל: זמן הכנה וטיפים מעולים

קבב בנינג'ה גריל: תענוג על האש

אם לא טעמתם את הקבב בנינג'ה גריל, אתם חייבים לעצמכם את החוויה המדהימה הזו. הקבב שלנו הוא לא רק ממכר, אלא באמת משתווה לעונג כל ביס שמוצג על הצלחת. הוא כל כך משגע, שבמיוחד עכשיו, כשמתקרבים חודשי הקיץ והחגיגות, הוא ממתין לנו על הגריל כמו כוכב על הבמה, מוכן להפתיע את כולם. עם עור חיצוני שמקבל חריכת גריל מתפצפצת ומילוי עסיסי בפנים, זה המנה שהכי טעימה שיש.

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 30 דקות
• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות

רמת קושי: בינונית | למנות: 4-6 אנשים

המרכיבים הדרושים

קיבלתם רמז קטן על הקסם שבקבב שלנו, ועכשיו הגיע הזמן להציג בפניכם את האוצרות שדרושים להכנת המנה הזו. אתם תראו, כמה פשוט ונגיש להכין קבב ברמה גבוהה. לא מדובר במרכיבים מופרזים, אלא בכתבה מעשית עם טוויסטים עובדים של טעמים. קדימה, בואו נצא לדרך!

• 500 גרם בשר טחון (שתיים שלוש סוגי בשר: בקר, כבש או עוף)
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 שיני שום, כתושות
• 1/2 כוס פטרוזילה קצוצה
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית קימל
• 1/2 כפית שטוחה של מלח
• 1/2 כפית שטוחה של פלפל שחור
• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כוס מים (או מיץ לימון אם תרצו טעמים מיוחדים)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להכין קבב עשוי מקטניות כמו חומוס או עדשים, יחד עם ירקות קצוצים כמו קישוא וגזר ובטטה קלויה. בנוסף, אפשר להכין קבב ללא גלוטן על ידי בחירת תבלינים ממקור בטוח, או אפילו לשדרגו באמצעות תוספות כמו אגוזי מלך קצוצים לקראנץ' במשחק.

שלבי ההכנה

מתודולוגיה היא שם המשחק, וכדי להוציא את הקבב המושלם, כדאי להתחיל מעל הכל בסבלנות ובאהבה. זאת לא רק מתכון, זו אמנות!

1. מניחים את הבשר הטחון בקערה גדולה ומוסיפים את כל המרכיבים: בצל, שום, פטרוזילה, תבלינים ושמן זית.
2. מערבבים היטב בעזרת הידיים או כף עץ, משאירים לתערובת לנוח כ-10 דקות.
3. מעצבים קציצות באורך של 10 ס"מ ורוחב 3 ס"מ, או אם אתם מטורפים על צורות, תוכלו להכין קבבונים קטנים יותר.
4. מחממים את הנינג'ה גריל על טמפרטורה גבוהה של 200 מעלות צלזיוס.
5. מניחים את הקבבים על הגריל למשך 10-15 דקות, עד שמקבלים את הצבע המדהים והחריכה שמתרקמת עליהם.
6. לא לשכוח להפוך ביניהם פעם אחת בבישול!
7. ברגע שמיצים מתחילים לבעבע, אתם יכולים להיות בטוחים שזה המותג המושלם!
8. מסננים את הקבבים ומניחים להם להרגיש נינוחים למשך 5 דקות.

בתור אנשים של אוכל, תמיד כיף להוסיף תוספות או שדרוגים. קבב יכול ללוות סלטים טריים, כמו סלט ירקות מרענן או סלט טאבולה עם בורגול. חוץ מזה, רטבים כמו טחינה, בשול או יוגורט עם נענע מציינים את הקבב ברמה שלא נתפסה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם חיפשתם לרענן את המתכון, יש כמה דברים שאפשר לשדרג! במקום פטרוזיליה, למה לא לשים שטח של כוסברה? גזרים קלויים, פלפלים קלויים, או אפילו צלפים יעשו חידוש נפלא. והכי חשוב – הוספת צ'ילי חריף לתבשיל לא תעשה לאנשים רע!

שאלות ותשובות

איך מתאימים את התיבול לפי הטעם האישי שלנו?
ניתן לשים כאן מניות עדינות של תבלינים. למשל, אם אתם אוהבים כמון יותר חזק, תוסיפו את הכף הנוספת. טעמים רותחים מאפשרים לשחק מעט, אז אל תהססו!

כמה זמן ניתן לשמור על קבבים מיותרים במקרר?
בכל מה שקשור לקבב, הכי טוב לאכול אותם ביום הכנתם. אם נשאר, ניתן לאחסן במקרר עד יומיים בקופסה סגורה.

אפשר להכין קבב בלי דלוף מיים?
בְּטֶחָנִי!!! אם הבשר שלכם טרי, פשוט קחו מים באדיבות ויופי – והקבב שלכם יישאר נימוח בפנים.

מה דעתכם על להכין קבבים על האש במקום בנינג'ה גריל?
אוורר המצב, בדקנו את זה! קבבים על מנגל נותנים טעם מעץ – תופתעו לגלות שהמסורת משדרגת כל מנה לחלוטין.

שיטת הכנה מהירה יותר?
יש לכם רעיון משגע! אפשר להכין אותם בעזרת תבנית במקרר – דאגו לגוון את הבשר שלך עם ירקות צלויים.

מה ניתן להוסיף שהילדים יאהבו?
אגב! תקחו את הקבבים למטרת מיני לשים תוספות לא שגרתיות כמו גבינת פטה או צ׳ילי שיפן בחום.

אפשר לשים את הקבבים בשיפודים?
לגמרי! שיפודיות עץ עם הקבבים עליהם הן הדרך המושלמת להכנת חווית אוכל بوستינג לפיקניק.

האם יש הבדל בין בשר טחון מובחר לרגיל?
ודאי יש הבדל! בשר טחון של בשרים סופר משובחים נותן טעם ונימוחות שלא ניתן להגזים בגבוהים.

איזה מרכיבים אפשר לשים שלא הכנסנו?
אני ממליץ על פירות שטוחים כמה אתם ممكن. בננות או אננס יכולים להוסיף ייחודיות בלתי נתפסת!

מה דעתכם על קבב צמחוני גריל?
מומלץ! ניתן לשדרג את זה עם טופו, קישואים, ודילוגים בין טעמים. הקיץ מגיע!

ממש אכפת לנו מהתגובות שלכם! שתפו את המתכון המדהים הזה בכל מקום אפשרי, בין אם על פייסבוק, אינסטגרם או באותו פלנט ארוחת ערב עם החברים. אוכל טוב צריך להיות משותף, אז צלמו, תשתפו ואל תשכחו לכתוב לנו!