פתיתים עם חזה עוף חן במטבח שיפתיעו אתכם

פתיתים עם חזה עוף: המנה המושלמת לכל חגיגה

כשחשבנו על מתכון שיעשה לנו את החגיגה וגם יעניק לנו חוויית טעמים מדהימים, פתיתים עם חזה עוף הגיעו בצורה הכי משגעת שיש! המנה הזו לא רק שהיא מהירה להכנה, היא גם ממכרת וכל ביס ממנה הוא כמו מתנה לחיך. בזכות הפתיתים הנימוחים והעוף המושלם, מדובר על מנה שתוכלו להגיש בכל אירוע או סתם בכל ערב משפחתי, ובוודאות אתם תשמעו את הקריאות "אפילו סבתא שלי לא מכינה ככה!"

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך ההכנה המדהימה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שנדרש למנה הזו שתיצור חוויות קולינריות אגדי ביותר.

• 250 גרם פתיתים
• 600 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל קצוץ דק
• 3 שיני שום כתושות
• 2 כוסות מרק עוף (או מים עם מכין מרק טבעי)
• 1 גזר בינוני, קלוף ומגורד
• מלח ופלפל לפי הטעם
• תיבול של פפריקה מתוקה
• תיבול של כמון (אופציונלי)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה

המרכיבים האלה יצרו תמונה צבעונית ומעניינת בצלחת, ואנחנו מבטיחים לכם שהטעמים יהיו מעלפים! ואם למישהו יש מגבלה תזונתית, הפתיתים יכולים להחליף עבורכם בעזרת גרסה טבעונית עם תחליף עוף ולגרסה ללא גלוטן – פשוט לבחור פתיתים ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

עכשיו שאנחנו מוכנים עם החומרים, הגיע הזמן להתחיל בחגיגה! אני מזמין אתכם לשים את האפרים במרץ ולהתמקד בשלבים הבאים:

1. מחממים את שמן הזית במחבת רחבה על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל רך ושקוף.
3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים עד שהשום מתחיל לרייח.
4. מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
5. מתבלים במלח, פלפל ופפריקה מתוקה.
6. מוסיפים את הגזר המגורד ומערבבים עם העוף.
7. מתים במרק עוף ומביאים לרתיחה.
8. מוסיפים את הפתיתים, מערבבים היטב ומכסים את המחבת.
9. מביאים לרתיחה עד שהפתיתים סופגים את הנוזלים ומתרככים (כ-10 דקות).
10. מסכמים את הבישול עם פטרוזיליה קצוצה מעל.

אופציות נוספות

אל תחששו להיות יצירתיים! יש המון תוספות שיכולות לשדרג את המנה בבחירות שונות:

• שדרוג עם ירקות קלויים: קישואים, חציל, גזר, כל מה שאתם אוהבים.
• הוספת גרגרי חומוס מבושלים למנה, יעניקו טעמים נוספים ובריאות.
• אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו כמה פרוסות של פלפל חריף לרוטב.
• חיזוק טעמים בעזרת גבינת פטה מפוררת מעל לפני ההגשה.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את המנה בלי מרק עוף? בהחלט! מים עם תיבול רק יהפכו את המנה למדהימה באותה מידה. אפשר גם להוסיף תיבול נוסף כמו עלי דפנה או עשבי תיבול.

האם הפתיתים הם בריאים? פחמימות זה חשוב, ופתיתים הם פתרון קל ואוורירי. ניתן להשתמש גם בפתיתים דלי פחמימות או קוואinoa.

כמה זמן נשמרת המנה במקרר? כשבוע ימים בקירור, אך כדאי להקפיד על שבועון יומי!

אפשר להכין את המנה ואחר כך להקפיא? בהחלט! המנה נשמרת היטב בהקפאה. רק אל תשכחו להפשיר ולחמם היטב לפני ההגשה.

מה ההמלצה שלי להגיש לצד המנה? סלט מרענן לצד, מוסיף קשת טעמים שתעשה עליכם רושם.

איך יודעים שהפתיתים מוכנים? הם צריכים להיות רכים ונעימים על החיך, ומאלפים להתמוסס בפה!

מה אוסיף לסיר אם אני מעדיף מכיל בשר אחר? כמובן, כל סוג בשר יצלצל עם הרוטב, בשרים כמו הודו או כבש יטעמו נפלא.

האם ניתן להמיר את הפתיתים באורז? בוודאי, גם כאן אפשר לשדרג, רגיל או מלא.

מהו התיבול המועדף שלי למנה הזו? אני אוהב לשדרג עם מעט כמון ופפריקה, זה משגע את טעמי עוף!

אל תתביישו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! זה הזמן להראות לכולם עד כמה המנה הזו אגדי, ולהשאיר מנות ריקות מהשולחן! תהנו!