פשטידת תרד פרווה ללא גלוטן שתשנה את המשחק

פשטידת תרד פרווה ללא גלוטן – המתכון המושלם!

או, תרד! אחד מהירקות המופלאים והמרעננים שניתן למצוא במטבחים שלנו. הפשטידה הזו מצליחה לשלב בין הטעמים הטריים של תרד לבין רכות שאני בטוח שכולם יאהבו. אתם הולכים לגלות עד כמה זה פשוט, מהיר ומדהים להכין פשטידת תרד שמשגעת במהירות את כל מי שמנשנש ממנה. אז מה הסוד? זה בדיוק העניין, אין סוד! כל מה שאנחנו צריכים זה פשוט להקפיץ, לערבב ולאפות!

זמן הכנה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מגישה: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

אז לפני שנצלול למלאכה, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הנדרשים כדי ליצור את הפשטידה המשגעת הזו:

• בצל בינוני – קצוץ דק
• שניים או שלושה שיני שום – קלופות וכתושות
• 350 גרם של תרד קצוץ (אם תרד טרי, כדאי לאדות אותו קודם)
• 4 ביצים – בינוניות
• 50 גרם קמח תפו”ח (לגירסה ללא גלוטן)
• 50 גרם של גבינת פטה – מפוררת (לגרסה פרווה – ניתן להחליף בגבינת סויה)
• מאיים של מלח ופלפל – לפי הטעם
• שמנוניות ריחנית – לטיגון

אם אתם רוצים לשדרג את הפשטידה ולתת לה טוויסט, אפשר להוסיף גבינות נוספות, תבלינים עזים או עשבי תיבול כמו אורגנו, פטרוזיליה או טימין. הכל תלוי בטעם שלכם.

שלבי ההכנה

בואו נתחיל בהכנה, כאן זה כבר לא כל כך מסובך! כל שלב ייקח בדיוק כמה דקות!

1. מחממים מחבת עם מעט שמן על חום בינוני, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא זהוב.
2. מוסיפים את השום ומערבבים במשך כדקה נוספת.
3. מוסיפים את התרד למחבת ומקפיצים אותו עד שהוא מתכווץ.
4. לוקחים קערה גדולה ומערבבים בתוכה את התרד, הבצל והשום המוקפצים.
5. מוסיפים את הביצים הטרופות לקערה ומערבבים היטב.
6. נוסיף את הקמח ואת הגבינה המפוררת.
7. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. זה הזמן להרגיש את הטריות!
8. מחממים שוב מעט שמן במחבת ומניחים את התערובת תוך שטוחים את הפשטידה לגובה אחיד.
9. מבשלים על חום נמוך למשך 20 דקות.
10. לאחר מכן, מעבירים לתנור מחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10 דקות כדי להשחים.

וכך אנחנו מגיעים למנה המעלפת! הפשטידה הזו בהחלט אחת המנות הממכרות שתרצו להכין שוב ושוב.

שדרוגים ותוספות אפשריים

מתכון זה מציע עושר של אפשרויות לשדרוג. אם תרצו להפוך את הפשטידה לקריספית, אפשר לשלב פירורי לחם או מכסה של גבינה צהובה מעליה באפייה. על מנת להעניק לכם גיוון, כדאי לנסות להוסיף לתוך התערובת פרוסות עגבנייה מתוקה או זיתי קלמטה שיקנו טוויסט ייחודי. בקיצור, כרגיל – אין גבולות ליצירתיות!

שאלות ותשובות

מה ניתן לשים במקום קמח תפו”ח?
אפשר להחליף בקמח שקדים או קמח אורז לשמירה על התוצאה כגרסה ללא גלוטן.

האם הפשטידה מתאימה להקפאה?
בהחלט! לאחר שהיא מתקררת, ניתן להקפיא אותה ולהפשיר בכל עת.

האם אפשר להכין גרסה טבעונית?
כן, על ידי שימוש בחלבון חומוס במקום ביצים וגבינות צמחיות, תתקבל פשטידת תרד מדהימה שלא תפגוע בטעמים.

מה אפשר לשנות במתכון כדי שיתאים לילדים?
מומלץ להוסיף מעט גבינה צהובה ולרכך את הטעמים, וגם להכין פשטידה קטנה יותר ומפתיעה.

איך יודעים שהפשטידה מוכנה?
מומלץ לבדוק עם קיסם על מנת לוודא שהוא יוצא יבש אם הפשטידה מוכנה.

האם אפשר לשים ירקות נוספים?
כמובן! אם תרצו, אפשר לערבב עם גזר קלוש, קישוא או אפילו חמניות!

מה אפשר להגיש עם הפשטידה?
סלט ירוק מרענן או יוגורט מתובל בהחלט ישדרגו את המנה.

האם יש הבדל בטעמים בין תרד טרי לאג frozen?
לא ממש, שניהם טובים!

אפשר להכין את זה בתבנית?
כן, אם תשתמשו בתבנית, הפשטידה תהיה עבה יותר ואולי תצטרכו טיפה יותר זמן אפייה.

איך טועמים את התוצאה?
ללקק את האצבעות זה בדרך כלל סימן טוב!

אז לאחר כל זה, אתם נמצאים ממש כאן, ואתם בטח נרגשים לחשוב איך הלב שלכם מתמלא טעמים נפלאים ושקופים! אם רק תרצו, חשוב לשתף את המתכון המושלם הזה גם עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, לא?!