פשטידה עם קוטג שתשדרג כל ארוחה שלכם

פשטידה עם קוטג – המנה המושלמת לכל אירוע

כשמדובר באוכל ביתי, לא ניתן להתעלם מהפשטידה המדהימה עם קוטג’. מדובר במנה שיכולה לשדרג כל שולחן, ולא משנה אם מדובר בארוחת צהריים קלה, חגיגה משפחתית או סתם פינוק לעצמכם. הפשטידה היא נשמה של כל מטבח, והמנה הזאת בצורתה הממכרת פשוט לא מגרדת את תיאבון שלכם. ברגע שתחליטו לנסות להכין את הפשטידה האגדי הזה, תגלו שהוא גם משגע וגם קל להכנה. אז בואו נצלול אל תוך המתכון הזה שיגרום לכם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• משך זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שניכנס לתהליך ההכנה, כדאי לדבר רגע על הרכיבים שידרשו לנו. כל רכיב כאן הוא בעל משמעות משלו, ויחד הם יוצרים את הפשטידה היותר ממדהימה שאי פעם טעמתם.

• 250 גרם קוטג’
• 3 ביצים
• 1 כוס קמח תפו”א (או קמח חומוס לגרסה ללא גלוטן)
• 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
• 2 גזר בינוני, קלופים ומגורדים
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית כמון
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 2 כפות שמן זית (למניעת הידבקות)

עכשיו, אם אתם מעוניינים לגוון את המנה, אתם יכולים להחליף כמה רכיבים. למשל, ניתן לשדרג את הפשטידה על ידי הוספת תרד או זוקיני מגורד. זה ייתן טוויסט, ושוב, טעים! אפשר גם להכין גרסה טבעונית על ידי שימוש בקוטג’ צמחי וביצים צמחיות.

שלבי ההכנה

כעת, אחרי שצברנו את כל הרכיבים ונמצא אותנו בפתח המטבח, הגיע הזמן להיכנס לפעולה. כל שלב כאן הוא קל ומלא בהנאה, וחשוב להקפיד על סדר הפעולות בשביל להגיע לתוצאה המושלמת.

1. חמים בתנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בתוך קערה גדולה, טורפים היטב את הביצים עם הקוטג’ עד שהתערובת חלקה.
3. מוסיפים את קמח התפו”א ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת.
4. מוסיפים את הגבינה המגורדת, הגזר המגורד, הבצל הקצוץ והפטרוזיליה.
5. מתבלים במלח, כורכום, כמון ופלפל שחור.
6. שמים את התערובת בתבנית אפייה משומנת עם מעט שמן זית.
7. אופים בתנור במשך 30-35 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה ומתקשה.
8. מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר מעט לפני שמגישים.

ועכשיו, אם אתם מתרגשים כמו שאנחנו, אתם בוודאי מחכים כבר לטעום את הפשטידה המעלפת שלנו!

שדרוגים ותוספות אפשריות

כבר דיברנו על כמה אפשרויות לשדרוג הפשטידה, אבל כדאי להביא עוד כמה רעיונות:

• הוספת תיבול נוסף כמו שמיר מייבש או פרוסות של פיקורינו לגרסה מלוחה יותר.
• לגולל את הפשטידה בסלט ירוק או יוגורט עם שום ולעשות שילוב טעמים קונטרסטי.
• אם אתם חובבי חריף, אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ לדעתי – זה משגע!

שאלות ותשובות

האם אפשר לאכול את הפשטידה גם חמה וגם קרה?
כן, הפשטידה טעימה גם כשהיא חמה וגם כשהיא מתקררת. חלק מהאנשים מעדיפים אותה קרה, כי אז הטעמים מתאזנים יותר.

האם ניתן להקפיא את הפשטידה?
בהחלט! זו פשטידה בשלמותה שניתן להכין מראש ולהקפיא. בעת ההגשה, תהפכו אותה בתנור וזה פשוט אגדי!

מה הכי טוב להגיש עם הפשטידה?
רכיב נלווה מושלם יכול להיות סלט ירוק עם רוטב לימון פשוט. זה משדרג את החוויה לכולה מרעננת.

ניתן להחליף קוטג’ בגבינת שמנת?
כן, זה בהחלט אפשרי! זה ייתן לפשטידה מרקם יותר עשיר, משהו טוב.

האם ניתן להכין את הפשטידה בקביעות?
אם אתם אהבתם את הפשטידה, אין שום מניעה להכין אותה בכל יום. זה קל ומהיר והטעם הכה טעים נשאר!

יש אפשרות לכווץ את הכמויות למנה אישית?
בהחלט, תוכלו להפחית את הכמויות בהתאם לצורך ולעשות פשטידה אישית – זה לא מסובך!

איך אני יודע שהפשטידה מוכנה?
אפשר לשים קיסם בתוכה ואם הוא יוצא יבש – הפשטידה מוכנה.

האם יש אפשרות לגרסה ללא גלוטן?
בוודאי! אפשר להשתמש בקמח תפו”א או בקמח חומוס.

איך אני יודע אם הפשטידה טעימה?
נחמד לשאול! אחרי שטועמים, אפשר לדעת שזו אחת הפשטידות הכי מדהימות שאי פעם הכנתם!

כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה במקרר?
אם היא נשמרת בקופסה סגורה, אפשר לשמור אותה כמה ימים – ורק אם נשאר את הפשטידה המדהימה הזאת!

אם השתכנעתם ובאמת הכנתם את הפשטידה עם קוטג’, אל תהססו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות! לאחר הכל, אוכל זה דבר שאוהבים לחלוק – שיהיה בתיאבון!