פרגיות בתנור עם תפוחי אדמה – מתכון קל וטעים!

פרגיות בתנור עם תפוחי אדמה – מתכון שאסור לפספס!

דמיינו את המומחיות של סבתא שלכם במטבח. כשהיא משקיעה זמן והכנה כדי להוציא מהתנור מנה כזו מדהימה, כזו שממלאת את הבית בריחות של תיבול ואהבה. מתכון זה הוא בדיוק זה – פרגיות בתנור עם תפוחי אדמה, מנה שמצליחה לשמר את טעמי הבית, אך עם טוויסט מודרני שיהפוך אתכם לגיבורי המטבח למשך זמן רב!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי והמנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המעלפת הזו, תצטרכו לרכוש את הרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג פרגיות טחונות (או חזה עוף), חתוכות לחתיכות בגודל ביס
• 600 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות תבלין גריל (או תבלינים לבחירתכם)
• 2 שיני שום קצוצות
• סוכר חום (כפית אחת, ליתר טעם עשיר)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• פטרוזיליה קצוצה לקישוט (לא חובה)

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הפרגיות בעוף טופו, וזה ייצא מאדה! עבור גרסה דלת פחמימות, ניתן להשאיר את תפוחי האדמה החוצה ולהוסיף ברוקולי או ירקות אחרים.

שלבי ההכנה

בואו נצלול עמוק לתוך תהליך ההכנה. זה פשוט כל כך, שתחפשו אותו כל יום!

1. חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. במקביל, מערבבים בקערה את הפרגיות עם שמן זית, תבלין גריל, שום, סוכר חום, מלח ופלפל.
3. מניחים את חתיכות הפרגיות בתבנית אפייה.
4. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה סביב הפרגיות, כך שיתמזגו בטעמים.
5. מערבבים היטב כדי שהטעמים יתערבבו בצורה מושלמת.
6. אופים בתנור כ-30-45 דקות, עד שהן מלוחות ואדומות.
7. במהלך הבישול, אפשר להפוך את הפרגיות בחצי הזמן כדי לוודא שהן מתבשלות בצורה אחידה.
8. מוציאים מהתנור, מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה (אם רוצים) ומגישים חם.

מנה זו פשוט מושלמת לארוחות משפחתיות, וגם לכל אירוח! כשהפרגיות יוצאות מהתנור הן נשארות עסיסיות ועל הכיסאות יושב אוויר מתוק עם ריח מדהים…

תוספות או שדרוגים אפשריים

כעת, לאחר שהוכנו את המנה, יש לכם אפשרויות לצרף עימה כמה שדרוגים משלימים:

• שקית ירקות קפואים בתנור עם מעט שמן זית ותיבול.
• רוטב יוגורט עם מיץ לימון ושום כרה לנטילה עם המנה.
• סלט ירקות טרי, מרענן ולו מתכון של סבתא – פשוט מעולה!
• תוספת של אורז עם קישוט שם ישדרגו כל ביס.

שאלות ותשובות

מה ניתן להוסיף לתיבול כדי לגרום למנה להיות יותר חריפה?
יש לכם מגוון אפשרויות! תוספת של חצי כפית של צ'ילי יבש או אפילו פלפל חריף קצוץ – ששמים מתערובת התיבול, תעשה את העבודה מצוין!

כמה זמן אפשר לשמור שאריות במקרר?
שאריות של המנה נשמרות היטב במקרר כ-3-4 ימים. כדאי להניח אותן בקופסה אטומה.

האם אפשר להחליף את תפוחי האדמה באורז?
בהחלט! אפשר להכין את המנה עם אורז, רק יש להכין את האורז בנפרד ולהגיש יחד.

מה עושים אם אני רוצה שהמנה תהיה דלת קלוריות?
פשוט השתמשו בפרגיות ללא עור הוסיפו ירקות נוספים במקום תפוחי אדמה. הרעיון הוא לא לאכול בעדינות!

האם אני יכול להכין את זה מראש ולחמם אחר כך?
נכון! תוכלו להכין את המנה מראש ולשמור במקרר. כדי לחמם, פשוט הוציאו מהקופסה והניחו בתנור ל-10-15 דקות.

לאיזה סוג של סלט מומלץ להגיש עם המנה?
סלט קצוץ דק עם עגבניות, חמניות, מלפפונים ושום – ללא צלחות קשיחים – יוסיף גם חיים וגם טעמים חדשים!

האם ניתן להכין את המנה עם בשר אחר?
בהחלט! בשר הודו או עוף יכולים להשתלב נהדר, ואפילו קישואים או חצילים ייתנו מימד חדש!

מה הייתם ממליצים לשתות עם המנה?
כוס של יין אדום קל או סודה עם לימון יחמיאו מצוין למנה. אבל אל תשכחו לשתף!

כיצד ניתן לשדרג את המרינדה של הפרגיות?
אפשר להוסיף די דשא לימון או קמצוץ של כמון – זה נותן טעם נוסף ומיוחד!

מה הסוד שהם כל כך פריכים?
הסוד הוא לא לאפות מהר מידי ועל לעשות חצי מהבישול על חום גבוה – זה הופך את העור לקראנצ'י וטעים!

נסתנוור למה תשתפו את המתכון הממכר הזה עם החברים? זהו מתכון מגניב יותר שכולם ייהנו ממנו, ובעיקר תראו איך כל האנשים מתמכרים לכוחו!