פסטה עם שרימפס ברוטב חמאה שתעשה לכם את יום

"`html

פסטה משגעת עם שרימפס ברוטב חמאה

תארו לכם עונג של טעם שממלא את הפה ברוטב חמאה עשיר, עם שרימפס טריים שנמסים בפה. מדובר במנה שיכולה להחזיר אתכם לשולחן האוכל בבית של סבתא, עם הניחוח המוכר שמסביב. זה בדיוק מה שהמנה הזו מביאה – השילוב המושלם של רכות, טעמים עשירים ורצון לחזור שוב ושוב. לפחות במקרה שלי, זה מתכון של מאכלים שאני מוכן להכין בכל יום בשבוע, ובעיקר בימים קרירים כשיש craving למשהו ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 מנות

המרכיבים הדרושים

המנה הזו יכולה להיות לא רק מדהימה אלא גם פשוטה להכנה עם רכיבים שיש לכם בבית. בכך קשת הטעמים מדהימה, אם תבחרו להשתמש ברכיבים טריים וחומרים איכותיים. הנה מה שתצטרכו:

• 400 גרם פסטה (סוג פסטה שאתם אוהבים, ספגטי או פנה מתאימים במיוחד)
• 500 גרם שרימפס קלופים (אפשר להשתמש גם בשרימפס קפואים, רק להפשיר לפני השימוש)
• 100 גרם חמאה
• 4-5 שיני שום קצוצות דק
• מיץ מלימון אחד
• קורט מלח ופלפל שחור
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• גבינת פרמזן למעטה (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, ניתן להחליף את החמאה בשמן זית ולהשתמש בשרימפס חופים מעשיים, או ימי אסיה, כמו טופו או פטריות. ולגמרי גם אם זה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בפסטה ללא גלוטן. העולם שלכם רחב ומיוחד.

שלבי ההכנה

ועכשיו נעבור לשלבי ההכנה. ההכנה הזו פשוטה כמו ברווז במים. אנחנו הולכים לבשל את הפסטה, להכין את הרוטב ואז לאחד את הכל בצורה מרהיבה.

1. משרים את הפסטה במים רותחים עם מעט מלח עד שהיא רכה (לפי ההוראות על האריזות).
2. בינתיים, בסיר נפרד, ממיסים את החמאה על חום בינוני.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתחיל לשחום.
4. מוסיפים את השרימפס ומשאירים לבשל מספר דקות עד שהשחימו מעט.
5. מזלפים את מיץ הלימון לתוך הסיר ולוחצים מעט מלח ופלפל שחור לפי הטעם שלכם.
6. כשהפסטה מוכנה, סוחטים אותה ומעבירים לסיר עם הרוטב.
7. מערבבים בעדינות עד שהפסטה מכוסה ברוטב ומאוחדת.
8. לסיום, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ומערבבים.
9. מגישים עם גבינת פרמזן מלמעלה אם רוצים.

כל שלב בהכנה זו לא רק טעים, אלא משגע! אלו הם הרגעים בהם אתם רוצים ללקק את הצלחת. כאשר כל רכיב מתמזג עם השני, הטעמים נפלאים והארוחה מוכנה.

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם בא לכם לקבל את הפסטה הזו באור אחר, יש כמה תוספות שאפשר לשקול:

• פרוסות של עגבניות שרי קלופות יכולות להוסיף מתיקות נהדרת.
• קצת צ'ילי קצוץ יכול להעלות את הליבידו של המנה לכיוונים חדשים ומאתגרים.
• אפשר להוסיף אגוזי פקאן קצוצים לקצת קראנץ' ותוספת של טעמים.
• גם אפשר לשדרג אותה עם תרד או אפילו עם ברוקולי מבושל.

אם יש רצון למפגש מעניין, אפשר גם להגיש אותה עם לחם קשה, ובכך ליצור חוויית טעימה עילאית.

שאלות ותשובות

איזה סוג פסטה עדיף להשתמש?
יש המון סוגי פסטה, אך ספגטי או פנה מתאימים ביותר, במיוחד בנוגע להיצמדות לרוטב.

האם אפשר להכין את המתכון עם שרימפס קפוא?
בהחלט, רק יש לוודא להפשיר אותם מספיק לפני השימוש.

כמה זמן ניתן לשמור את הפסטה במקרר?
מומלץ לא לשמור יותר מ-3 ימים, וכדאי שהמנה תהיה חמה כשאוכלים.

האם הרוטב יכול להיות בצבעים שונים?
בוודאי, ניתן להוסיף רוטב צ'ילי או לאנסה שיפנה אותו לכיוונים אחרים.

האם זה מתכון בריאותי?
בנוסף לשמירה על מתינות, אפשר להחליף שמן זית במקום חמאה כדי להפוך את המנה לבריאה יותר.

אילו משקאות מתאימים עם הפסטה הזו?
יין לבן קצף או קרמי מתקשרים מעולה עם הטעמים של המנה.

למה להוסיף גבינת פרמזן?
הגבינה מוסיפה טעם ומליחות, היא כמו כוכב רוק במופע הזה.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
רצוי לא, אך אם חייבים, ניתן לחמם מחדש על חום נמוך.

איך יודעים מתי שרימפס מבשלים יותר מדי?
כששרימפס בושל יותר מדי, הוא הופך לעסיסי ופחות נעים לאכילה.

האם ניתן לשדרגו עם תבלינים שונים?
בהחלט! תיבול עם אורגנו או פטרוזיליה יביאו רמות חדשות של טעמים.

אנחנו מקווים שתיהנו מהמנה הזו כמו שאנחנו נהנינו לכתוב עליה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות – פסטה וחמאה הם חייבים להיות ב-Top of Mind של כולם!

"`