פסטה מחיטה מלאה ברוטב עגבניות – טעם שלא תשכחו!

פסטה מחיטה מלאה ברוטב עגבניות משובח

דמיינו את הרגע שבו אתם נכנסים למטבח, פותחים את המקרר ומוצאים את כל מה שאתם צריכים להכנת מנה שמעלה מים לפה. פסטה מחיטה מלאה ברוטב עגבניות משובח שאפשר לחלוק עם חברים או משפחה, אבל הכי חשוב – אתם יתענגו עליה בעצמכם! ברוטב עגבניות צבעוני ומלא בטעמים, עם פסטה שהכנתם ממחיטה מלאה, זוהי מנה שנראית מדהימה, טועמת מעלף ומשגעת עד כדי כך שלא תפסיקו ללקק את האצבעות. היכולת לשלב בריאות וטעם זה מה שהופך את המתכון הזה למושלם עבורכם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני הכל, נבין מה אנחנו צריכים להכנה המופלאה הזו. המתכון הזה מלא בכל כך הרבה טעמים ומרקמים שונים, כך שאתם פשוט תתאהבו בכל ביס.
אז הנה הרשימה שתצטרכו:

• 300 גרם פסטת חיטה מלאה
• 1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות
• 1 בצל קצוץ דק
• 3 שיני שום קצוצות
• 3 כפות שמן זית
• 1 כוס מים
• 1 כפית סוכר
• 1 כפית אורגנו יבש
• 1 כפית בזיליקום יבש
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• גבינת פרמזן מגורדת להגשה (לא חובה, אבל עצה טובה!)

שלבי ההכנה

כעת הגיע הזמן לפעולה! שלב אחרי שלב, ניתן להרגיש את הריחות מתחילים להתמזג בבתים שלכם. מוכנים להתחיל?

1. מים רותחים: מבשלים פסטה על פי הוראות היצרן ומסננים.
2. מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
3. מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד שהבצל שקוף.
4. מוסיפים שום קצוץ ומערבבים למשך דקה.
5. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומערבבים היטב.
6. מוסיפים כוס מים, סוכר, אורגנו, בזיליקום, מלח ופלפל.
7. מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות עד שהרוטב מתעבה.
8. מערבבים את הפסטה ברוטב ומבשלים יחד במשך 2 דקות נוספות.
9. מגישים עם גבינת פרמזן מגורדת, אם רוצים.

עכשיו אתם בוודאי מתאמצים לתאר לעצמכם את הריחות הנפלאים של הפסטה הבושלת לצד הרוטב המורכב שייהפוך כל ארוחה לחוויה של טעמים. זה באמת כל כך טעים שאי אפשר להתאפק!

גרסאות חלופיות

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את גבינת הפרמזן בגבינת קשיו או פשוט להשאיר אותה החוצה. הרוטב עצמו כבר עושה את העבודה בצורה מדהימה! וכמובן, למי שמעדיף גרסה ללא גלוטן, ישנן פסטות מיוחדות שאפשר למצוא בשוק צורניות.

תוספות ושדרוגים אפשריים

נהוג להגיד שאין גבול לדמיון במטבח, ובאמת שדרוגים ותוספות יכולים להפוך כל מנה לקלאסיקה מדהימה. אם רוצים להפוך את המנה ליותר עשירה, אפשר להוסיף ירקות קצוצים כמו בזיליקום טרי, או פרוסות קטנות של זיתים שחורים.

אוהבי חריף? אפשר להוסיף קצת פפריקה חריפה או צ'ילי קצוץ, והרי לכם פסטה עם נגיעות מקסיקניות. אם אתם מעדיפים טעמים יותר אסייתיים, למה לא לנסות לשלב בין רוטב סויה לשומשום קלוי? תקבלו רוטב מנצח!

שאלות ותשובות

האם פסטה מחיטה מלאה באמת בריאה יותר?
כן, פסטה מחיטה מלאה מכילה יותר סיבים תזונתיים וויטמינים בהשוואה לפסטה רגילה. היא גם מסייעת בשמירה על משקל נאות, מכיוון שהיא משביעה יותר.

כיצד אפשר לשמור על פסטה מבושלת?
פסטה מבושלת יכולה להחזיק במקרר עד שלושה ימים. בשביל לשמור על הרוטב והפסטה טריים, כדאי לאחסן בנפרד.

האם אני יכול להשתמש בעגבניות טריות במקום מרוסקות?
בהחלט! אם יש לכם עגבניות טריות, פשוט קצצו אותן ויצרו רוטב רענן עם טעם עגבנייתי כדי להפתיע את האורחים שלכם.

איך לדעת אם הפסטה מוכנה?
כמובן, זה תלוי בטעם שלכם! מקשיבים להוראות שעל הקופסה, אבל אני תמיד ממליץ לנסות חתיכת פסטה ברגע שהזמן של הוראות ההכנה מתקרב – זה הטסט המנצח!

באיזה סוג של רוטב משתלב הכי טוב?
מלבד רוטב עגבניות, אפשר לשלב רוטב פסטו או רוטב שמנת עם פטריות, כך שתקבלו גוון אחר למנה.

האם ניתן להכין את הרוטב מראש?
כן! רוטב עגבניות נשאר טעים גם אחרי כיבוש המקרר. מבשלים מראש ומחממים לפני ההגשה.

כיצד אני יודע אם הרוטב מתובל טוב?
לא משקרים – טועמים! אם אחרי שתיים-שלוש טעימות אתם מרגישים שיפור, זה סימן מצוין להמשיך. אל תחששו להוסיף מלח או תבלינים לפי הטעם האישי שלכם.

מה עוד אפשר להגיש עם הפסטה הזאת?
סלט ירוק מרענן תמיד מתאים לצד פסטה, כמו גם לחם שום פריך!

האם אפשר להכין בזהירות כמנה צמחונית?
בוודאי! כל התוספות שציינו, כמו ירקות או אפילו חלבון מן הצומח כמו טופו או קטניות, יתאימו בצורה מצוינת.

מה ניתן לשים במקום גבינת הפרמזן?
אפשר לבחור בגבינת קשיו טבעונית או גבינת מוצרלה מעלפת!

אז אחרי כל זה, רוצים לנסות את המתכון הממש משגע הזה? אנחנו בטוחים שתתאהבו בכל ביס ותשתפו את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות! בואו נדהים את כולם!