פנקייק שיבולת שועל בלי בננה
אם אתם מחפשים פתרון מושלם לארוחת הבוקר שלכם, אז הגעתם למקום הנכון! דמיינו את הילדודס או אתכם מתעוררים בבוקר, והראש מלא ברעיונות аппетитיים. מי לא אוהב פנקייקים? הם נחשבים לאגדי, ועם המתכון המעולה הזה, אתם הולכים לנצח את כל הפנקייקים ששמעתם עליהם אי פעם. השילוב של שיבולת שועל יספק לכם פנקייקים אווריריים, ממכרים ומשגעים, שמעיזים להיכנס לראש של כל עקרת בית! יאללה, נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שאנחנו קופצים אל ההכנה המהירה והמסקרנת, חשוב שנכיר את החומרים שדרושים לנו. כל רכיב כאן תורם למרקם המושלם וההנאה בצלחת:
- 1 כוס שיבולת שועל (עדיף גס)
- 1 כוס חלב (אפשר חלב שקדים או חלב סויה לגרסה טבעונית)
- 2 ביצים גדולות
- 2 כפות דחוסות סוכר חום (וכמובן, אפשר להפחית אם אתם מעוניינים בגרסה פחות מתוקה)
- 1 כפית קינמון (עושה קסמים)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית תמצית וניל (מושלמת)
- שמן קוקוס או חמאה למקץ הטריחינה בתהליך הטיגון
- תוספות אפשריות: פירות יער, אגוזים קצוצים, שוקולד צ'יפס
רוצים לשדרג את המתכון הזה? אתם יכולים להכין המון וריאציות – לכל אחד יש את התוספות האהובות עליו! האם מדובר בפירות טריים? אולי שוקולד? אל תהססו לשים מה שבא לכם!
שלבי ההכנה
בואו נעבור על תהליך ההכנה בצורה מדויקת, כי בסופו של יום, אנחנו רוצים להגיע לאותו פנקייק גבוה ונימוח:
- במעבד מזון, שמים את שיבולת השועל וטוחנים אותה עד שהיא דקה – אנחנו רוצים שהמבנה שלה ייהפך לקמח איכותי.
- מעבירים את קמח השיבולת שועל לקערה בינונית ומוסיפים את הסוכר, הקינמון, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם החלב ותמצית הווניל.
- שואלים את החלבונית והביצים, ומערבבים עם מרכיבי השיבולת שועל כדי לקבל בלילה אחידה.
- מחממים מחבת על חום בינוני עם שמן קוקוס או חמאה רכה וחממית.
- יוצרים פנקייקים מהבלילה ומבשלים 2-3 דקות מצד אחד עד שמופיעים בועות על פני השטח.
- הופכים את הפנקייק לאחר מכן ומבשלים עוד 1-2 דקות עד שהצד השני זהוב ויפה.
- חוזרים על כך עד שהבלילה נגמרת! בגמר, ניחוח הפנקייקים ימלא את הבית בריח שמרגיש כמו אמא בסביבה.
לאחר שהכנתם את הפנקייקים, חשוב לתת להם להתקרר רק מעט, ואז תוכלו להתחיל לשים את התופסות המיוחדות שלכם! משמשים כל תוספת שמשמחת אתכם, ואל תשכחו לשפוך מעל מייפל או דחוסה של שוקולד מומס!
תוספות ושדרוגים
שדרוגים הם המתכון המושלם לפנקייק הזה. אם בא לכם לאתגר, טחנו אגוזי לוז ותנו להם להתמזג בבלילה. אוהבים למתוק? אפשר להוסיף קקאו, ולפנק את הפנקייקים בשוקולד חם ממוצרי שוקולד איכותיים. טעים בטוח!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם הבלילה יוצאת quá סמיכה?
אם הבלילה סמיכה מדי, אפשר להוסיף קצת חלב. העיקו לאט עד שהגעתם למרקם הרצוי אוורירי ונעים.
האם אפשר להכין את הפנקייקים מראש?
בהחלט! תוכלו להכין את הפנקייקים ולשמור במקפיא בקופסה אטומה. כאשר תרצו, פשוט לחמם אותם במחבת.
האם ניתן להוסיף פירות לבלילת הפנקייק?
בוודאי! פירות כמו תותים, בננות ואפילו מנגו יכולים לשדרג את הפנקייקים בצורה מעלפת!
איך ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
שימו חלב צמחי במקום חלב רגיל, והשתמשו בטחינה או בשרף אגוזים במקום הביצים.
עם מה ניתן להגיש את הפנקייקים?
מטרת הגשה היא אופציה, כי מהשוקולד החם, המייפל, פירות יער ועד גדולת כוסות קפה – הכל הולך!
כמה ימים אפשר לשמור את הפנקייקים במקרר?
כשרוצים, אפשר לשמור אותם עד 3 ימים במקרר, אבל אני מבטיח לכם שהם לא יחזיקו כל כך הרבה זמן!
איך להמנע מתקלות בזמן הטיגון?
אל תסגירו את הלהבה גבוהה מדי! חום בינוני הוא החבר הכי טוב כאן.
האם אתם ממליצים להוסיף שוקולד?
בטוח! שוקולד צ'יפס הופך את הפנקייקים למושלמים וטעימים בצורה מדהימה.
איך זה משתלב עם דיאטות בריאות?
הפנקייקים עשויים משיבולת שועל – חומר דל פחמימיות, בריא ומומלץ לכלול בתפריט!
מה עושים אם האורחים מגיעים?
אם האורחים מגיעים, אל תדאגו! הכינו כמות כפולה והגישו עם מגוון תוספות – הם פשוט יתמוטטו!
בתיאבון! שתפו את המתכון הזה עם חברים, כי כזה טעים פשוט אסור להישאר סוד!
