עוף עם תפוחי אדמה ואפונה בסיר – המתכון המושלם!

עוף עם תפוחי אדמה ואפונה בסיר – מתכון מושלם למשפחה

מה ששנינו יודעים זה שעוף עם תפוחי אדמה ואפונה בסיר הוא לא רק מנה אלא מסע של טעמים, ריחות וזיכרונות. דמיינו שאתם יושבים עם המשפחה סביב לשולחן, ריח העוף הטרי מתפשט באוויר וממלא את הבית באווירה חמימה ונעימה. זהו מתכון שמקשר אותנו לאמהות וסבתות, לעונות החמות של הקיץ ולערבים הקרים של החורף.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: קל
• מנחה: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל בהכנה, חשוב לדעת שהמתכון הזה הוא אחד מהמתכונים שיכולים לעבור שדרוגים ותוספות, כך שכולם יוכלו למצוא בו את מה שהם אוהבים. אז, הנה מה שצריך להכין:

• 1 ק"ג עוף (חלקים לפי העדפה: כרעיים, ירך, חזה)
• 500 גרם תפוחי אדמה קלופים וקצוצים לקוביות
• 200 גרם אפונה קפואה
• 1 בצל גדול קצוץ
• 3 שיני שום קצוצות
• 2 כפות שמן זית
• 1 כוס מים או מרק עוף
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• תבלינים לפי הטעם: פפריקה, כמון או תערובת תבלינים הודית

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לפנק את עצמכם או את האורחים שלכם בגרסה בריאה יותר, אפשר להחליף את תפוחי האדמה בכרובית, ואם אתם טבעוניים, ניתן להמיר את העוף בגללי טופו או ממרח פריחת עדשים. רק תדאגו להוסיף תבלינים חזקים שידגישו את הטעמים.

שלבי ההכנה

כדי להכין מנה מדהימה וממכרת כזו, עלינו לעקוב אחרי השלבים הבאים:

1. מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
2. מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה נוספת.
4. מוסיפים את חלקי העוף ושחומים מכל הצדדים.
5. מתבלים במלח, פלפל ותבלינים לבחירתכם.
6. מוסיפים את תפוחי האדמה ואפונה הקפואה.
7. שופכים את המים או מרק העוף ומביאים לרתיחה.
8. משרים על חום נמוך למשך 40 דקות עד שהעוף מתבשל היטב.
9. להגיש עם אורז או עם לחם פריך כדי לשאוב את כל הרוטב המעלף!

אפשר לצפות בעצמכם נהנים מהמראה בוהק של המנה המוכנה. השכבות השונות ממש מגרות את החיך!

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוצים לשדרג את המנה? חמאה נמסה עם שום ופטרוזיליה תוסיף עושר וטעמים. אל ת shy- if to add גם ירקות אחרים כמו גזר ירוק שמתרכך ונותן צבע יוצא דופן למנה. ואם אתם בעניין של טעמים חזקים יותר, נסו להוסיף מעט צ'ילי חריף!

שאלות ותשובות

מה ניתן להגיש לצד המנה?
קיימת אפשרות להגיש את המנה עם אורז, קוסקוס או פירה. הכל תלוי מהי האווירה על השולחן.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את המנה כולה ולשמור במקרר עד למספר ימים. כאשר מדובר על אוכל ביתי, זה לגמרי בטוח.

האם יש גרסה ללא גלוטן למתכון?
בהחלט, כל מה שאתם צריכים לעשות זה לוודא שהמרק בו תשתמשו הוא ללא גלוטן.

כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
אפשר לשמור את המנה עד 3 ימים במקרר. אם אתם רוצים לשמור עליה יותר זמן, פשוט הקפיאו אותה.

האם ניתן לשנות את התבלינים?
כן, בהחלט! כולנו אוהבים לנגן בפלייבוק של התיבול. תרגישו חופשי לשחק עם תבלינים!

האם אני יכול להשתמש בעוף קפוא?
כמובן! אבל חשוב להפשיר אותו היטב לפני הבישול, כדי שהטעמים יתפשטו בצורה אחידה.

מהו הסוד לרוטב הטעים?
רוטב מלא בטעמים מגיע מהשימוש במרק עוף והכנה נכונה של הבצל והשום.

מה לעשות אם המנה יוצאת מלוחה מדי?
אם הרוטב יוצא מלוח, הוסיפו מעט מים או מרק להקטנת הטעמים הלחים.

האם אפשר להוסיף גם פטריות למתכון?
בהחלט! הן יוסיפו מרקם נהדר וטעים מאוד למנה.

האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! ילדים בדרך כלל אוהבים את השילוב הזה של בשר וירקות, והשיניים הרבה פעמים במשחזרת מתן עם כל ביס.

שתפו את המתכון!

אם גם אתם התאהבתם במנה הזו כמו שאנחנו, אל תהססו לשתף אותה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות!