עוף מתוק בסיר עם תפוחי אדמה שיעשה לך חשק!

עוף מתוק בסיר עם תפוחי אדמה – מתכון אגדי ומושלם

דמיינו את ערב שישי הקרוב. שולחן ערוך, נרות דולקים, וריח מחמם לבבות של עוף מתוק שברקע. באוויר ישנה מתיחות של ציפיות, עד שהאורחים נכנסים, וכל אחד מהם מתמכר לריח המדהים של השילוב הזה בין התבלינים, הסוכר, והתפוחי אדמה. עוף מתוק בסיר הוא לא סתם מתכון, הוא מסע לעבר הבית, ותחושה טוטאלית של חום ואהבה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: בינונית
• המנה מספיקה: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

בואו נצלול לתוך המצרכים המשגעים שיעצבו את המנה. המגע של העוף, עם החום המתקתק של התבלינים והתפוחים, הופך את המנה הזו למושלמת! אל תשכחו לשים לב גם לשדרוגים שאתם יכולים להוסיף, ואפילו לשדרג את המנה לגמרי!

• 1 ק"ג עוף חתוך (נקניקיות של פילה, בטן, כנפיים – הכל טוב)
• 3-4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 3-4 כפות סוכר חום (מתקתק במידה הנכונה)
• 1/2 כוס סויה (יש כאלו שאוהבים פחות – אפשר להוריד)
• 1/4 כוס דבש (למה לא להוסיף טוויסט נוסף?)
• 1/2 כוס מים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2-3 כפות שמן קנולה או שמן זית (הכי טעים שיש)
• תבלינים: פפריקה מתוקה, כמון, שום גרוס, ועוד תיבול לפי הטעם

שדרוגים אפשריים

עכשיו, כשיש לנו את הבסיס, אפשר להתחיל לדמיין תוספות משגעות שיעשירו את המנה. מה דעתכם על הוספת גזר חתוך לקוביות או ירקות אחרים? אם אתם אוהבים חריף, תוסיפו פלפל שחור גרגרים. והגרסה הטבעונית? פשוט החליפו את העוף בחתיכות טופו! זה פשוט לא נגמר, תנו לדמיון שלכם לעוף!

שלבי ההכנה

זה הזמן להתחיל להכין את המנה שתמלא את הבית בריחות משגעים. להרגיש את החום והטעמים – אחרי כל שלב תאמינו לי, תרצו ללקק את האצבעות!

1. מניחים את כל העוף בקערה ומוסיפים את התבלינים, מלח ופלפל. משרים לתוך התבלינים במשך 15 דקות.
2. מחממים שמן בסיר על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מזהיב.
3. מוסיפים את העוף לסיר ומטגנים עד שהוא מתחיל לקבל צבע יפה.
4. מרדדים את תפוחי האדמה בתוך הסיר ואחר כך מוסיפים את הסוכר, הסויה, והדבש.
5. מוסיפים מים עד שהנוזלים מכסים את העוף והתפוחי אדמה, ומביאים לרתיחה.
6. מנמיכים את הלהבה ומבשלים על חום נמוך במשך 45 דקות עד שהעוף רך והתפוחי אדמה מתפוררים.
7. אם אתם רוצים שדרוג, בשלב הזה אפשר לבקש לפרוס את התפוחים לקוביות לחכות בתור קצובות.
8. מגישים עם אורז או פירה, ונהנים מארוחה מדהימה!

שאלות ותשובות

מה אפשר להחליף במקום העוף לקבלת גרסה טבעונית?

לחלופין, תוכלו להשתמש בטופו או חתיכות סייטן. זה ישמור על הטעם המתקתק, והמנה תבוא באווירה בריאותית.

האם ניתן להקפיא את המנה?

בוודאי! ניתן להקפיא את יתרת המנה ולהפשיר במיקרוגל או בתנור. הטעמים רק יתעצמו בשל כך!

באיזה סיר כדאי להכין את המנה?

אנחנו ממליצים על סיר עם מכסה שנסגר היטב. אם יש לכם סיר ברזל יצוק, אתם בדרך למנה מנצחת!

יש מתכון ייחודי להכנת הרוטב?

כן! אפשר להוסיף רוטב חריף עבור טוויסט מעניין, או לתבל עם ג'ינג'ר קצוץ למי שאוהב טעמים יותר נועזים.

מה אם אני רוצה להוסיף פירות?

נשמע מוזר, אבל ניתן להוסיף אפרסקים או אננס לקראת הסוף כך שיהיה להם מספיק זמן להתבשל.

האם ניתן להוריד את דחיסת הסוכר?

כמובן! אפשר להוריד את כמות הסוכר או להשתמש בסוכר קוקוס, על מנת לשמור על מנה בריאה יותר.

מתי כדאי להגיש את המנה?

המנות הללו מצויינות כניהול לילה חורפי או לאירוח מיוחד. הריבים שקוראים ממסיבת חג, למשל.

איך להגישן באופן המרשים ביותר?

השתמשו בכלים עזים ומרשימים, שימו לב לסדר טוב, והיוחד! הוסיפו נגיעה של פטרוזיליה קצוצה בצד – עונג!

מה עושות שאריות?

שאריות מתאימות לשימוש חוזר, כמו משולש עוף מתוק על פרוסת לחם או כתוספת לשייק!

אם נהניתם מהמתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה! בואו נפיץ את האהבה לאוכל ולבישול!