עוף בתנור עם תפוחי אדמה במתכון מהיר שנשאר טעים

עוף בתנור עם תפוחי אדמה – קלאסיקה שמרשימה!

אין כמו לחזור הביתה אחרי יום ארוך ולאכול מנה חמה ומתקתקה שהכינה אמא. אנחנו מכינים היום מתכון שיחזיר אתכם ישר לזרועות של אמהותיכם – עוף בתנור עם תפוחי אדמה. המנה המדהימה הזו פשוט ממכרת! ריח של עוף צלוי, תפוחי אדמה רכים ועשבי תיבול משגעים, זה מתכון שעושה חשק לעוד! בנוסף, מדובר במתכון קל יחסית, כך שכולנו יכולים להתנסות בו, גם אם יד ההכנה שלנו לא הכי מנוסה. זה הזמן להתחיל ולגלות את העולם המופלא של העוף בתנור! עוף בתנור הוא מהלכים הקלאסיים של כל מטבח, והגרסה שלנו תוציא מכם קולות של חנופה למטבח.

זמן ההכנה של המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 1.5 שעות
• רמת קושי: בינוני
• הכמות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת נעבור לרכיבים הדרושים למנה המושלמת! על מנת להכין את העוף בתנור עם תפוחי אדמה, תצטרכו את המרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג עוף (רגליים או חזה, לפי העדפה)
• 800 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחצויים
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות דבש
• 2 כפות סויה
• 4 שיני שום, קצוצות
• 1 כפית תיבול (פפריקה, כמון, רוזמרין)
• מלח ופלפל לפי הטעם

אם אתם רוצים לגוון, אפשר להשתמש בתפוחי אדמה בצבעים שונים כמו צהובים, סגולים ולבנים, ובכך לתבל את המנה בהתאם.

שלבי ההכנה

כעת, נכנס לשלב ההכנה. המנה הזו מתקלפת בעדינות וגם מתבשמת מכל המצרכים. כל מה שצריך זה לדעת איך לעשות את זה נכון!

1. מחממים תנור לחום של 190 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה מערבבים את שמן הזית, הדבש, הסויה, השום הקצוץ והתיבול. השאירו את תערובת הרוטב בצד.
3. מניחים את העוף בתבנית אפייה ומפזרים עליו מלח ופלפל.
4. מניחים את תפוחי האדמה מסביב לעוף בתבנית. אפשר גם להוסיף ירקות נוספים כמו גזר או קישוא.
5. יוצקים את תערובת הרוטב באופן אחיד על העוף ותפוחי האדמה.
6. סוגרים את התבנית בנייר כסף ואופים במשך 40 דקות.
7. לאחר 40 דקות, מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 30 דקות עד שהעוף מזהיב ויש לו קרום נאה.
8. בתם האפייה ניתן להוציא את התבנית מהתנור ולהניח לה להתקרר מעט לפני ההגשה.

כיוון שהמנה הזו מושלמת כמו שהיא, לא נבחרה כאן רק מתכון בסיסי. תרגישו חופשי לשדרג ולשחק עם הטעמים. אפשר להוסיף חרפרות עם צ'ילי או לתבל את תפוחי האדמה עם רוזמרין נוסף.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להוסיף עוד זרימה למנה או לשדרג אותה, יש לכם כמה אפשרויות מעניינות:

• לסנן את העוף והירקות על ידי הוספת פתיתי פריזאי מעל.
• להוסיף פטריות או קישואים ביחד עם תפוחי האדמה.
• לשדרג את הרוטב עם פפריקה מעושנת או רוטב חריף להגברת החוויה.
• אפשר לשים מעל כמה עלי פטרוזיליה קצוצה כדי להוסיף צבעוניות.

שאלות ותשובות

מתי כדאי להגיש את המנה? – המנה מתאימה לשולחן ארוחת ערב משפחתית, אבל היא גם מצוינת לאירוחים חברים!

אפשר להשתמש בעוף קפוא? – בהחלט, רק צריך להתיר את העוף לחלוטין לפני הבישול.

איך מגישים את המנה? – פשוט מסדרים את העוף ותפוחי האדמה על צלחת ומקשטים בעלי פטרוזיליה או בזיליקום.

מה עושים אם נשארו שאריות? – אפשר לשמור את השאריות במקרר למשך 2-3 ימים. כל פעם אפשר לחמם מחדש בתנור.

האם התבשיל ניתן להקפאה? – ניתן להקפיא את העוף, אך מומלץ להקפיא בנפרד ובצורה שניתן לחמם בקלות לאחר מכן.

אפשר להכין את המנה עם עוף ללא עור? – כן, זה יניב תוצאה יותר בריאה, אך טעמים והשפעות יהיו שונים.

האם אפשר לשים בתבנית רק ירקות? – בהחלט! תקבלו מנה בריאה ומרעננת ובריאה.

מה המעדן שיכול להחליף את תפוחי האדמה? – אפשר לשים בטטה או אפילו קוסקוס מורתח, קחו את זה לכיוון מקורי!

האם יש פתרון סובלנטי למתכון? – ניתן להחליף את הדבש בסירופ אגבה ולוותר על הרוטב הסויה אם תעדיפו גרסה טבעונית.

איך בדיוק עושים שהעוף יהיה קריספי? – אחרי שסיימתם לאפות אותו עם נייר כסף, כדאי להניח אותו על טמפ' גבוהה לכמה דקות לסיום כדי לקבל פריכות מדהימה.

עכשיו שהכנתם את העוף בתנור המדהים הזה, אתם מוזמנים לשתף את המתכון עם חברים, בעבודת יד, או כל רשת חברתית שתרצו! לא רק שתפיצו את האהבה לעוף, אלא גם תעזרו לחברים שלכם לגלות את המנה המושלמת הזו! אוכל הוא דרך למלא את הלב והנשמה, ומנה זו בהחלט עושה את העבודה! תהנו!