עוגת תפוחים עם קמח שקדים טבעונית שלא תרצו לפספס!

עוגת תפוחים מדהימה עם קמח שקדים – גרסה טבעונית

אין כמו להיכנס למטבח, למצוא כמה תפוחים עסיסיים ולהכין עוגת תפוחים נימוחה, אוורירית ומעלפת! העוגה הזו לא רק שהיא טעימה באופן יוצא דופן, היא גם בריאה יותר, בזכות קמח השקדים המיוחד שנשתמש בו. בכל ביס, כל נגיסה, אנחנו נרגיש את המתיקות של התפוחים, השוקולד המריר והקמח המיוחד, שיצור לנו עוגה אגבית, שמחממת את הלב. אתם מתרגשים?

זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את העוגה הזו, נצטרך מגוון מרכיבים לאורח חיים טבעוני ובריא, שמבטיחים לנו תוצאה מושלמת. הרי זה מה שמייחד את העוגה הזו. אז בואו נתחיל!

• 4 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 200 גרם קמח שקדים
• 100 גרם קמח שיבולת שועל
• 100 גרם סוכר קוקוס או סוכר חום כהה
• 1 חבילה (40 גרם) אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון טחון
• 1/4 כפית מלח
• 150 מ"ל חלב שקדים (או חלב טבעוני אחר)
• 50 מ"ל שמן קוקוס מומס
• 2 כפות מיץ לימון
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (לא חובה, אבל זה משגע!)

שלבי ההכנה

עכשיו כשכל מרכיב מוכן ומחכה להזדמנות שלו, בואו נתחיל בתהליך ההכנה שיביא אותנו לתוצאה הכי טעימה שיש!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ.
2. בתוך קערה גדולה, מערבבים יחד את קמח השקדים, קמח שיבולת שועל, סוכר קוקוס, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
3. בקערה נפרדת, מערבבים את חלב השקדים, שמן קוקוס ומיץ הלימון.
4. שופכים את הנוזלים לתוך תערובת הקמחים ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
5. מוסיפים לתערובת את קוביות התפוחים ואת השוקולד המריר (אם בחרתם להוסיף) ומערבבים בעדינות.
6. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 25-30 דקות, עד שהעוגה מזהיבה והשיפוד יוצא יבש כאשר דוקרים אותה.
7. מניחים לעוגה להתקרר בטמפרטורת החדר לפני החיתוך.

בשלב הזה, עוגת התפוחים כבר מוכנה, והבישול נעשה פחות או יותר. בבקשה אל תשכחו להחמיא לעצמכם על ההישג המרשים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו כשיש לנו עוגה מושלמת, אפשר כמובן לשדרג אותה בדרכים שונות. לדוגמה, אתם יכולים לשדרג את העוגה עם אגוזי מלך קצוצים שתוסיפו לתערובת. אפשר גם לשדרג עם פירות יבשים כמו צימוקים או דובדבנים מדליקים פשוט כל אחד לפי טעמו.

אם אתם רוצים להפוך את העוגה לעוד יותר מעניינת, הוסיפו קוביות של גזר טרי לתוך התערובת. זה יוסיף לא רק טעם אלא גם צבע!

שאלות ותשובות

מה ניתן לשים במקום קמח שקדים?
קמח אורז, קמח תפו”א או קמח חומוס יכולים להיות תחליפים מעולים, אך מובן שהעוגה תצא עם טעם ומרקם שונים.

האם אפשר לשים במקום השוקולד מריר שוקולד חלב?
כמובן! השוקולד החלב יעניק לעוגה טעם מתוק יותר, שזה דבר מעולה!

באילו תפוחים כדאי להשתמש?
תפוחים כמו גרני סמית נותנים לעוגה חמצמצות מעולה, ותפוחים אדומים כמו פינק ליידי יהיו מתוקים ונפלאים.

האם ניתן להכין את העוגה בלי סוכר?
בוודאי, אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או דחף ממתיק בהמלצת רופא.

איך ניתן לשמור על העוגה לאורך זמן?
כדאי לאחסן אותה במקרר בתוך קופסה סגורה. כך היא תשמר עד שבוע ימים.

מה הטריק שלי לעוגה גבוהה יותר?
אפשר לשים כפית של חומץ תפוחים לתערובת, זה לגמרי יוסיף נפח ומרקם.

לאחר כמה זמן העוגה תהיה מוכנה?
בהתאם לזמן האפייה, אך בדרך כלל, היא תהיה מוכנה בתוך 30 דקות. זו עוגה שמזמינה לחכות לה, ובסופו של דבר משתלמת.

האם העוגה מתאימה לגמלאים?
בהחלט! המרכיבים עשויים להיות קלים לעיכול והעוגה נועדה להעניק מענה גם למי שמקפיד על תזונה בריאה.

איך יודעים אם העוגה אפויה?
פשוט דוקרים בעזרת שיפוד או קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

האם זה מתכון שמתאים לילדים?
בהחלט! הילדים יתלהבו מהתהליך, והעוגה מאוד קלה להכנה.

עכשיו, כשהכנתם את עוגת התפוחים המדהימה הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! ספרו לחברים על החוויה המושלמת, והזמינו אחד את השני לטעום מהעוגה המעלפת הזו. היכן שהכוח של מתכון כזה אפשרי, גם כוס תה יכולה להפוך לערב מושלם!