עוגת תפוחים משגעת בניחוח חמאה וקינמון
האם אי פעם חוויתם עוגה שהביאה לכם חיוך ישר מהשפתיים ועד הלב? עוגת תפוחים משגעת בניחוח חמאה וקינמון היא בהחלט אחת כזו. הניחוחות המדהימים שמסתורי את המטבח, הרכות של כל ביס ורפיון שפתיים של כל מי שטועם, פשוט מעלף! אם יש מתכון שכולם חייבים לשמור בוודאות, זהו המתכון הזה. עד שאתם מסיימים לקרוא לשם אתם תופסים את עצמכם מתכננים תכנית עבודה וממלאים את הסל במצרכים מוכנים. הממתק הזה הוא גם כוכב במסיבות וגם רינגטון של זיכרונות מתוקים מהבית. אתם לא מתכוונים לפספס את זה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות מדובר
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עוגת תפוחים בניחוח חמאה וקינמון לא צריכה להיות קשת גרנדיוזית ומתריסה. כל מה שצריך זה דמיון ויכולת ללטף את הבצק. ההזדמנות להכין עוגה כזו מוסיפה ניחוחות חמימים לחיים. להלן הרשימה של רכיבי החובה:
- 4 תפוחים בינוניים (כדאי לבחור בתפוחים חמיצים כיוון שהם מוסיפים חומציות נעימה)
- 200 גרם חמאה, מומסת
- 200 גרם סוכר חום
- 2 ביצים
- 300 גרם קמח תופס (אפשר גם עם קמח מלא לאוהבי הבריאות)
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית וניל
- 1/2 כפית סודה לשתייה
אם אתם רוצים לשדרג את העוגה הזו לגרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את החמאה בשמן קוקוס או שמן צמחי אחר ולהשתמש ב-2 בננות בשלות במקום הביצים. חלאס אם אתם מאלה שעדיין לא ניסו, זה פשוט מהפך!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל החומרים, לא ייקח הרבה זמן עד שנוכל לטעום את המתוק הזה. הגיע הזמן להתחיל!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את התפוחים בקערה ומקולפים אותם. חותכים לקוביות קטנות.
- במצרף, מקציפים חמאה מומסת, סוכר, ביצים ווניל עד שמתקבל תערובת חלקה.
- מוסיפים את הקמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח. מערבבים עד שהתערובת מתאחדת. הכיוון הוא גובה והחלקות! לשם כך, הימנעו לערבב יותר מדי.
- מקפלים את קוביות התפוחים לתוך התערובת בעדינות, ממש כמו בעדינות של חיבוק.
- מעבירים לתבנית משומנת באורך של 25 ס"מ.
- מניחים בתנור ואופים במשך 40-45 דקות. תודו! זה הריח המדהים ביותר שיכול להיות!
- כשהעוגה מוכנה, תנו לה להתקרר כחמש דקות ואז שימו אותה על רשת כדי להתרחק לפני שתגשו ללקק את האצבעות!
בערך באמצע האפייה, תרגישו את מתיקות וריח הקינמון ממלאים את הבית, לעד תהיו משוגעים בין אלוהות היופי הזה.
תוספות אופציונליות לשדרוגים
מה יכול להיות יותר טוב מעוגת תפוחים? ובכן, תוספות משוגעות! רוצים להפתיע את האורחים שלכם? אפשר לשדרג את העוגה עם:
- גרגרי אגוזי לוז קצוצים או אגוזי פקאן לקראנץ' מעניין.
- שוקולד מריר קצוץ שיגרום לכל ליקר לשבר את הפיתוי!
- מעט צימוקים או דובדבנים מיובשים להדגשת טעם מתוק מאוד.
- קישוט בקצפת על מנת להפתיע את העיניים והחיך.
כל תוספת או שידורג נשמע טוב, הדימיון שלכם יכול לשחות בדמיון עד היקום הבא!
שאלות ותשובות
אנחנו יכולים להשתמש בתפוחים אחרים?
כן! תפוחים כמו גרני סמית מורידים את המתיקות ומביאים לקונטרסט!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! העוגה מחזיקה מעמד בהקפה עד חודש. לפני ההגשה, פשוט חימום בתנור למשך כ-10 דקות.
למה להעדיף חמאה ולא שמן?
חמאה נותנת טעם עשיר ונפלא, השמן לעיתים קרובות יוביל לתוצאה פחות עשירה.
האם זה מתכון קל למתחילים?
לגמרי! המתכון דורש כמה שלבים פשוטים, שווה לנסות גם אם אתם מתחילים!
אפשר להכין את העוגה גם כקינוח למפגש משפחתי?
לבטח! זו אחת העוגות היותר אהובות ואני בטוח שכולם ינסו לנשוך אחת!
מה כדאי להגיש עם העוגה?
הקינוח יכול להשלים עם גלידת וניל או שמנת מוקצפת. השם של זה? קלאסיקה!
האם ניתן להכין עוגה זוגית קטנה?
אם יש לכם תבניות קטנות, אפשר בהחלט לחלק את התערובת!
כמה זמן העוגה יכולה להחזיק?
כחמישה ימים מכוסה או עטופה, כאשר היא שומרת על רכותה.
האם קינמון הכרחי כאן?
קינמון הוא בהחלט לא "בזבוז"! הוא תורם המון לטעמים.
במה זה שונה מעוגת תפוחים קלאסית?
באופן כללי, זו עוגה הרבה יותר עשירה בזכות החמאה שנשתמש בה והקינמון הנפלא כאן פשוט משגע!
אז מה אתם מחכים? תשתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, תתמלאו בדמיון, תעבו מהעבודה שלכם – ותפנקו את חבריכם עם עוגת התפוחים המושלמת הזו. ללקק את האצבעות ולהרגיש משגע!
