עוגת קינמון ואגוזים ב- 5 דקות
תארו לעצמכם את הבוקר שלכם מתחיל בריח משגע של עוגת קינמון ואגוזים שמתפשטת בכל הבית. כמה מהמם זה יכול להיות, לא? כשיש לכם מתכון כזה ביד, הכל הופך למושלם. בעוגה הזאת יש את כל מה שצריך – מתיקות, פריכות ואווירה ביתית נפלאה. המתכון הזה הוא פשוט אגדי, ברמה כזו שהילדים שלכם יבקשו עוד ועוד. אז אם אתם מתרגשים להכין משהו מדהים, ממכר, נימוח ושיהיה הכי טעים שיש, הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש 8 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, בואו נעצור רגע ונבחן את המרכיבים המדהימים שיגרמו לעוגה שלכם להיות מושלמת. עוגת קינמון ואגוזים מתבססת על כמה רכיבים פשוטים, אך יחד הם יוצרים המון טעמים ואווירה חלומית.
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס חמאה רכה
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אגוזי מלך או פקאן)
- 2 ביצים
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה דלת-פחמימות או טבעונית, אפשר להמיר את הקמח לקמח שקדים או קמח תפו”א, וגם את החמאה באופציה מבוססת צמח. ביצים יכולות להתחלף באפיית צמחונות. אפשר בהחלט לשקול להשתמש באגוזי קשיו או שקדים קצוצים במקום אגוזי מלך, כך שתקבלו טעם מעט שונה ומרענן.
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן הנפלא להתחיל בהכנה! צאו לדרך ותפרסו את רכיבי הקסם:
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את החמאה והסוכר החום עד שהן נעשות קרמיות.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
- מוסיפים את החלב ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- שופכים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מסננים פנימה את האגוזים הקצוצים ומערבבים בעדינות.
- מעבירים לתבנית לאפייה ואופים במשך 30-35 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.
- מוציאים מהתנור, נותנים לעוגה להתקרר למספר דקות ואז חותכים רצועות ומגישים.
שדרוגים ותוספות אפשריות
כדי להפוך את העוגה שלכם למעלפת באמת, אתם יכולים לשדרג את המתכון בכמה דרכים פשוטות:
- מוסיפים שוקולד מריר קצוץ לתערובת – זה ייתן לעוגה נגיעה משגעת של מתיקות.
- מרחו שכבת ריבת תות מעל – ריבת תות מוסיפה טעם חמים ונעים שיתאים לכל עונה.
- לפזר אגוזי לוז קצוצים מלמעלה לאחר האפייה – זה ייתן טקסטורה נפלאה ושדרוג למראה.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי אגוזים?
אפשר לוותר על האגוזים לחלוטין או להמיר אותם בכל פרי יבש אחר כמו צימוקים או חמוציות.
האם ניתן להכין את העוגה במיקרוגל?
כן, בעזרת כוסות אישיות אפשר להכין את העוגה במיקרוגל למשך 2-3 דקות.
כמה זמן העוגה שורדת במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד שבוע, אבל אין סיכוי שהיא תשאר כל כך הרבה זמן!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! הקפיאו חתיכות פיזיות עטופות בנייר כסף, ותוכלו ליהנות מהעוגה בכל עת.
מה עדיף, קינמון טחון או מקלות קינמון?
קינמון טחון משתלב היטב בתערובת, אבל מקלות קינמון יכולים להוסיף נופך מיוחד אם תמיד תרצו שידעו איזו עוגה אתם מכינים.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! העוגה מתוקה במידה ומושלמת עבור כל רגע של כיף עם המשפחה.
מה הסוד לעוגה גבוהה או נמוכה?
כשהכנתם את הבצק, אל תערבבו יותר מדי – זה חשוב לקבל עוגה אוורירית ונמוכה.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
כשהקיסם יוצא יבש, אתם יודעים שהעוגה שלכם מוכנה!
האם ניתן להחליף את הסוכר החום?
סוכר לבן יכול לשמש כתחליף, פשוט קחו בחשבון שהטעם יכול להיות מעט שונה.
מהו קינוח מושלם לצד העוגה?
יש לכם אפשרות להגיש אותה עם כדור גלידת וניל או עם שמנת מתוקה לקצפת על מנת להוסיף טוויסט נוסף למנה!
ובכן, מתכון עוגת הקינמון והאגוזים הזה הוא רק הזמנה לשמחה בבית. זה הזמן לאפות, להתפנק ולפנק את האוירה בהנאה רבה! אם אתם מתלהבים מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! נתראה בהכנה הבאה!
