עוגת קוקוס סולת תפוזים כמו בארומה
עוגת קוקוס סולת תפוזים שיגרום לכם להרגיש כאילו יצאתם לסיור קולינרי באחד מבתי הקפה המפורסמים ביותר. השילוב של קוקוס סופי עם הסולת והתפוזים לא רק שיש בו משהו מדהים, אלא הוא גם ממכר ומעלף! אתם לא תצליחו להפסיק ללקק את האצבעות, וחשוב לציין – מדובר במתכון שניתן להכין בקלות ובמהירות. ממתק אפיית הקפה הזה ישאיר אתכם ואת האורחים שלכם פעורי פה עם כל ביס!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המושלמת הזו, תצטרכו לאסוף את הרכיבים הבאים:
- 1 כוס קוקוס טחון
- 1 כוס סולת
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 2 ביצים בינוניות
- קורט מלח
אם יש לכם אורחים עם שאלות על כשרות או תוספות בריאותיות, תוכלו בקלות להחליף את הביצים בממרח תפוחים או ביוגורט צמחי. כמו כן, ניתן להשתמש בקוקוס אורגני או סוכר חום כדי לשדרג את הבריאות של המתכון.
שלבי ההכנה
ועכשיו, בואו נצלול עמוק אל תוך שלבי ההכנה. אתם תראו, זה קל ותוך זמן קצר תמצאו את עצמכם עם עוגה מעלפת!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה גדולה את הסולת, הסוכר, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הקוקוס הטחון ואת הקינמון ומערבבים שוב.
- בצרה נפרדת, טורפים את הביצים עם השמן ומיץ התפוזים.
- שופכים את התערובת הרטובה לתוך התערובת היבשה ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת היטב.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 30 דקות או עד שהעוגה מזהירה ומעט זהובה.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני שחותכים ומקשטים על פי הטעם.
שלב אחרון, תנו לעוגה ליפול לכל המעריצים שלה – פשוט אין דברים כאלה! אם תשאירו אותה לידכם, אני מבטיח שתהיה לכם עוגה שרק מחכה להיאכל.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשהעוגה מוכנה, הגיע הזמן להתנסות עם תוספות! אפשר להוסיף אגוזים קצוצים כמו פקאן או שקדים שיביאו לעוגה עוד קצת טקסטורה. אפשר לנסות גם לרקוח רוטב תפוזים מתוק עם דבש מעל העוגה, או אפילו להוסיף תבלינים נוספים כמו ג'ינג'ר כדי לתת טוויסט.
שדרוג נוסף יכול להיות לשלב בין קוקוס טחון לקוקוס קלוי – השילוב הזה יביא עוד נופך של אוגנדה לריח של העוגה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
ברור! ניתן להשתמש בסוכר חום או בממתיקים טבעיים כמו דמררה או סוכר קני.
האם הקוקוס יכול להיות קלוי?
מומלץ – קוקוס קלוי יכול להוסיף טעמים חדשים ומרקם קריספי.
אפשר לשדרג את המיץ לפירות אחרים?
בהחלט! מיץ לימון או מיץ מנגו יכולים להוות תחליף מצוין.
למה חשוב לשים מלח בעוגות?
מלח עוזר להדגיש את המתוק ונותן לעוגה טעם מלא.
איך לאחסן את העוגה?
אחסנו אותה בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר, או במקרר עד שבוע.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! העוגה מחזיקה מצוין בהקפאה.
כמה קלוריות יש בעוגה?
לאחר חישוב כל החומרים, מדובר בערך ב-200 קלוריות למנה.
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
כן! ניתן להשתמש בממרח תפוחים או ביוגורט צמחי כתחליף.
מהי הסגולה של סולת בעוגות?
סולת משרה על העוגה אוריריות ומרקם נימוח.
מה ההתאמה של העוגה לצד כוס תה?
עוגת קוקוס סולת תפוזים משתלבת היטב עם כל סוגי התה, במיוחד עם תה ירוק או תה פירות.
אנחנו מזמינים אתכם לנסות את המתכון ולחלוק אותו עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות! תנו לעולם ליהנות מעוגת הקוקוס הסופית הזו!
