עוגת סברינה עם סולת שתשדרג את הקפה שלכם

מתכון עוגת סברינה עם סולת

חושבים על קינוח לא שגרתי, שהולך לגרום לכולם לחייך? עוגת סברינה עם סולת היא התשובה! אתם לא סתם מקבלים מתכון לעוגה – זו הזדמנותכם להפוך למלכי המטבח! עוגה זו, רכה כמו פוך, עם מרקם נעים וממכר, תכבוש את הלבבות וסביר שתרצו להכין אותה שוב ושוב. עכשיו תארו לכם את השפתיים שלכם מתמזגות עם המתיקות של הסירופ, כשהעוגה נמסה בפה. נשמע מדהים, נכון? קוראות וקוראים יקרים, הגיע הזמן להתגלגל במטבח ולהשתעשע!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כאן נכניס את כל החומרים הנדרשים, שיהפכו את הפיהוק שלכם לחיוך רחב.

• 250 גרם סולת
• 500 מ"ל מים
• 200 גרם סוכר
• 3 ביצים גדולות
• 30 מ"ל שמן צמחי
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
• 1 שקית אבקת ואןיליה
• לקישוט: קצפת, אגוזים קצוצים או פירות יער (כמובן שכאן המקום להפעיל את היצירתיות שלכם)
• לסירופ: 300 מ"ל מים, 300 גרם סוכר, ו-50 מ"ל מיץ לימון

לבעלי הטעמים המיוחדים, אפשר להחליף את הסולת עם קמח תפו”ח או לערבב בין השניים. ואם אתם טבעונים, ניתן להכין את העוגה בעזרת חצי בננה מעוכה במקום ביצים.

שלבי ההכנה

בואו נעבור את שלבי ההכנה של העוגה המהממת הזו!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית מתאימה.
2. משרים את הסולת במים במשך 30 דקות.
3. מערבבים בקערה את הסולת והמים עם הסוכר, הביצים והשמן.
4. מוסיפים את אבקת הסודה לשתייה ואבקת הווניל ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
5. מעבירים לתבנית ואופים במשך 45 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
6. בינתיים, מכינים את הסירופ על ידי ערבוב מים, סוכר ומיץ לימון בסיר וא boiling עד שהסוכר נמס.
7. לאחר האפייה, יוצאים את העוגה מהתנור ומשרים אותה בסירופ החם במשך 15-20 דקות.
8. כשהעוגה סופגת את הסירופ, חותכים למנות ומקשטים עם קצפת ואגוזים קצוצים.

עכשיו אחרי שהכנתם את העוגה המושלמת, זה הזמן להתחיל להרעיף מחמאות על היצירה שלכם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו בכל דבר, אפשר לשדרג את העוגה הזו בכמה דרכים. כל תוספת תיתן לתוצאה הסופית פן חדש ומענג.

• מוסיפים לתערובת קקאו – כך תהפכו עוגת סברינה לשוקולדית!
• סוחטים מעט מיץ תפוזים לתוך הסירופ, והופ – אתם בדרך לעוגה שמשגעת את כל החושים!
• מוסיפים חתיכות של פירות יער לתוך העוגה או מקשטים עם פירות טריים.
• לגרסה דיאטטית יותר, אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או ממתיקים טבעיים אחרים בסירופ.

שאלות ותשובות

מה חשוב לדעת על קניית הסולת? סולת ניתן למצוא במרבית החנויות, והיא מתאימה במיוחד למתכונים של מאפים ועוגות. חשוב לבדוק שהתאריך על האריזות לא פג תוקף.

האם אפשר להכין עוגת סברינה עם סולת גם ללא גלוטן? בהחלט! כמו שצייננו לפני, הסולת מתאימה גם לגרסה דל פחמימות, אפשר להחליף בקמח תפו”ח.

מה הסוד שהופך את העוגה ממכרת? הסוד טמון בסירופ! ככל שהעוגה שוהה יותר זמן בסירופ, כך היא סופגת את המתיקות בצורה טובה יותר.

איך יודעים שהעוגה מוכנה? ניתן לבדוק בעזרת קיסם. אם הקיסם יוצא יבש – העוגה מוכנה!

במה אפשר לקשט את העוגה? קישוטים כולל קצפת, פירות וזריקת אגוזים קצוצים יכולים להפוך את העוגה למסיבת קינוחים.

כיצד ניתן לאחסן את העוגה? ממליצים לאחסן את העוגה במקרר במשך שלושה ימים, ואפשר גם להקפיא אותה!

האם ניתן להכין את העוגה יום מראש? בהחלט! למעשה, זה אפילו מומלץ, כך שהעוגה תספוג את הסירופ בצורה מושלמת.

מה אפשר להחליף למי שלא אוהב מתוק מדי? ניתן להפחית את כמות הסוכר בסירופ או להשתמש בממתיקים טבעיים.

מה ניתן לעשות אם התערובת לא מתגבשת? ייתכן שמדובר בתוספת מים. הוסיפו כף נוספת וחברו מחדש.

כמה טעמים ניתן להוסיף לעוגה? אין גבול דווקא במתכוני עוגות! ניתן להתנסות עם חומרים שונים ולהכין טעמים חדשים בכל פעם.

עוגת סברינה עם סולת היא באמת כזו שתרצו לשתף עם כולם. כשהחברים והמשפחה ישאלו אתכם מאיפה זה הגיע, אתם פשוט תענו: ממטבח אהבתי! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות, ותנו לכולם לגלות את הקסם המדהים הזה!