עוגת מצות עם אינסטנט פודינג: הקסם של החג במנה אחת
דמיינו את הרגע שבו פותחים את התנור, והעוגה המדהימה מתרוממת מעלה, ניחוח מתוק מתפשט באוויר וממלא את הלב בחום קיץ. עוגת מצות עם אינסטנט פודינג היא לא סתם עוגה; היא פנינת מתיקות שמחברת בין הדורות. כשאומרים "עוגת מצות", ישר רבים מהמשפחות משייכים את המנה הזו לחג הפסח, אך למעשה, אפשר ליהנות ממנה בכל זמן, ולרוב היא נתפסת כמושלמת באירועים משפחתיים שונים. עם שוקולד, פירות או תוספות נוספות, העוגה הזו היא למעשה כוכבת המטבח! ומה דינמי יותר מעוגה שמשתנה כל פעם מחדש? ממש משגע!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות רמת קושי: קל מנות: 10-12
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כאן מגיעה החלק הכי מרגש! לצורך הכנת עוגת המצדות, אנו זקוקים לרשימה של רכיבים שמביאה יחד טעמים מדהימים ומרקם עדין מעלף.
- 5 מצות שטוחות
- 1 קופסה של אינסטנט פודינג (שוקולד או וניל)
- 3 ביצים
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס שמן רגיל
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
- 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)
- 1/2 כפית תמצית וניל
מרכיבים חלופיים
מעוניינים לקפוץ למים עם גרסאות שונות? אל דאגה! אפשר להמיר כמה מהמרכיבים לדרכים בריאות יותר או פשוט לאיזון הטעמים.
- לטבעונים: אפשר להמיר את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים.
- לגרסה ללא גלוטן: השתמשו במצות מחלבון צמחי.
- לגרסה דלת פחמימות: שימו דיבור מיוחד על דחיית הסוכר והשתמשו בסוכר חום מגניסיום או סוכר אורז.
שלבי ההכנה
עכשיו להתחיל עם הכנת העוגה המהירה והטעימה הזו! קראו בקפידה את ההוראות, כדי להבטיח תוצאה מושלמת.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- במק bowl, מועכים את המצות בעזרת ידיים או קנה עץ עד שהן נשברות לחתיכות בגודל של כוס.
- בקערה אחרת, מערבבים את אינסטנט פודינג, ביצים וסוכר עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את השמן, המים ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
- אחרי שהתערובת אחידה ומעורבת, מסננים את המצורפות לתוך הקערה של התערובת ולבסוף מוסיפים אגוזים ושוקולד מריר קצוץ אם רוצים.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת.
- מניחים בתנור ואופים במשך 30 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הזו היא רק התחלית! יש המון דרכים לשדרג אותה. לדוגמה:
- הוסיפו פרוסות בננה לקבלת מתיקות טבעית עוד יותר.
- מצאו דרכים חדשניות להוסיף שוקולד לבן מעל כדי להעלות את האפקט הוויזואלי והטעם.
- נסו לשלב פירות יער או פירות חתוכים על מנת להעניק תחושת טריות.
- ודאי שתשתמשו בשוקולד מריר כהה עם תכולת קקאו גבוהה – ככה נהנים מטעימות עמוקות יותר.
שאלות ותשובות
מה הסוד לעוגה רכה ונימוחה?
כדי שהעוגה תצא רכה ונימוחה, חשוב לא לערבב את התערובת יתר על המידה. כאשר מכניסים את החומרים היבשים, לערבב עד שהתערובת מתאחדת, אך לא יותר מזה.
האם אפשר להשאיר את העוגה מחוץ למקרר?
כן, אפשר להשאיר את העוגה מחוץ למקרר עד 3 ימים, אבל מומלץ לשמור אותה במיכל סגור על מנת לשמור על הטריות שלה.
מה הסיבות שיכולות להפוך את העוגה ליבשה?
עוגה יבשה יכולה להיות תוצאה של אפייה ממושכת מדי או תוספת מתכון לא מדויקת של נוזלים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת מצות עם אינסטנט פודינג היא גם קפיאה טופפת. עטפו היטב במיכל אטום, ותוכלו להנות ממנה גם לאחר זמן.
מה ניתן להוסיף כדי לשדרג את הטעמים?
עיצוב עם רטבים, כמו רוטב שוקולד חם או רוטב קרם פרש, יכול להוסיף מתיקות וטעמים חדשים ליצירה.
האם זו עוגה מתאימה לפסח?
בוודאי! העוגה חופשיה מחומרים כמו קמח או דגנים, ולכן היא מתאימה בהחלט לפסח.
מה יכול להיות מקור נוסף לעוגה ללא סוכר?
שימוש באספרסו או קקאו כחלק מהמתכון יכול להוסיף עומק טעמים ליצירה ולאפשר לגרסה קלה יותר.
יש המלצות לטעם? מה עדיף, שוקולד או וניל?
זה תלוי בטעמים האישיים שלכם! שוקולד ייתן יותר עושר ונחישות, בעוד שוניל יוסיף פשטות וקלות.
האם מדובר בעוגה עם קלוריות גבוהות?
בהשוואה לעוגות אחרות, היא עשויה להיות עם קלוריות נמוכות יותר, אך כמובן כדאי להתייחס למרכיבים שאנו מוסיפים.
איך משרתים את העוגה? האם עם תוספות?
אפשר להגיש עם קצפת, רטבים או פירות חתוכים על מנת להעשיר את החוויה.
עוגת מצות עם אינסטנט פודינג היא מתכון שניתן לשמר ולגלול אותו לאורך השנים, בדיוק כמו סבתא שלכם נהגה להכין אותו. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות! שתפו אותנו איך יצא לכם, ואילו שינויים עשיתם. שיהיה בתיאבון!