עוגת טחינה ללא קמח וללא סוכר שתשגע אתכם

עוגת טחינה מדהימה ללא קמח וללא סוכר

חושבים על מתכון חדשני שישאיר אתכם עם טעם של עוד? נעצור כאן כדי להכיר לכם את עוגת הטחינה המעלפת – ממשקלאסית ומתקתקה, בלי קמח ובלי סוכר! העוגה הזו היא כל מה שאתם צריכים כדי לפנק את עצמכם או את האורחים שלכם במשהו משגע וטעים. היא יוצאת רכה, אוורירית ונמסה בפה, וכולם ייהנו ממנה ללא רגשות אשמה. כן, כן. זה לא חלום – זה מציאות!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מניחים ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המושלמת הזו, נצטרך רק כמה מרכיבים פשוטים אך מדהימים:

• שולחן מיננד הכוס: 1 כוס טחינה גולמית
• שולחן מיננד הכוס: 4 ביצים
• שולחן מיננד הכוס: 1/2 כוס דחוסה של דחוסה דחוסה של תמרים או דחוסה של דחוסה של דחוסה דחוסה
• שולחן מיננד הכוס: 1/4 כוס שמן זית איכותי
• שולחן מיננד הכוס: 1/2 כפית קינמון (אם אתם אוהבים את הטעם המיוחד)
• שולחן מיננד הכוס: 1/2 כפית שטוחה של סודה לשתייה
• שולחן מיננד הכוס: 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה, אבל מי לא אוהב אגוזים?)

שלבי ההכנה

שמתם לב איך אנחנו מתקדמים כל כך בקלות? בואו נצלול לשלבי ההכנה בצורה מסודרת:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מקציפים את הביצים עם דחוסות התמרים עד שהתערובת מקבלת מרקם חלק.
3. מוסיפים את הטחינה ואת השמן זית אט אט, ומערבבים בעדינות כדי לשמור על האוויר בעיסה.
4. מוסיפים את הקינמון, הסודה לשתייה ואגוזי המלך ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. משמנים תבנית קוגלה, ומעבירים אליה את התערובת.
6. אופים את העוגה כ-30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
7. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה. אפשר לה sprinkle מעט קינמון מעל.

כך, יש לכם עוגה שנראית משגע ובטח גם מריחה מדהים! לאחר השלב הזה, זה הזמן לברך את עצמכם על שבחרתם במתכון המהיר והקליל הזה.

גרסה טבעונית

למי שמעוניינים בגרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-1/4 כוס של רסק תפוחים או ב-2 בננות מרוסקות. התוצאה תהיה עדיין שווה ומדהימה!

שדרוגים ותוספות אפשריים

עכשיו, כשיש לנו את הבסיס המושלם, אפשר להפתיע את כולם עם שדרוגים מגניבים:

• מוסיפים שוקולד מריר קצוץ לתערובת – מתכון למשהו אגדי!
• אפשר לשלב פירות יער טריים לקישוט שמוסיפים טעם מרענן.
• אפשר להוסיפו תמצית וניל להוספת עומק בטעם.
• ולסיום, לשדרג את הטחינה עם שילובי טעמים שונים כמו טחינת שקד או קוקוס.

שדרוגים ועוד תוספות ייצרו מנות חדשות וטעימות שלא תשכחו במהרה!

שאלות ותשובות

איך אני שומר את העוגה?
העוגה נשמרת בצנצנת סגורה בטמפרטורת החדר עד חמישה ימים. אם אתם רוצים, אפשר גם להקפיא עד חודשיים!

מה לעשות אם התערובת שלי דלילה מדי?
אם התערובת יוצאת דלילה, אל תדאגו! הוסיפו עוד מעט טחינה או דחוסות תמרים עד שמגיעים למרקם הרצוי.

האם אפשר לשים קינמון מעל?
בהחלט! תוספת של קינמון תחתית תיקח את העוגה לרמה אחרת, כזו שתשאיר את כל המאפיינים שלה!

האם אני יכול להחליף את אגוזי המלך באגוזים אחרים?
בוודאי! כל אגוז אחר יתאים נהדר. אפשר גם להשתמש בשקדים או בפיסטוקים לפינוק נוסף.

איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
בחנו את העוגה עם קיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה! אם יוצא רטוב, היא צריכה עוד כמה דקות.

לא מצליח למצוא טחינה איכותית, מה עליי לעשות?
אם לא מצאתם טחינה איכותית, חפשו באינטרנט המלצות על חנויות מקומיות או אתרים שמוכרים טחינה גולמית עם מרכיבים טבעיים.

האם העוגה מתאימה לילדים?
העוגה כל כך טעימה – הילדים לא ישימו לב שהשקעתם בה במהלך הבישול. הטחינה והדחוסות מציעים שילוב מנצח!

איך אני יכול להפוך את העוגה לבריאה יותר?
יש לכם אפשרות להשתמש בדחוסות תמרים פחות מתוקים או להוסיף הרבה פירות לערבוב.

כמה קלוריות יש בעוגה הזו?
אם מכינים את העוגה ללא תוספות נוספות, תוכלו לעקוב אחרי כמות הקלוריות על פי רכיביכם. היא בהחלט דל פחמימות, כך שאפשר להרגיש טוב עם כל ביס.

אפשר להכין את העוגה בלי תמרים?
אם אתם רוצים להפחית את המתיקות, אפשר להמיר את התמרים במעדנים אחרים כמו בננה או אפילו גזר מרוסק.

העוגה הזו היא אחד הדברים הכי טעימים שיש, ולא לוקח הרבה זמן להכין אותה. ממליץ לשתף את המתכון הזה עם חברים ולפנק את כולם בעוגה ჩემს פי הטעם. תנו להם ללקק את האצבעות! שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם – העולם זקוק לעוגת הטחינה המעלפת!