עוגת גבינה 10 דקות: המופע הקולינרי המופלא
אין דבר מתוק יותר מאשר עוגת גבינה! אם אתם מחפשים את המתכון הטוב ביותר והכי קל להכנה, הגעתם למקום הנכון. כן, נכון שמדובר בעוגת גבינה, אבל אנחנו לא עוסקים כאן סתם בעוגה. אנחנו מדברים על עוגת גבינה מפנקת, מדהימה, שמשגעת את החיך בשילוב של טעמים ומרקמים. חשבתם שהכנת עוגת גבינה לוקחת שעות? תחשבו שוב! אנחנו נציג לכם מתכון לעוגת גבינה שאין צורך במאמצים רבים, עושה את הדברים בשיא הסטייל וברגעים ספורים. היא פשוט מושלמת! ובכן, תשכחו מהמתכונים המייגעים והקשיים – אנחנו מתכוונים לגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנפיק: 8 מנות של עונג
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, בואו נעבור על המרכיבים שיצרו את העוגה הכי טעימה שיש. מדובר במרכיבים פשוטים שמבטיחים תוצאה משגעת.
- 500 גרם גבינת מסקרפונה
- 400 גרם גבינת שמנת (ללא מלח)
- 3/4 כוס סוכר
- 1 אינסנט פודינג וניל
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- 1/4 כוס מיץ לימון
- ביסקוויטים קנויים (כמחצית מאריזת חבילה)
- 70 גרם חמאה מרוככת
- ריבת תותים או ריבת פירות יער למעלה (אופציונלי)
שלבי ההכנה
עכשיו כשהרכיבים אצלכם ויש לכם את ההרגשה הזהירה של 'כבר בא לי לטעום', בואו ניגש להכנה. כל שלב כאן הוא מתנה קטנה שמתקרבת למרצות את התשוקה המתוקה שלנו!
- מניחים את הביסקוויטים בקערה ומועכים אותם היטב בעזרת מערוך, עד שהם מתפוררים לגמרי.
- מוסיפים את החמאה המרוככת ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מניחים את התערובת בתחתית תבנית פאי וקוטעים את הבצק לכמות אחידה עם כף.
- מניחים את התבנית במקפיא במשך 10 דקות.
- בזמן שהבסיס מתקרר, מערבבים את גבינת המסקרפונה עם גבינת השמנת בסיר גדול.
- מוסיפים את הסוכר, אינסנט פודינג, שמנת מתוקה, ומיץ לימון – ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- שולחים את התערובת על בסיס הביסקוויטים שהתקרר ומפזרים בעדינות.
- אחרי שהעוגה מוכנה, ניתן לשים עליה ריבת תותים או ריבת פירות יער, אם רוצים.
- שמים במקפיא לשעה לפחות, אך עדיף להחזיק לילה שלם.
- לפני ההגשה, חותכים לפרוסות ומקשטים לפי הרצון. איזו מתנה מדהימה!
אם יש לכם אורחים ולא בא לכם לבזבז שעות במטבח, המתכון הזה הוא ברב המצבים. לא רק שזה קל, אלא שהתוצאה בהחלט מרתיעה ממאגרים! אתם יכולים גם להמיר את הגבינות לגבינות רכות אחרות אם תרצו לגוון.
תוספות ושדרוגים פוטנציאליים
יש לכם המון אפשרויות לשדרג את עוגת הגבינה המיוחדת שלכם. תוכלו להוסיף לקישוט אגוזים קלויים, שוקולד מרוסק, פרוסות אחרי של פירות טריים, או לשדרג את הריבת תותים לאחת מהקצועות האקזוטיות שתרצו! אם חלמתי על משהו משגע במיוחד, אפשר להרהר בהוצאה מתוקה של שוקולד למוס.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין עוגת גבינה ללא סוכר?
אכן, אפשר להחליף את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס או אגבה, ויוצאת תוצאה שלעיתים לא פחות מדהימה.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
לפי ניסיוני, העוגה מחזיקה מצוין במקרר למשך 4-5 ימים. תהיו בטוחים שכולם ייהנו ממנה!
מה ההבדל בין גבינת מסקרפונה לגבינת שמנת?
גבינת מסקרפונה היא גבינה איטלקית עם תכולת שומן גבוהה יותר והיא מתוקה יותר, בעוד גבינת שמנת היא פחות משומנת ומתאימה לקולינריה של בעיקר מתוקים.
האם כדי שהעוגה תהיה קלה יותר, ניתן להמיר את הגבינה?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש בגבינות כמו ריקוטה או גבינת קוטג' אם אתם רוצים לגרום לה להיות יותר דלת קלוריות ועדיין טעים למדי!
האם יש תחליף טבעוני לגבינות?
אפשר להכין עוגת גבינה טבעונית בעזרת קנדי של אגוזי קשיו ויוגורט סויה, והעוגה עדיין תצא נפלאה!
מה עושים אם אין לי ריבת תותים בתור לקישוט?
אם אין ריבת תותים, אתם יכולים להפיץ קונפיטורה אהובה אחרת או להזליף כמה שוקולדים מרוכזים לתוספת מתוקה מזהירה.
מה אם אני שוכח את העוגה במקפיא?
זה יכול להיות טעים! תשאירו לה לפנק אתכם בהרבה יותר טעמים, אך זכרו לשמור עליה בזמני הגשת שלה.
כיצד נראית העוגה המוכנה?
העוגה תהיה באורח אירובי, עם צבעים בוהקים של גבינה ושוקולד מבריק.
האם ניתן להכין עוגות גבינה אישיות?
כמובן! ניתן להכין את המתכון הזה בכמה כוסות קטנות ולהשיג עוגות גבינה אישיות שהן לא רק תענגות אלא גם קרובות לאירוח.
האם אפשר להשתמש בקורנפלור במקום אינסנט פודינג?
בהחלט! אתם יכולים לשים קורנפלור במקום אינסנט פודינג, אבל תצטרכו להרגיש את ההבדל במרקם.
כל השאלות הנפוצות נשאלות כדי לעזור לכם בכל התהליך – אתם רק צריכים לנסות, ולהתחיל להרגיש כמו שף ממש לפני עשרות אנשים! פתרון הקסם כאן הוא פשוט לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שכולם ייהנו ממנו. אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם, הוא בהחלט יגרום להם ללקק את האצבעות! בתיאבון!
