עוגת גבינה דיאטטית ב-10 דקות
כשמדובר בקינוחים, לעיתים נדמה שאין כמו עוגת גבינה. זהו הקסם שבדבר – עוגה נימוחה שעשויה לתת לנו תחושת טעם מדהימה בלי להרגיש בעצם שאנחנו חוטאים בכלום. ככה, בלי להרגיש, נכנסים לעולם הגבינות והקצפות, והלב מתמלא בעושר של טעמים. עכשיו דמיינו לעצמכם עוגת גבינה דיאטטית שאפשר להכין בתוך 10 דקות בלבד! נשמע כמו חלום? אז זהו, שזה ממש לא! היום נבין איך ליצור את העוגה המושלמת הזו, עם כל המידע שתצטרכו, כך שתוכלו לשתף את ההנאה עם כולם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגה המדויקת הזו, נדרש להפגיש בין רכיבים פשוטים אך אגדים. סדרנו במיוחד בשבילכם חמישה מרכיבים עיקריים שיעזרו לכם להפוך את הקינוח למדהים במיוחד:
- ילדים של חנות אוכל בריא – 400 גרם גבינת קוטג' דלת שומן
- 2 ביצים בגודל בינוני
- 250 מ"ל יוגורט דל שומן בטעם וניל
- 2-3 כפות סוכר חום או תחליף סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
בנוסף, אם יש לכם בעיות עם הלחם או אם אתם רגישים לגלוטן, אפשר להשתמש ביוגורט מבוסס על חלב קוקוס. מדובר בגרסה נפלאה שלא רק בריאה אלא גם מאד טעימה!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהחומרים מוכנים וההתרגשות בשיאה, הגיע הזמן להתחיל:
- מתחילים בחימום התנור לע temperatura 180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים בקערה את הגבינת קוטג', היוגורט, הסוכר והביצים בעזרת מיקסר עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את תמצית הווניל, ומערבבים שוב עד שהתערובת מתחילה להתייצב.
- מעבירים את תערובת העוגה לתבנית אפייה מקולפת.
- מכניסים לתנור ואופים על רשת באמצע לתקופת 20-25 דקות.
- במהלך האפייה, העוגה תפוסה את מרקמה האוורירי שלה, ונראה שהיא נמתחת כמו קשת בענן.
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר לפני ההגשה.
- מומלץ לפזר מעל פירות או רוטב פירות יער כדי להוסיף טעמים שונים.
- בתיאבון!
שדרוגים ותוספות
עוגת גבינה הזו היא בסיס מצוין, שמאפשר לכם לשדרג ולהתאים לפי טעמכם האישי:
- תוספת של פירות טריים – תותים או פירות יער נוספים יכולים להוסיף מתיקות ופרשנות.
- שדרוג חלופי – לאוהבי השוקולד, ניתן להוסיף קקאו לתערובת בגרסה שוקולדית להתענגות.
- עיטור מעניין – פזרו מעל משמשים קצוצים או קוקוס קלוי למסלול נוסף של טעמים.
- לגרסה גלוטן-Free – השתמשו בקמח שקדים ή קמח קוקוס במקום קמח חיטה, אם אתם רוצים לבטח את עצמכם.
שאלות ותשובות
מהי ההיסטוריה של עוגת הגבינה?
עוגת גבינה טוענת שהיא קיימת משחר תרבות האדם. יש המאמינים שהיא הומצאה ביוון העתיקה, והיא הייתה אחת הקינוחים המפורסמים שם.
האם ניתן לשמור את העוגה במקרר?
כן, אפשר לשמור את העוגה במקרר עד ארבעה ימים. פשוט ודאו שהיא מכוסה היטב.
מה אם אין לי קוטג'?
אפשר להשתמש בגבינת ריקוטה או גבינה לאפייה. העוגה תצא עם טעם שונה, אך לא פחות משגע!
האם העוגה מתאימה לדיאטות שונות?
בהחלט! עם שינויים קלים אפשר להכין אותה גם לגרסה דלת פחמימות וגם לגרסה טבעונית.
מה אפשר להחליף בסוכר?
ניתן להשתמש בסוכר קוקוס, או תחליפי סוכר כמו סטיביה או ממתיק אחר שאתם אוהבים.
אפשר לשדרג את המרקם?
לגמרי! ניתן להוסיף מעט עמאק או ג'לטין להוספת קונסיסטנציה ומרקם חלק.
האם ניתן להכפיל את הכמויות?
כמובן! רק תוודאו להשתמש בתבנית גדולה יותר ואולי להאריך את זמן האפייה בכמה דקות.
איך אדע מתי העוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כאשר היא מתמצקת ומעט מתנחש ועולה. העוגה תראה רעדה קלה במרכז.
כיצד להגיש את העוגה?
אפשר לחתוך לריבועים ולהגיש עם קפה, תה או סודה. לא נקשט הכל בפירות כדי להוסיף צבע!
מה לומר לחברים שלי על העוגה הזו?
שזו עוגת גבינה מושלמת, מעלפת, בריאה, ואגדה של קינוח שמתאים לכל אחד! בלי רגשות אשמה, רק מתיקות ושמחה!
אני מזמין אתכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם כולם! אין ספק שזה קינוח שכולנו רוצים לאכול!
