עוגת אינגליש קייק פרווה שתשגע את החושים

מתכון לעוגת אינגליש קייק פרווה – מושלמת לכל חיך!

אין כמו עוגה טובה שתעשה לכם חשק לקחת עוד פרוסה ועוד. עוגת אינגליש קייק פרווה היא בהחלט הבחירה המדהימה שלכם! מדובר בעוגה שכוללת את כל מה שצריך כדי להמריץ את החושים והטעמים. כאשר נ biting into a slice, תחושת האווירה הביתית שבה קיבלנו את המתכון הזה מסבתא, תוקפת אותנו בעוצמה! התרגלנו שעוגת אינגליש קייק היא לא רק עוגה, אלא סיפור משפחתי של הנאה, תרבות וטעמים. ובשילוב קל של מרכיבים פשוטים ניתן להכין את השילוב המושלם.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשכולנו מלאים בציפייה לטעום מהעוגה המדהימה הזו, הגיע הזמן להכיר את הרכיבים שצריכים להיות באוצר של כל טבח. מה שיפה בעוגת אינגליש קייק הוא שהרכיבים יחסית פשוטים ובשילוב נכון אפשר לגוון בהמון טעמים. אז הנה מה שנצטרך:

• 2 כוסות קמח (אפשר לשלב קמח חצי חצי עם קמח כוסמין)
• 1 כוס סוכר (אפשר סוכר חום לשדרוג ולטעם עמוק יותר)
• 1/2 כוס שמן (שמן קוקוס מוסיף טוויסט משגע!)
• 1/2 כוס מים
• 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (קריספיות שהן חובה!)
• 1/2 כוס צימוקים (או חמוציות למי שאוהב)
• 1/2 כפית קינמון (תנו כאן חופש לדמיון שלכם)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת סודה)
• 1 כפית תמצית וניל (מי ששואל מה היא ה-Secret Ingredient – כן, זו!),

הכנות מראש

למי שהלב הולך על גרסה טבעונית או ללא גלוטן, יש הרבה אפשרויות! אפשר לשים את השמנת יחד עם יוגורט סויה במקום שמן, ואת הקמח להחליף בקמח שקדים או קמח אורז. כך נגיע לתוצאה בריאה וקלילה. רוצה שהעוגה תהיה גבוהה כמו הרים? הוסיפו יותר קמח! וכדי שיהיה עסיסי, נוסיף רסק תפוחים במקום ביצים.

שלבי ההכנה

אחרי שהמרכיבים מוכנים, אין זמן לבזבז. מדובר בשלבים פשוטים ומדויקים שיעזרו לנו להכין את העוגה המושלמת!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים קופסה עם דברים בשולחן העבודה, ולוקחים קערה גדולה.
3. נשקל את כל החומרים היבשים – קמח, סוכר, קינמון, סודה לשתייה ואבקת סודה – ומערבבים היטב.
4. נוסיף את השמן וטעם הוניל לתוך החומרים היבשים.
5. אחר כך, נמשיך עם שאר החומרים: מים, צימוקים ואגוזי לוז.
6. נמשיך לערבב עד שהעיסה מתאחדת, אך לא לערבב יתר על המידה. דמיינו את עצמי מנצחים בקרב עם העיסה!
7. נשמן תבנית אינגליש קייק עם מעט שמן או שמן קוקוס.
8. נשפוך את התערובת לתבנית.
9. נכניס לתנור למשך 40-45 דקות, עד שהעוגה מתייצבת והקיסם יוצא יבש.
10. כשהעוגה מוכנה, נשאיר אותה להתקרר קצת לפני שנפרוס פרוסות ונשף את הריחות בהם התבשלו כל הטעמים.

תוספות או שדרוגים אפשריים

מי אמר שעוגת אינגליש קייק חייבת להישאר פשוטה? אפשר להכין שדרוגים שיגרמו לכל אחד בברুচ או בדייט לרצות עוד נס לטעום! אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ לכל העיסה – תוספת אגדי שחייבים לנסות! נוסף לכך, עם ציפוי שוקולד או קרם מסקרפונה יכול גם לשדרג את הגימור.

שאלות ותשובות

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
לאחר 40 דקות, אתם יכולים לבדוק את העוגה עם קיסם. אם הוא יוצא יבש, אתם בצד המנצח!

האם אפשר לא לשים אגוזים בצורת תוספת?
בהחלט! אפשר להשאיר את האגוזים ולהוסיף במקום פירות מסוכרים או שוקולד עטוף שקדים.

יכול להמנע מסוכר בעוגה?
כמובן! אפשר להשתמש בממתיקים כמו סוכר קוקוס או ממתיק טבעי אחרים.

כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?
עוגת אינגליש קייק נשמרת עד שבוע במקרר – אבל במידה ותהיו מרוכזים באכילה, כנראה שלא יחזיק לתקופה הזו.

האם אפשר לשים עוגה זו בתבנית אחרת?
בהחלט! אפשר לשים בתבנית עגולה או כל תבנית אחרת (רק לזכור להתאים את זמני האפייה).

מהו טעם הקינמון בעוגה?
הקינמון מוסיף לעוגה טעם חמים שמזכיר לנו חורף. הוא פשוט משגע בכל ביס!

מה עושים עם העוגה אם היא יוצאת קשה?
אם העוגה הגיעה למצב הזה, אפשר לשמן מעט עם סירופ סוכר או רסק תפוחים כדי לרכך אותה.

מאיזה קמח כדאי להכין את הסתיים?
שימוש בקמח חצי חצי בין קמח רגיל לקמח כוסמין נותן לעוגה מרקם מיוחד.

איך הכי מומלץ לאכול את העוגה?
אני ממליץ להגיש קמעה של קצפת או ריבת פירות כרוטב בצד לצד כמה פרוסות עוגה – תשמעו! פשוט ממכר!

מה עושים אם רוצים להכין את העוגה בגרסה ללא גלוטן?
אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו״א כך שנשיג עוגה נהדרת וללא גלוטן!

עוגת אינגליש קייק פרווה שלנו מוכנה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם וליצור מצב של הנאה וריחות מדהימים בבית! עד הפעם הבאה, שתהיה חוויית בישול מושלמת!