עוגיות שקדים ללא סוכר שכבשו את הקהל!

עוגיות שקדים ללא סוכר – איך להפוך את החיים למתוקים מבלי להוסיף קלוריות!

דמיינו לכם עוגיות שקדים, ריחניות, פריכות, שנמסות בפה ברגע שאתם נוגעים בהן. עוגיות מדהימות שמתאימות לכל מצב רוח, בין אם זה לסלון עם כוס קפה, ובין אם זה כתוספת קלה אחרי יום עבודה מעייף. והכי טוב? אתם פשוט לא תאמינו שהן ללא סוכר! מדובר במתכון שמשגע את כולם, במיוחד את מי שמנסה להימנע מסוכר מיותר. לא מכירים את התחושה הזו כשאתם רוצים משהו מתוק, אבל אתם לא רוצים להרגיש אשם אחר כך? אחרי המתכון הזה, תדעו שהשוקולד מסתתר לו בדו-שיח הזה של שקדים וסוכריות כדי להותיר לכם טעם של עוד. האם אתם מוכנים לקחת על עצמכם את התפקיד של קונדיטורים בבית? בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להפוך את המתכון הזה לאגדי, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 200 גרם שקדים טחונים
• 80 גרם אבקת קוקוס
• 100 מ"ל שמן קוקוס (שומשום או ריסוס) – מוסיף ניחוח מדהים!
• 2 ביצים
• 2 כפות ממתיק טבעי (כמו סירופ אגבה או סטיביה)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית קינמון (למגע של משגע)
• 1/2 כפית מלח

מגניב לדעת:

שקדים הם מקור מצוין לחלבונים ושומנים טובים. הם עשירים בוויטמינים ומינרלים, ובמיוחד בויטמין E ובמגנזיום. הם לא רק טעים, אלא גם בריא! בעוגיות האלו אתם מכניסים לתוכם גם תועלות בריאותיות מעולות!

תמונת המצב המתקדמת – תפקידים חלופיים

אם אתם רוצים לגוון את המתכון, או אם יש לכם רגישות לגלוטן, ניתן להמיר את השקדים לקמח שקדים, ובמקום השמן קוקוס אפשר להשתמש בשמן זית איכותי. אם אתם טבעונים, ניתן להחליף את הביצים בפלפלונים טחונים עם מים. שימו לב שבגרסאות האלה עדיין תוכלו ליהנות מעוגיות מדהימות!

שלבי ההכנה

והנה, הגיע הזמן להתגלות כקונדיטורים מהחיים האמיתיים! אז בואו נתחיל:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים היטב את כל הרכיבים בקערה גדולה עד לקבלת עיסה אחידה.
3. יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה (כמו כדורגל במשחק נבחרת)
4. מעבירים לתנור ואופים במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להתפוצץ ולקבל צבע זהוב.
5. נותנים לעוגיות להתקרר מעט על התבנית לפני שמעבירים אותן למגש.

פנקו את עצמכם:

לא חייבים להפסיק פה, אפשר גם להוסיף לתוך העיסה שוקולדים מרירים קצוצים ללא סוכר או אגוזים קצוצים. הסוד הוא לגוון ולהתנסות בתוספות שונות!

שדרוגים אפשריים

עוגיות שקדים באמת יכולות להיראות מגניבות כשמתוספות עוד דברים שמעשירות את הטעם.

• שוקולד מריר קצוץ – ייתן לעוגיות טאץ' של מתיקות מדהימה.
• אגוזי לוז קצוצים – למי שאוהב טעמים חזקים.
• צימוקים או דובדבנים מיובשים לקצת מתיקות נוספת.

למי שינסה להוסיף כל מיני שדרוגים, אנחנו פה כדי להאות שיש כל הזמן מקום לידע חדש ומגניב: נמליץ לכם לשמור תבניות של אוגרים קטנות לקצת מגניבות!

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את השקדים בקמח אחר?

בהחלט! ניתן להשתמש בקמח קוקוס או קמח תפו”ח, אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן.

מה אם אין לי קמח שקדים?

אפשר תמיד לקנות או לטחון את השקדים בעצמכם עד שנוצר קמח דק.

כמה זמן העוגיות נשארות טריות?

אם שומרים במקום יבש וקר, הן יכולות להחזיק מעמד שבועיים.

האם אני יכול להשתמש בסוכר במקום בממתיק טבעי?

אפשר, אך התוצאה תהיה שונה. תצטרכו להוסיף יותר סוכר שיתן את המתיקות הנדרשת.

האם ניתן להחליף את הביצים?

בהחלט! ניתן להשתמש ב-1/4 כוס של רסק תפוחים או שיבולת שועל טחונה עם מים.

האם אפשר לקרר את העוגיות?

בהחלט, אפשר, תנו להם להתקרר מלא בעצמן ולאחר מכן שימו בכלי אטום במקרר.

מה היתרון של שמן קוקוס?

שמן קוקוס מלא בשומן בריא ובעל טעם נהדר שמוסיף לאוגיות טוויסט של טרופיות.

האם אני יכול להשתמש בגזרים במקום קוקוס?

זה עשוי להיות מעניין, אבל הקוקוס מספק את הטעמים והמרקם המיוחד של העוגיה.

איפה מומלץ לאחסן את העוגיות?

מומלץ לאחסן בחוץ בכלי אטום כדי לשמור על פריכותן, או במקרר.

אפשר להכין את העוגיות יחד עם ילדים?

בתוך כל התהליך, ילדים בהחלט יוכלו להשתתף. זה להנאתם ובטוח שידו לעוגיות ממש משובחות!

בסופו של דבר, התנסות במתכון כזה לא רק מעשירה את מהלך היום, אלא יכולה להרים את הטעם המשוגע למקומות חדשים! במקרה כזה, אפשר גם לשתף את המתכון ברשתות החברתיות עם חברים ואנשים אהובים. אל תשכחו לחגוג את ההצלחה במתוק וגזרו פיסות של עונג על כל פיסת עוגיה.