עוגיות שקדים ללא גלוטן וללא סוכר שיכבשו אתכם

עוגיות שקדים ללא גלוטן וללא סוכר: המתכון המושלם!

האם אי פעם רציתם לטעום עוגיות שמצליחות להיות פצצה של טעמים, ובריאות? עוגיות השקדים הללו הן בדיוק מה שחיפשתם! אנחנו מדברים כאן על מתכון מדהים שיביא לכם את השמחה והבריאות ישר לפה.

עוגיות השקדים הללו הן לא סתם נשנוש – הן ממכרות וממלאות את הבית בריח מעלף של קלייה שאי אפשר לעמוד בפניה! בואו נדבר על איך כל אחד מאיתנו יוכל להכין אותן בקלות, בלי צורך בגלוטן או סוכר, אבל עם טעם עדין ומענג. מה יכול להיות הכי טעים שיש מזה?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:

• זמן כולל: 30 דקות (כולל זמן הכנה וזמן אפייה)
• רמת קושי: קל
• מנות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

לפני שמתחילים, כדאי לדעת שכל הרכיבים נשמעים כמו מסיבת אוכל בריאותית! אז הנה מה שצריך:

• 200 גרם אגוזי שקדים (אפשר גם טחונים)
• 2 ביצים גדולות
• 50 גרם דבש נוזלי או סירופ מייפל
• 2 כפות שמן קוקוס (מומס)
• 1 כפית תמציקת וניל
• 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טעם משגע!)
• קורט מלח

בנוסף, אם תרצו לגוון, יש אפשרויות חלופיות שיכולות להפוך את העוגיות ליותר "קיציות":

• להשתמש באגוזי לוז במקום שקדים
• להכין את העוגיות עם ביצים עונתיות כמו ביצי פטל למינון טעמים מתקדם
• לשדרוג עם שוקולד מריר קצוץ לצורות שונות של מתיקות וניגודיות

שלבי ההכנה

וכעת, הגיע הזמן להתחיל! אל תדאגו, זה פשוט וקל. עקבו אחרי השלבים וקחו נשימה עמוקה – סדק והצלח!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את כל מרכיבי הבסיס (שקדים טחונים, ביצים, דבש, שמן קוקוס, תמציקת וניל, קינמון ומלח) בקערה גדולה.
3. מערבבים היטב את כל החומרים עד שהתערובת אחידה.
4. אם התערובת יוצאת דלילה מדי, אפשר להוסיף עוד כף אגוזי שקדים טחונים.
5. בעזרת כף, מוציאים כדורים מהתערובת ומניחים על תבנית מכוסה בנייר אפייה.
6. מהדקים מעט את הכדורים כדי לקבל צורת עוגייה שטוחה יחסית.
7. אופים במשך כ-15-20 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
8. מניחים לעוגיות להתקרר על רשת ואז מעבירים למקום סגור לשמירה.

לאחר שתסיימו עם ההכנה, תשאלו את עצמכם – האם זה כל כך קל? בהחלט! אם הייתי יכול להתחיל כל יום עם עוגיה כזו, הייתי בוחר בזה.

שדרוגים ותוספות אפשריות

במהלך ההכנה, אפשר לכם להוסיף תוספות מדהימות שייתנו לעוגיות טוויסט שונה ומפתיע. כמה רעיונות שיכולים להפוך את העוגיות שלכם ליותר אגדי:

• שוקולד מריר קצוץ: מוסיף טעם מתקתק המרענן את השוקולד.
• פירות יבשים קצוצים: פרי או אגוזים אוהבים יכולים להכניס טעם חדש לתוך העוגיה.
• ציפוי שוקולד: לשדרגו עם ציפוי של שוקולד מריר על גבי העוגיות לאחר האפייה.

שאלות ותשובות

האם העוגיות מתאימות גם לדיאטה ללא פחמימות?
העוגיות האלה לא כוללות קמח רגיל, אך השקדים מכילים פחמימות ולכן לא ניתן לומר שהן ללא פחמימות לחלוטין. הן בהחלט בריאות יותר ממאפים אחרים!

האם אפשר להחליף את הדבש בסוכר טבעי אחר?
בהחלט! סירופ מייפל יהיה תחליף מצוין, והוא ייתן טעם נוסף!

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
אם שומרים אותן בקופסה אטומה מחוץ למקרר, הן יכולות להחזיק מעמד עד שבוע. אם שומרים במקפיא, ניתן לשמור חודשים.

מה אם אין לי טחינת שקדים?
אפשר לקנות שקדים טחונים מחנויות טבע, או לטחון שקדים בבית עם מטחנה או בלנדר.

האם המתכון מתאים לילדים?
כמובן! העוגיות הללו בריאות יותר בשילוב עם טעמים אהובים של ילדים.

האם ניתן להכין את העוגיות בלי ביצים?
כן, ניתן להשתמש בחתיכת בננה בשלה במקום ביצים.

האם אפשר להוסיף תבלינים שונים?
בהחלט! מוסיפים גם ג'ינג'ר או ציפורן יכולים להעניק טעמים ייחודיים.

כמה זמן לוקח הכנת העוגיות?
בדרך כלל, זמן הכנת העוגיות הוא בערך 30 דקות. תחשבו על כל הכיף שצפוי!

האם ניתן להשתמש בשקדים קלויים?
כדאי להשתמש בשקדים לא מוקדמים כדי לשמור על הקלאסיקה.

האם הכנתן קלה למתחילים?
אין ספק, המתכון קל, ובריא, ומשגע!

לאור כל מה שצייננו, כך אתם יכולים להרגיש את הניצוץ של העוגיות המושלמות הללו. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים וקרובים, ולתת לכולם לגלות את מתיקות השקדיים הללו! מה תשמחו יותר להעביר?