עוגיות שיבולת שועל וטחינה טבעוניות
קיימת סיבה לכך שעוגיות הללו כבר הפכו לאגדה! הן מופיעות בשולחנות בוקר, חוגגות במסיבות, ועיקר – מגיעות ללב שלנו, לא רק בגלל שהן טובות, אלא כי הן באמת שובות לב. ברגע שתטעמו עוגיה אחת, תגלו שהן מדהימות, ממכרות – לא יכולות להפסיק לאכול מהן. במתכון הזה, אנו נציג לכם את הדרך להכין עוגיות שיבולת שועל וטחינה טבעוניות, שהן לא רק טעימות להפליא, אלא גם בריאות מאוד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המושלמות הללו נזדקק למבחר רכיבים פשוטים וזמינים. במתכון הזה יש גם מקום לגמישות, כך שנוכל להחליף מוצרים בהתאם להעדפות האישיות שלנו.
- 1 כוס שיבולת שועל (כשרה לא רוטו)
- ½ כוס טחינה גולמית
- ⅓ כוס דחוסה של סוכר חום (לגרסה מתוקה במיוחד)
- 1/3 כוס חלב שקדים (או כל חלב צמחי אחר)
- 1 כפית קינמון (אפשרות מחממת ומיוחדת)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית מלח
- ½ כוס שוקולד מריר קצוץ (לגרסה מתוקה ומענגת)
המרכיבים החלופיים
לא חייבים להישאר עם הרעיון הקלאסי! קיימות גירסאות רבות שאפשר לנסות. במידה ורוצים לגרסה טבעונית נטולת גלוטן, ניתן להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן. אפשר גם לשנות את טחינת השומשום עם חמאת קוקוס, ולבצע את אותה פעולה עם החלב – להשתמש בחלב קוקוס במקום חלב שקדים!
שלבי ההכנה
כבר אמרתי שהמתכון הזה הוא פשוט? יאללה, נתחיל:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את השיבולת שועל, הסוכר, מלח וקינמון.
- מוסיפים את הטחינה, חלב השקדים ותמצית הווניל. מערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ לתערובת ומערבבים.
- על פיסת נייר אפייה, יוצרים כדורים קטנים מתוך התערובת ומניחים במרחקים על תבנית אפייה.
- משטחים כל כדור מעט, כדי לקבל את הצורה האגית.
- אופים במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות משגעות וזהובות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת.
שדרוגים ותוספות לעוגיות
חושבים שהתוספות הקיימות מספיקות? זה רק ההתחלה! יש אופציות רבות לשדרוג העוגיות:
- להוסיף אגוזים קצוצים לשדרוג החיסון.
- לשים תמרים קצוצים למי שאוהב מתוק יחסית.
- לשלב גם קקאו כדי להכין עוגיות שוקולד עזות טעם.
- לשפוך סירופ מייפל על העוגיות לאחר האפייה.
שאלות ותשובות
איך יכולים להאריך את חיי המדף של העוגיות?
אחסון בעוגיות בקופסה אטומה במקום קריר יאפשר להן להחזיק מעמד למשך שבועיים.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! כדאי לעטוף כל עוגיה בנפרד בשקית אטומה ולהקפיא. גורם להן לשרוד חודש!
מה עושים אם העוגיות לא מתייבשות?
יכול להיות שלא אפיתם אותן מספיק זמן. תמיד אפשר להחזיר לתנור לכמה דקות נוספות.
האם ניתן להמיר את הטחינה בשום אחר?
בהחלט! אפשר להשתמש בחמאת אגוזים כמו חמאת בוטנים או חמאת שקדים, והטעם יהיה משגע!
מה אם אני לא אוהב שוקולד?
אין בעיה! אפשר להשמיט את השוקולד ולהוסיף פירות יבשים במקום.
האם יש אפשרות לגרסה ללא סוכר?
בודאי, תוכלו להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או סוכר קוקוס לערבב עם הטחינה.
האם עוגיות הללו מתאימות גם לילדים?
מומלץ! עוגיות אלו בריאות ואם תוסיפו להן תוספות מפרות – הן גם יפות ואטרקטיביות לכשהן מוגשות.
מה לגבי תיבול נוסף?
אם אתם אוהבים מתוק, אפשר להוסיף גם קוקוס טחון, שיהפוך את העוגיות לאגיות עוד יותר.
כמה קלוריות יש בעוגיה אחת?
בממוצע, כל עוגיה מכילה כ-100 קלוריות – מה שאומר שאפשר להתפנק בלי רגשי אשמה.
על מה להקפיד במהלך ההכנה?
חשוב לא לערבב יותר מדי את התערובת, כדי לשמור על העוגיות אווריריות ונימוחות.
אז למה אתם מחכים? קדימה, אהבו את המתכון והפיצו לחברים! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות שלכם, ותנו גם לאחרים ליהנות מעוגיות משגעות אלו!
