עוגיות שוקולד צ'יפס בלי סוכר חום
תארו לכם את הרגע הזה שבו אתם פותחים את התנור ומבשרים לעולם את הריח המשגע של עוגיות טריות, שוקולדיות, מתוקות, אבל בלי להרגיש את ייסורי המצפון של הסוכר. עוגיות שוקולד צ'יפס במרקם נימוח, אוורירי ומיצי, שמשאירות אתכם עם טעם מדהים בפה ואולי אפילו קצת שוקולד על האצבעות – מי לא רוצה להגיע לרגע הזה? במתכון הזה נלמד להכין עוגיות שמעלפות באופן פשוט, מהיר ובריא. הצטרפו אלינו למסע טעים! מי יודע, אולי תגלו שהעוגיות האלה ממכרות יותר מכל עוגייה אחרת שאכלתם אי פעם!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קל
מנות: 12-15 עוגיות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן כולל: 30 דקות כולל אפייה
- מספר מנות: כ-12-15 עוגיות תלוי בגודל
הרכיבים הדרושים
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא סוכר חום הן לא רק מהנות להכנה, אלא גם דרך מצוינת לשמור על בריאותכם מבלי להתפשר על הטעם. הרכיבים פה פשוטים, בסיסיים, והכי חשוב – הם לא ידרשו מכם להוציא סכומים גדולים על מצרכים אקזוטיים.
- 2 כוסות קמח שיבולת שועל (כמובן שאפשר להשתמש בקמח חיטה אם תרצו)
- 1/2 כוס שמן קוקוס מומס או חמאה רכה
- 1/2 כוס של דחיסה של תמרים או דקל סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית קינמון (למה לא? הוא מגביר את המתיקות!)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר (לשמירה על הבריאות)
- 1/2 כפית תמצית וניל (ממכר!)
מרכיבים חלופיים
מעוניינים בגרסה טבעונית? אין בעיה! פשוט החליפו את הביצים במעט קינואה מבושלת או במעט רסק תפוחים. ברצונכם להכין את מתכון זה ללא גלוטן? קמח שיבולת שועל מותאם ללא גלוטן יעשה את העבודה בצורה מושלמת.
שלבי ההכנה
בואו נתחיל את המסע אל תוך עולם העוגיות הטובות ביותר! כל שלב בסופו של דבר יביא אותנו לתוצאה אגדה של עוגיות שוקולדיות ומדאלפות.
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה גדולה את השמן קוקוס או החמאה עם דחיסת התמרים עד שהמרקם כמעט חלק.
- מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
- בצד, מערבבים את החומרים היבשים: קמח שיבולת שועל, סודה לשתייה וקינמון.
- מוסיפים את החומרים היבשים לקערת התערובת הרטובה ומערבבים בעדינות עד שהכול אחיד.
- שמים את השוקולד צ'יפס לתערובת ומערבבים שוב.
- עם כף, יוצרים כדורים קטנים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך בערך 12-15 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות להתייצב ומעט שחומות.
- לגרם מבריק? תנו לעוגיות להתקרר על רשת כדי לשמור על האווירה הנימוחה.
- הכי טוב? תגישו עם כוס חלב צונן!
תוספות אפשריות
כשהעוגיות במדרגה הכי גבוהה שלהן, אתם תמיד יכולים לשדרג אותן עם תוספות מעניינות. רוצים שיהיה משוגע? הוסיפו אגוזי לוז קצוצים או קוקוס מיובש לתערובת. אוהבים מתוק יותר? רסק תפוחים או דחיסה נוספת של תמרים בהחלט יתאימו.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את השוקולד צ'יפס? כן, אפשר להשתמש בשוקולד חלב או בשוקולד מריר לפי טעמכם.
מה עושים אם אין לי קמח שיבולת שועל? אפשר להשתמש בקמח חיטה רגיל, אם אתם לא רגישים לגלוטן.
האם ניתן להקפיא את העוגיות? בהחלט! העוגיות נשמרות היטב במקפיא למשך כחודש.
כיצד שומרים על העוגיות רכות? מומלץ לשמור את העוגיות בקופסה אטומה, הן שומרות על רכותן הרבה יותר.
אפשר להכין את העוגיות ללא ביצים? כן, החליפו את הביצים בקינואה או ברסק תפוחים להצלחה מרשימה.
מה עדיף, שמן קוקוס או חמאה? תלוי בטעם של כל אחד, שמן קוקוס ייתן טעם טיפה יותר טרופי.
למה להשתמש בתמרים במקום סוכר? תמרים מוסיפים מתיקות טבעית ובריאותית ויש להם יתרונות רבים.
מהו הזמן המומלץ לאפייה? צפו בעוגיות, הזמן משתנה בהתאם לגובה התנור שלכם.
האם אפשר להוסיף פירות יער לתערובת? בהחלט! פירות יער יכולים להוסיף טעם משגע ועשיר.
מתי הכי טוב לאכול את העוגיות? לאכול אותן חמות מהתנור, בתוספת של כוס חלב צונן הוא מדהים!
העוגיות האלה הן לא רק טובות, הן חלום מתוק שהופך למציאות. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ואנשים אהובים, כי מי לא רוצה את המאפה המושלם הזה בבית? הפיצו את הטעם הטוב!
