עוגיות עם קמח שקדים ללא סוכר שתאהבו להכין!

"`html

עוגיות מדהימות עם קמח שקדים ללא סוכר

דמיינו לעצמכם עוגיות רכות, נימוחות ונפלאות, כך שאפילו כשאתם מחזיקים אותן ביד, אתם חשים את הכתונת האווירית שלהן, שמספקת לכם חוויה של ללקק את האצבעות. ובכן, אנחנו כאן כדי להגשים לכם את החלום הזה, עם מתכון לעוגיות קמח שקדים ללא סוכר, שיהיו פשוט אגדי ומושלם! המתכון מתאים גם למי שדואג לקווים המנחים של תזונה בריאה, וגם לאלו שפשוט רוצים לפנק את עצמם במשהו טעים במיוחד.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות
• רמת קושי: קל
• ל-12 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כעת, למנה המדהימה הזו, תרצו לאסוף את הרכיבים שהופכים את המתכון לכה ייחודי:

• 200 גרם קמח שקדים
• 60 גרם שמן קוקוס (או חמאה רכה)
• 60 מ"ל סוכר קוקוס או ממתיק טבעי אחר
• 1 ביצה גדולה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טוויסט משגע)
• 1/4 כפית מלח
• תמצית וניל – כפית
• שוקולד מריר קצוץ (לפי הטעם)

מרכיבים חלופיים

מי שרוצה לשדרג את המתכון או לשנות אותו למישהו המעוניין לשמור על תזונה דלת פחמימות, יכול לנסות להשתמש בקמח הקוקוס במקום קמח השקדים. זה יעניק לעוגיות מרקם שונה וכמובן טעם רענן. עבור גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצה בבן פשתן או באגוזי קשיו מרוכבים במים.

שלבי ההכנה

כעת נגיע לשלב הכנת העוגיות המדהימות! שלב אחרי שלב, תוכלו לראות איך העוגיות הופכות משבבי מרכיבים לדברים הממכרים והטעימים ביותר:

1. מחממים את תנור האפייה ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים רשת אפייה עם נייר אפייה.
2. בקערה גדולה מערבבים את קמח השקדים, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
3. בקערה נפרדת, מקציפים את השמן קוקוס (או החמאה) עם הסוכר עד שהתערובת רכה ואוורירית.
4. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים היטב עד שהתערובות מתאחדות.
5. מוסיפים את המרכיבים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שמתקבל בצק אחיד.
6. לסיום, מוסיפים את שוקולד המריר הידוע בהיותו משגע, ומערבבים בצורה עדינה.
7. צובטים כמתחברות עוגיות קטנות מהבצק ומניחים על נייר האפייה עם רווחים מספיקים ביניהם.
8. מכניסים לתנור ואופים במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
9. מוצאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על הרשת.

שדרוגים ותוספות אפשריות

עוגיות קמח שקדים ללא סוכר הן כה פשוטות להכנה ועם זאת כה גמישות! הנה כמה רעיונות לשדרוג:

• תוספת של אגוזים קצוצים שיכולים להוסיף קראנץ' מעולה.
• שוקולד חלב אם אתם רוצים מתיקות נוספת שיכולה להיות מרעננת.
• ציפוי של קוקוס קלוי על העוגיות בטרם האפייה.
• ריבת פירות במקום שוקולד לאלו שאוהבים את הטעמים המתוקים.

שאלות ותשובות

מה היתרונות של קמח שקדים?
קמח שקדים מכיל שומן בריא יותר לעומת קמח חיטה, ובוודאי הוא מסייע במניעת תגובות אלרגניות לאלו עם רגישות לגלוטן.
האם אפשר להשתמש בקמח חיטה במקום קמח שקדים?
לא ממליץ, זה יהפוך את העוגיות לעוגיות רגילות, והן לא יהיו דלות בפחמימות.
איך ניתן לשמור את העוגיות לאחר האפייה?
מומלץ לשמור את העוגיות בכלי אטום בטמפרטורת החדר, או במקפיא לתקופה ארוכה יותר.
אפשר לשים פירות בעוגיות?
בהחלט! פירות יבשים כמו חמוציות או תמרים יכולים להוסיף טעם ייחודי וממכר.
האם ניתן להפוך את העוגיות לטבעוניות?
כמובן! פשוט החליפו את הביצה במקבילה טבעונית של פשתן ממוקד במים.
מה קורה אם הבצק יוצא יבש מדי?
אם כך, ניתן להוסיף מעט מים או חלב קוקוס כדי שיתאחד בצורה טובה יותר.
האם ניתן להכין עוגיות בגודל אחר?
בהחלט! העוגיות יעשו נפלאות גם כעוגיות ביס גדולות יותר, רק צריך להאריך את זמן האפייה.
איך יודעים שהעוגיות מוכנות?
יש לחכות שהן יהיו זהובות מעט בקצוות, אבל עדיין רכות במרכז.
האם ניתן להשתמש בשוקולדים בטעמים?
כן, זה בהחלט יכול להוסיף עומק ומרקם חדש לעוגיות!

עכשיו כשיש לכם את המתכון הזה לעוגיות קמח שקדים מדהימות, אתם חייבים לנסות אותו! תזכרו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה, כי לא משנה אם הם רוצים לשמור על בריאותם או פשוט להכין משהו מתוק – אלו העוגיות הכי טובות שיש!

"`