עוגיות על בסיס שמן מהמטבח הקסום שכולם אוהבים

המטבח הקסום: עוגיות על בסיס שמן

נפלאות המטבח יכולות להפתיע אותנו בכל רגע. כשמדובר בעוגיות, אנחנו תמיד מחפשים את המתכון שישבור את השגרה, את זה שיגרום לנו להרגיש כמו שף מקצועי, ובאותה מידה גם כמו סבים וסבתות של פעם. ועכשיו, עם המתכון המדהים הזה, עוגיות על בסיס שמן, אנחנו בטוחים שתהיה לכם חגיגת טעמים ייחודית!

זמן הכנת המתכון

• סך כל הזמן: 45 דקות
• רמת הקושי: קל
• מספיק ל: 24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול אל עולם הטעמים של עוגיות השמן, נרצה לחמם אתכם על המצרכים של המתכון. מדובר במרכיבים פשוטים שיש בכל בית, מה שהופך את המתכון הזה לאגדי. בואו נכיר אותם!

• 200 גרם קמח חיטה
• 100 גרם סוכר חום
• 50 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר לפי בחירתכם)
• 1 ביצה גדולה
• 1 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית שטוחה של מלח
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (אם אתם אוהבים עם שוקולד) או אגוזים קצוצים

אל תשכחו, ניתן לשדרג את המתכון על ידי הוספת פירות יבשים או צימוקים. אין כמו עוגיה מעלפת עם הפתעות פנימיות!

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להתחיל לתפקד במטבח! זה הזמן להביא את המיקסר, את התנור, ואת כל האנרגיה שלכם. בואו נתחיל!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
3. מוסיפים את השמן והביצה, ומערבבים היטב עד שהמרכיבים מתאחדים.
4. עכשיו הגיע הזמן להוסיף את השוקולד הקצוץ או האגוזים.
5. נעים את התערובת עד שיהיה בצק אחיד.
6. על תבנית מרופדת בנייר אפייה, בעזרת כף, מניחים כדורים קטנים מהבצק.
7. שולחים לתנור למשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
8. סוגרים את התנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת.

כל כך קל, נכון? יהיה לכם רעש זורם במטבח, ריח מדהים יפרוש את עצמו בכל פינה, וכל אחד יתחיל לשאול: "מה זה הריח המשגע הזה?"

מרכיבים חלופיים

אז אם אתם צמחוניים או שוחרי בריאות, אל תדאגו! יש אפשרות להכין את העוגיות גם ללא ביצה – פשוט השתמשו ב-50 גרם רסק תפוחים במקום הביצה. העוגיות תצאנה רכות וטעימות לא פחות. כמו כן, מי שלא רוצה להשתמש בשמן קוקוס יכול להשתמש בשמן זית, שיביא טוויסט מעניין!

שדרוגים ותוספות אפשריות

עוגיות אלו הן בסיס מצוין לשדרוגים. לדוגמא, תוכלו להוסיף לקינמון שקדים קצוצים או פקאנים קצוצים כדי להעניק טעם אגדי. גם תוספת של קוקוס טחון תהיה מרהיבה. במקום שוקולד, ניתן גם להשתמש בכדורי חמאת בוטנים או תמרים כדי להביא משהו אחר.

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את העוגיות במקרר?
כמובן! העוגיות נשמרות במקרר למשך שבוע aproximadamente. מומלץ לשים אותן בקופסה אטומה.

למה כדאי להשתמש בשמן קוקוס?
שמן קוקוס נותן טעם ייחודי ומפתיע, חוץ מזה הוא בריא מאוד ומשפיע על הסיכות של העוגיות.

מה קורה אם אני משתמש בקמח ללא גלוטן?
העוגיות יצאו יותר פריכות, אבל עדיין טעימות! תשתמשו בקמח איכותי מתאים.

האם אני יכול להחליף את השוקולד בפירות?
כמובן! תוסיפו צימוקים או פירות יבשים, זה מרענן את העוגיה!

האם זה מתכון דל פחמימות?
לא ממש, אבל אם אתם רוצים לגרסה דלת פחמימות, החליפו את הקמח לקמח שקדים!

מה קורה אם אני רוצה להשאיר את העוגיות פרות יותר?
פשוט תיקחו את העוגיות מהתנור פחות זמן, והן יהיו רכות יותר!

איך אני יודע שהעוגיות מוכנות?
כאשר העוגיות מתחילות להזהיב מבחוץ, הן מוכנות. אל תשכחו שהן יתקשו יותר כשיתקררו.

האם כדאי להשאיר אותן להתקרר לחלוטין לפני אכילה?
כדי שהטעמים יתאחדו, מומלץ לחכות לפחות רבע שעה.

מה קורה אם אני מוסיף יותר מדי סוכר?
העוגיות יהיו מתוקות באופן שיכול להזיז את הטעמים. לנסות להפחית בזהירות אם יש צורך!

האם קל להכין את העוגיות עם ילדים?
בהחלט! זו פעילות נהדרת למשפחה, הריכוז והכיף שופכים הרבה חום לבית!

אז מה שחשוב – תראו איך הכנת העוגיות המעלפות והמשגעות האלה הפכה לקסם במטבח שלכם. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ואהובים שלכם ברשתות החברתיות, כי הם בהחלט ירצו ללקק את האצבעות אחרי שיטעמו את העוגיות הללו!