"`html
עוגיות בננה ושיבולת שועל מדהימות
מה אתם עושים כשיש לכם בננות בשלות במקרר? במקום לזרוק אותן, הגיע הזמן לפנק את עצמכם עם עוגיות בננה ושיבולת שועל מדהימות! מדובר בעוגיות קלות להכנה, שמלאות בטעמים מתוקים ומרעננים – ובאמת, אין כמו הריח של עוגיות חמות בתנור שדואג להעלות חיוך על הפנים. אם תנסו את המתכון הזה, יש סיכוי גבוה שאתם תהפכו אותו לקלאסיקה משפחתית. אפשר גם להזמין את הילדים למטבח ולההפוך את זה לחוויה משפחתית מהנה! אז קדימה, הבה נצא לדרך ונגלה איך מכינים את העוגיות הכי טובות שיש!
זמן הכנה: 10 דקות | רמת קושי: קל | מתכון ל-12 עוגיות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: מספיק ל-12 עוגיות גדולות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשכבר התלהבנו, נעבור לחלק של המרכיבים. כדי להכין את העוגיות המושלמות, נצטרך:
- 2 בננות בשלות (ממש, אני מתכוון אליהם – אל תהססו!)
- 1 כוס שיבולת שועל רגילה
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אפשר גם להמיר באגוזי לוז או שקדים)
- 1/4 כוס דחוסה של קוואקר (לא חובה, אבל כדאי!)
- 1/4 כפית קינמון (או יותר, אם אתם אוהבים את זה!)
- מעט מלח (לא לשכוח את המלח כדי להוציא את הטעמים!)
- 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד לבן, אם אתם בקטע)
- 1/4 כוס דחוסה של דחוסה של סוכר (סוכר חום או סוכר קנים – הבחירה שלכם!)
מרכיבים חלופיים
במידה ואתם צמחוניים או אלרגיים לאחד מהמרכיבים, אין בעיה! תיאורטית, אתם יכולים להשתמש בבננות מהן יצרתם קצפת במעבד מזון, להמיר את האגוזים בגרגרי חמניות, ואם תרצו גרסה ללא גלוטן, פשוט שימו שיבולת שועל ללא גלוטן!
שלבי ההכנה
ועכשיו לשלב הכי מרגש במתכון – ההכנה עצמה! שימו לב שהשלבים פשוטים מאוד. אפילו הילדים יכולים לקחת חלק בהכנה – זה ממש ממכר!
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (או 160 אם אתם אוהבים את העוגיות שלכם יותר רכות).
- מועכים היטב את הבננות בקערה עם מעבד מזון או פשוט עם מזלג. היזהרו לא לאכול את הבצק – הוא לא מוכן!
- מוסיפים את שיבולת השועל, אגוזי המלך, הסוכר והקינמון – מערבבים היטב.
- בוחרים בעזרת כף את התערובת ומניחים עיגולים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מכסים בתנור ואופים במשך 15 דקות עד שהעוגיות זהובות וגבוהות.
- סוחטים את עצמכם במהלך הזמן הזה – ריח עוגיות בבישול הוא מדהים!
- בהצלחה! רק אל תשכחו לתת להם להתקרר לפני שאתם מתחילים לחסל את העוגיות.
תוספות ושדרוגים
כמובן שזו רק ההתחלה! אתם יכולים להוסיף לעוגיות שלל תוספות ושדרוגים מדהימים. רוצה מתכון אגדי עם טוויסט? הוסיפו צימוקים, פירות יער קפואים או אפילו קוביות של בנן נוסף. גם שוקולד חלב או שוקולד מריר ישדרגו את המנה למעלה! אם תרצו להפוך את זה לגירסה בריאותית יותר, אפשר גם להשתמש ברסק תפוחים במקום חלק מהבננות – זה יכול להוסיף עסיסיות ומרקם נימוח.
שאלות ותשובות
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
כמובן! עוגיות חוזרות מצוין מהמקפיא. תכניסו אותן לשקית אטומה והקפיאו, וכשתתעורר התשוקה, פשוט חכו כמה דקות מהכנסן לתנור.
מה אם אני לא אוהב אגוזים?
אין בעיה! תוכלו להשאיר את זה בלי אגוזים לגמרי או להמיר אותם בטחנה של זרעי צ'יה או שומשום.
האם ניתן להוסיף קקאו?
בהחלט! אפשר להוסיף אבקת קקאו לתערובת ולהפוך אותן לעוגיות שוקולדיות.
איך שומרים על העוגיות טריות?
אחסנו את העוגיות בתוך קופסה אטומה בטמפ' החדר. הן יישארו רכות וטריות במשך מספר ימים.
האם יש צורך לשים ביצים?
עוגיות אלו חסרות ביצים, כך שמי שיש לו רגישות לביצים יכול להרגיש חופשי להתפנק עליהן.
אם אני רוצה לגרסה טבעונית, מה אני יכול לשים במקום הסוכר?
תשתמשו בממתיקים טבעיים כמו סירופ אגבה או דחוס של תמרים קצוצים – יפים וטובים!
האם אפשר לערבב את התערובת במעבד מזון?
אני ממליץ לערבב את האגוזים והמרכיבים היבשים בנפרד כדי שלא יימעכו מדי.
כמה זמן יאפו? האם פחמים זה טוב?
החום הוא חברכם כאן – עשרים דקות יחזיקו את העוגיות שמנמנות ועסיסיות.
איך נראות העוגיות כשמוצאים אותן מהתנור?
עדיף להניח להן להתקרר. הן ייראו השחומות ויש להן מרקם פריך ועסיסי!
האם אפשר להכין גרסה ללא סוכר?
בטח! תשתמשו בממתיקים טבעיים כמו תמרים או סירופ מייפל כתחליף ובתו יוסף של ה"דחוסות" – הם מתוקים מאוד!
אז מה אתם מחכים? הורידו מהגריל את המטעמים הממכרים הללו וקחו כמה דקות להביא את הממתק המושלם הזה למטבח שלכם. אגב, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם החברים שלכם ייהנו!
"`
