עוגה מדהימה מקמח שקדים ללא סוכר שתאהבו!

עוגת שקדים מדהימה ללא סוכר – תענוג בריא שממכר!

כשהעולם סובב אותנו במהירות אדירה, ישנם רגעים בהם אנחנו זקוקים לעצירה קטנה, לנשימה עמוקה ולתענוג מתוק שלא יזיק לנו. אתם שואלים איך זה אפשרי? אז אתם במקום הנכון! עוגת שקדים מדהימה זו מוכיחה כי אפשר ליהנות מעוגה לא רק שהיא משגעת בטעם, אלא גם בריאה. תוך כדי שהעוגה מתבשלת בתנור, היא מפיצה ריח אגדי של שקדים קלויים שממלא את הבית. גם אם אתם חוששים מחברות הסוכר, כאן תוכלו להתפנק עם עוגה משגעת, גבוהה ועסיסית, שתספק לכם פורקן מתוק על טהרת הבריאות!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

העוגה הזו מבוססת על מרכיבים טבעיים ובריאים, מה שהופך אותה למושלמת לכל חובבי הבריאות ואפילו לכל אוהבי המתוק שבינינו. המשותף לכל המרכיבים הוא שהם שומרים על הבריאות מבלי לוותר על הטעם. הנה מה שנצטרך כדי להכין את העוגה המופלאה הזו:

• 200 גרם קמח שקדים
• 4 ביצים גדולות
• 120 מ"ל שמן קוקוס (או שמן זית)
• 100 מ"ל חלב שקדים (או חלב רגיל)
• 100 מ"ל סירופ אגבה (או דיאט סוכר לפי טעם)
• כף אחידה של קינמון (קצת עושה את ההבדל)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• תמצית וניל – לאופציה הלא מתוקה
• אגוזי לוז קצוצים – לקישוט (אופציונלי)

שלבי ההכנה

נתחיל בתהליך ההכנה הפשוט שיביא אתכם למצב של חיבור עם חומרי הגלם ועם הריחות המטריפים שבמטבח.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. במעבד מזון או בקערה גדולה, טורפים ביצים וסירופ אגבה יחד עד שהן מתאחדות ונהיות קציפות.
3. מוסיפים את שמן הקוקוס והחלב ובוחשים שוב.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את קמח השקדים, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
5. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
6. אם רוצים, אפשר להוסיף תמצית וניל כדי להדגיש את הטעמים.
7. מעבירים את התערובת לתבנית עוגה משומנת.
8. מפזרים אגוזי לוז קצוצים על פני העוגה (במקרה שאתם משתמשים).
9. אופים במשך 25-30 דקות, עד שהעוגה מתייצבת ומעט משחימה.
10. מניחים להתקרר לפני החיתוך להנאה המרבית.

עכשיו שהעוגה מתקררת, עניין נהדר הוא שהיא נותרת אוורירית ונימוחה, כאילו נשמרה ברוורס של אמא או סבתא. אבל רגע, אם אתם חושבים על שינוי, מה לגבי גרסה טבעונית? פשוט החליפו את הביצים בכף מחית תפוחי עץ לכל ביצה ואפילו הוסיפו מעט קקאו כדי לשדרגו את הטעם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו כל מנה טובה, יש לעוגה הזו אפשרויות infinities של תוספות! אתם אוהבים פירות? פרוסות של בננה מעל העוגה מהוות תוספת נפלאה. תוכלו גם להוסיף שוקולד מריר קצוץ או דובדבנים, זה מה שידגיש את המתיקות! אם אתם רוצים שהעוגה תהיה יותר מרעננת, מה דעתכם להוסיף ציפוי של שמנת קוקוס?

שאלות ותשובות

מה היתרונות של קמח שקדים?

קמח שקדים עשיר בחלבון ודל בפחמימות בהשוואה לקמחים מסורתיים, מה שהופך אותו לבחירה נהדרת למי שמעוניין להפחית את צריכת הפחמימות.

האם העוגה מתאימה לאנשים עם סוכרת?

מפני שהעוגה לא מכילה סוכר במובן הקלאסי ותוכננה עם סירופ אגבה, הרבה אנשים נמצאים בתהליך איזון עם סוכרת יכולים ליהנות ממנה.

אני רוצה לגרסה ללא גלוטן, האם אפשר?

בהחלט! קמח שקדים הוא ללא גלוטן מטבעו, אז העוגה הזו היא בחירה מצוינת למי שמנסה להימנע מגלוטן.

האם אפשר לערבב פירות בקפה?

בהחלט! חצי כוס של פירות יער או תפוחים קצוצים יעשירו מאוד את הטעם – ויעלו את העוגה לרמה הבאה.

האם לשמור את העוגה במקרר?

נכון! לעוגה שלנו כדאי לשמור במקרר כדי לשמור עליה טריה ונימוחה עוד יותר. היא יכולה להחזיק כמה ימים, אם תצליחו לא לגמור אותה קודם!

האם אפשר להקפיא את העוגה?

זה בהחלט אפשרי! פשוט עטפו בקפיצים ואחסנו במקפיא. כאשר אתם רוצים לאכול, פשוט מחממים לשעתיים.

מה הטמפ' הנכונה לאפייה?

הטמפרטורה הנכונה היא סביב 180 מעלות צלזיוס, כדי ליצור עוגה גבוהה ואוורירית.

מה ההמלצה למדיום הקשת של זמן האפייה?

בדרך כלל 25-30 דקות, אך ניתן לבדוק בעזרת קיסם. אם הקיסם יוצא יבש, עוגתנו מוכנה.

איך אפשר לקשט את העוגה?

עבור קישוט מהיר, הפזרו פרוסות פירות על גבי העוגה לאחר שהיא התקררה לחלוטין, או שפכו שכבה דקה של שוקולד מריר לנמוך!

איזה שתייה מתאימה עם העוגה?

אני ממליץ על קפה או תה, יכול להיות גם חלב שיבולת שועל או חלב שקדים עבור נימה נוספת של מתיקות.

אם נהניתם מהמתכון, נשמח אם תשתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כדי שכולם יוכלו ליהנות מהעונג הבריא הזה! אל תהססו לנסות וגם לערבב טעמים משלכם! שתהיה לכם חוויה מדהימה במטבח עם העוגה הממכרת הזו!