עוגה בחושה עם גבינה לבנה שממכרת את כולם

עוגה בחושה עם גבינה לבנה – המוקד של כל מסיבת תה!

רגע, מי לא מת על עוגה בחושה? ובמיוחד כשמדובר בעוגה בחושה עם גבינה לבנה! זה לא סתם מתכון, זה כמו טיול בממלכה של מתוקים. דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את התנור, ריח מתוק מתפשט בכל הבית, והתוצאה המדהימה הזו יוצאת החוצה – ועכשיו תראו את פני כל האנשים שמתלהבים ומחכים לטעום. מדובר בעוגה ממכרת, שהיא כל כך פשוטה להכנה, אבל התוצאה? מעלפת!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, בואו נדבר על המרכיבים. מתכון זה דורש דברים פשוטים שכנראה יש לכם בבית. בואו נתחיל!

• 200 גרם גבינה לבנה (מומלץ להשתמש בגבינת שמנת לא שמנה)
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן קנולה או שמן זית (למה לא לפנק את עצמנו?)
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס קמח תפו”ח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 2 כפיות קינמון (למגע של חמימות)
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ או פירות יער (לשדרוג)
• 1/2 כפית תמצית vanיליה

מרכיבים חלופיים

עבור הגרסה הטבעונית, באפשרותכם להחליף את הביצים ברסק תפוחים או טחינה. ניתן להשתמש גם בגבינת בדים בתור תחליף גולמי ללבנה. ועוד דבר – אם אתם מעדיפים להימנע מקמח, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס. תנסו ותיווכחו!

שלבי ההכנה

עכשיו, אחרי שהכנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל את החגיגה במטבח!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה את הגבינה הלבנה עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
3. מוסיפים את השמן והביצים ומערבבים היטב.
4. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון ותמצית הווניל ומערבבים.
5. מעבירים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
6. אם רוצים, מוסיפים את השוקולד או הפירות ומערבבים שוב.
7. מעבירים לתבנית אפייה, משמנים מראש עם מעט שמן.
8. אופים בתנור במשך 45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש.
9. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר דקה לפני ההגשה.

שדרוגים ותוספות

כמובן שיש המון תוספות שאפשר להוסיף! אפשר לשדרג עם ציפוי של שוקולד או של קצפת. האם דמיינתם את העוגה הזו עם ריבת פירות על גבי? או אולי פירות טריים כמו תותים או פירות יער? תכלס, כל תוספת תהפוך אותה לעוגה הכי טעימה שיש!

שאלות ותשובות

מה לעשות אם אין לי גבינה לבנה? אפשר להשתמש בפטה, במקרים קיצוניים אפילו בשמנת חמוצה.
האם אפשר להכין את העוגה מבלי להוסיף סוכר? בהחלט! תשתמשו בממתיקים טבעיים כמו דחוסות תמרים.
מה אם אני רוצה להכין את זה בלי gluten? פשוט ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס.
האם העוגה משתנה אם אני אפיתי אותה ב-200 מעלות? ייתכן שזה יגרום לה להתייבש אז עדיף 180 מעלות.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה? תוכלו לשמור אותה במקרר למשך כ-4-5 ימים.
האם זו עוגה מתאימה לאירועים מיוחדים? בהחלט! היא מתאימה לכל חגיגה, והיא גם ממש יפה.
מה עושים אם העוגה נפלה? לא להיבהל, זה קורה אפילו למיטב השפים! טעימה היא לא תמיד משתפת פעולה.
האם אפשר להוסיף אגוזים לעוגה? כמובן! אגוזי לוז או אגוזי מלך יתאימו מצוין.
למה תמיד יש הצעות לעוף עם קינמון ולמה? קינמון מוסיף לעוגה סיפור ורקע אמיתי, זה חלק מהקסם!
האם יש צורך בתבנית עגולה או שטוחה? לא ממש! גם תבנית מלבנית תעבוד מצוין.

אני מקווה שתכינו את העוגה הזו, זהו מתכון מהסוג שמשאיר טעם של עוד. שתפו עם חברים משפחה ואל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות! תתפנקו!