סלט פסטה קר עם עגבניות שרי שיעשה שמח בלב!

סלט פסטה קר עם עגבניות שרי – פשוט, טרי ומושלם!

שום דבר לא נדמה יותר כמו קיץ מאשר סלט פסטה קר שמצהיר איך הוא הכי טעים שיש! אם אתם מחפשים מנה שמתחברת בקלות לארוחת ערב, פיקניק עם חברים או סתם כדי לפנק את עצמכם במשהו בריא ואגדי, הגעתם למקום הנכון. הסלט הזה עשוי מהרכיבים הכי טריים שיש, והוא מלא בטעמים, מרקמים וצבעים. זהו סלט שכולם יתמכרו אליו, הוא משגע במיוחד וכל ביס בו נמס בפה. יש בו את הרעננות של עגבניות השרי והרכות של הפסטה – והכי חשוב, הוא בקיץ אקטואלי יותר מתמיד!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מגיש למ: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הסלט הפסטה הזה, נצטרך את הרשימה המדהימה הבאה:

• 250 גרם פסטה (לשימוש בעבודת שום פסטה שמתאימה לקיץ)
• 300 גרם עגבניות שרי – חבילה מדהימה ורעננה
• 1 בצק שעועית ירוקה – עבות, יפות ואפלטניות
• 1/2 כוס קוביות גבינת פטה (לגרסה צמחונית) או טופו (לגרסה טבעונית)
• 1/4 כוס עלי בזיליקום טרי, קצוצים – ניחוח מושלם!
• 1/4 כוס שמן זית מעולה
• 2 כפות חומץ בלזמי
• מלח ופלפל לפי הטעם

עכשיו, אם אתם חושבים שיש לכם מישהו במשפחה שאין לו יכולת לחכות, אפשר להוסיף כמה חצילים קלויים או אגסים קצוצים. זה ישדרג את הסלט לרמות חדשות של מלאות!

שלבי ההכנה

מגיעים לחלק הכי משגע של המתכון – ההכנה! מה שאתם צריכים לדעת, זה שהרבה לא צריך. פשוט ומוסדר!

1. משרים את הפסטה במים רותחים עם מעט מלח לעד 10 דקות, עד שהיא מתרככת אך נשארת אל דנטה.
2. סננו את הפסטה ומעבירים אותה לקערה גדולה.
3. חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומוסיפים לקערה עם הפסטה.
4. מוסיפים את הבצק שעועית הירוקה. צריכים לקצוץ את השעועית לחתיכות קטנות.
5. את הגבינה (או הטופו) חתכו לקוביות קטנות והוסיפו לקערה.
6. קוצצים את עלי הבזיליקום ומוסיפים גם אותם.
7. מזלפים את שמן הזית והחומץ הבלזמי ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
8. מתבלים במלח ובפלפל לפי הטעם.
9. שמים במקרר לספוג את כל הטעמים לכחצי שעה, ואז זה זמין מטעמים נימוחים!

הצעות לשדרוגים ותוספות

האם אתם חווים תחושת יצירתיות? יש כמה שדרוגים שיכולים להפוך את הסלט למעלף יותר מתמיד:

• הוספת כמה פרוסות דקיקות של פרי האוורד – מישהו אמר אבוקדו? יצא מוצלח.
• תוספת של אגוזים קצוצים – זה יכול להיות גרעיני חמנייה או אגוזי פקאן.
• תוספת של סלט עשבי תיבול כמו נענע או טימין.
• הגשה עם חתיכת לחם פריך בצד, כדי ללקק את האצבעות בזמן האוכל.

שאלות ותשובות

כמה זמן השימור של הסלט במקרר?

הסלט עשוי להחזיק במקרר עד 3 ימים אם שמרתם אותו היטב בקופסה חזקה. עם הזמן, הטעמים יתמזגו ויהפכו למופלאים יותר!

האם אפשר להשתמש בפסטה מלאה?

בוודאי! פסטה מלאה מוסיפה יותר סיבים תזונתיים והוא בריא יותר. הוספת הארוחה כמו שצריך.

מה אם אני טבעוני?

לא תקראו לזה מרגש יותר, פשוט החליפו את הגבינת פטה בטופו והפסטה תהפוך להיות בריאה יותר!

כמה זמן לוקח להכין את הפסטה?

בדרך כלל, זה לוקח בין 8 ל-10 דקות עד שהפסטה מוכנה לאכילה, תלוי באיזה סוג בחרתם.

האם יש תחליף לחומץ בלזמי?

כן, אפשר גם להשתמש בחומץ אדום או חומץ תפוחים, אם אין לכם בלזמי.

כמה עגבניות שרי אני צריך במינימום?

אם אתם מחפשים לחסוך, עשו מינימום של 200 גרם. זה ייתן טעם עז ללא משחקים של טעמים!

האם ניתן להכין את הסלט מראש?

בהחלט! תכינו אותו יום לפני ובבוקר תוסיפו גבינה. זה יהיה מושלם!

מה עושים אם אין לי בזיליקום?

אם לא מצאתם בזיליקום רענן, ניתן להשתמש בזיליקום יבש, על אף שניחוחו יהיה קצת שונה.

אילו עוד ירקות אפשר לשלב?

אפשר לשלב גם קישואים פרוסים או חצילים קלויים – אלו יתנו מרקם נוסף לסלט!

האם הזה מתאים לילדים?

בהחלט! שימו לב אם אתם לא מוסיפים תיבול חריף, ואז זה יהפוך לארוחת ילדים מושלמת ואגדי!

אם אתם מוכנים להתאהב באביב עם הסלט הזה, אני ממליץ לכם לארגן ערב עם חברים או משפחה, לחגוג את מבחר הטעמים ולשמור אותו בפייסבוק כדי שאחרים יהנו מהכנת הסלט המהמם הזה! זכרו, האוכל נועד לשמחה ולחיבור.