סלט כרוב תאילנדי ברוטב בוטנים
בעולם הקולינרי, ישנם מנות שמסוגלות לגרום לנו לסגור את העיניים בהנאה, והסלט הזה הוא בדיוק מה שאנחנו צריכים לשדרג את השולחן שלכם. סלט כרוב תאילנדי ברוטב בוטנים הוא שילוב מדהים של צבעים, טעמים ומרקמים, שמזכיר לנו את הרחובות התוססים של תאילנד. עם כוסבורי, טעמים חמצמצים, מלוחים ומתוקים, אתם פשוט לא תצליחו להפסיק ללקק את האצבעות! האם אתם קמים מעניין אתכם המתכון, שאתם פשוט תצטרכו לשתף אותו עם החברים? בעזרתו של הסלט הזה תוכלו לעשות בדיוק את זה! בואו לרענן את השולחן שלכם עם הפסיפס הקולינרי הזה.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קלה
המתכון מספיק ל-4-6 מנות
- סלט מעלף שילקח אתכם למסע טעמים
- רוטב בוטנים אגדי שירגש כל חיך
- שילוב של מרכיבים טריים ובריאים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט הנפלא הזה, נצטרך להשתמש במרכיבים הבאים:
- 1 כרוב קטן, קצוץ דק
- 2 גזר, קלוף וקצוץ לרצועות דקות
- 1 פלפל אדום, קצוץ דק
- 1/2 כוס כוסברה קצוצה (אפשר לשים גם פטרוזיליה במקום)
- 1/4 כוס בוטנים קלויים, קצוצים גס
לרוטב הבוטנים:
- 1/2 כוס חמאת בוטנים (כדאי להשתמש בחמאת בוטנים טבעית)
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף דחוסה של סוכר חום
- 1 כף מיץ ליים (או לימון)
- 1 שן שום קצוצה
- מים לפי הצורך למרקם רצוי
כאן יש לכם משהו מיוחד! אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, פשוט השתמשו בחמאת בוטנים טבעית ואין צורך להוסיף דגים או מוצרי חלב. אם אתם רגישים לגלוטן, תוכלו להחליף את רוטב הסויה ברוטב סויה ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
- מניחים את כל המרכיבים עבור הסלט בקערה גדולה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את כל רכיבי הרוטב למרקם אחיד. אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מעט מים ומערבבים שוב.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב כך שהרוטב יעטוף את כל המרכיבים.
- מניחים את הסלט לשבת לדקות ספורות, כך שהטעמים ייספגו היטב.
- לפני ההגשה, מפזרים מעל בוטנים קצוצים ומעט כוסברה לקישוט.
נכון שזה פשוט? הסלט הזה טעים, צבעוני ומושלם לכל ארוחה, ובמיוחד לקיץ החם שכולנו אוהבים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להוסיף לסלט שלכם עוד רבדים של טעמים, ישנן כמה תוספות שיכולות לקחת אותו לשלב הבא:
- לנסות להוסיף קוביות טופו מטוגן – זה יוסיף פריכות ורכות במקביל.
- אפשר גם לשלב קונכיות שקדים קלויים מעל, שמוסיפים קראנצ'יות מענגת.
- אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו מלח צ'ילי או פלפל חריף קצוץ.
- וכמובן, למי שאוהב פירות – אפשר לשלב גם פרוסות מנגו או אננס לקיץ משגע.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על הסלט טרי אם הכנתי כמות גדולה?
כדי לשמור על הטריות, יש לאחסן את הסלט בקופסה סגורה במקרר. מומלץ להפריד בין הרוטב לסלט עד לרגע ההגשה.
האם ניתן להשתמש בירקות אחרים בסלט?
בהחלט! אפשר לשלב גזר, קישואים, כרובית או כל ירק אחר שאתם אוהבים.
למה דווקא חמאת בוטנים טבעית?
חמאת בוטנים טבעית לא מכילה תוספות כמו סוכר או שומנים רוויים, ולכן היא מאפשרת לכם ליהנות מגרסה יותר בריאה ומומלצת.
האם ניתן להכין את הרוטב מראש?
בוודאי! הרוטב נשאר טעים כמה ימים במקרר, וניתן להכין אותו מראש ולקחת אותו אתכם לעבודה או לפיקניק.
אפשר להגיש את הסלט גם כחלק מעיקרית?
בהחלט! סלט כרוב תאילנדי בתוספת חלבון כמו עוף צלוי או טופו הופך לארוחה משגעת.
איך אפשר להמתיק את הרוטב יותר?
אפשר להוסיף עוד סוכר חום או אפילו דחיסה של דבש או מייפל.
איך אדע אם הרוטב צריך יותר חומציות?
טעם הרוטב צריך להיות מאוזן. אם הוא מתוק מדי, הוסיפו עוד מיץ ליים או לימון.
האם הסלט הזה מתאים גם לטבעונים?
כמובן! כל המרכיבים מתאימים, כל עוד בוחרים בחמאת בוטנים טבעית ללא חלב.
אפשר לשדרג את הסלט עם אבוקדו?
כמובן! אבוקדו לא רק שזה מוסיף טעם מעולה, אלא גם עושה את הסלט ליותר מרשים וכמובן מפנק.
האם זה אחד מהסלטים שאפשר להכין יום לפני?
עדיף להכין את הסלט יום לפני, יחד עם הרוטב, אבל היזהרו לא להוסיף את הבוטנים עד רגע ההגשה כדי לשמור על פריכותם.
אז אחרי שהכנתם את הסלט המדהים הזה, אל תשכחו לשתף עם חברים וקולגות ברשתות החברתיות, אז תנו להם גם לטעום את הפלא הזה! אתם לא תצטערו!
