סלט כרוב עם חמוציות ואגוזי מלך שיעשה לכם את היום

סלט כרוב עם חמוציות ואגוזי מלך – מרענן, טעים ומדהים

תשמעו, יש משהו מיוחד בלהכין סלט כרוב שהופך אותו למושלם. זה מתחיל מהשילוב המפתיע של צבעים, טעמים ומרקמים – אבל זה לא רק זה. כשמשלבים חמוציות ואגוזי מלך בסלט, זה פשוט טוויסט משגע שנותן לכל ביס טעם שמעלף! קשה להתנגד לפצפוצים של האגוזים בשילוב עם המתיקות של החמוציות, ולרגע הישר סלט כזה הוא לא עוד סלט, אלא יצירת אמנות כטעימה. ואם חשבתם שכרוב זה משהו שאוכלים רק בארוחות אלא אתה טועה — סלט הזה ישדרג כל שולחן ערב!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מומלץ לכמות של 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת כשכבר סקרנו אתכם, בואו נראה מה צריך בשביל להכין סלט כרוב אגדי שיפיל את כולם מהכיסאות:

• ½ ראש כרוב לבן חתוך דק
• 1 כוס חמוציות מיובשות
• ½ כוס אגוזי מלך קצוצים גס
• 1 גזר גדול, קלוף מגורר דק
• ½ כוס חמאת בוטנים או רוטב טחינה
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות חומץ יין אדום
• מלח ופלפל לפי הטעם
• מעט פטרוזיליה קצוצה לקישוט

אם יש לכם קהל טבעוני או רגיש לגלוטן, אפשר להמיר את הרוטב בגרסה טבעונית – תוכלו להוסיף מחית תמרים או אפילו סילאן במקום החמאת בוטנים!

שלבי ההכנה

אחרי שגמרנו לרשום את כל המצרכים, הגיע הזמן להיכנס למטבח וליצור!

1. יוצרים בסיס: שוטפים היטב את הכרוב וגזר. חותכים את הכרוב בצורה דקה ומגרדים בעזרת פומפיה את הגזר.
2. מניחים את הכרוב והגזר בקערה גדולה.
3. מוסיפים את החמוציות ואגוזי המלך הקצוצים לאותה הקערה.
4. בתוך קערית קטנה, מערבבים את שמן הזית, חומץ היין, מלח ופלפל לתיבול. אם אתם אוהבים מתוק, אפשר להוסיף גם כפית דבש.
5. יוצקים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים בעדינות כך שכל הרכיבים יתמזגו היטב.
6. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומסדרים על צלחת הגשה. סלט כרוב עם חמוציות ואגוזי מלך מוכן!

ושוב, אם אתם חשים מעט ניסיונות, תוכלו להוסיף רוטב בשיטות שונות כמו רוטב סויה לכל מי שאוהב את הטעמים היפניים, או אפילו שום קלוי לשדרוג נוסף של טעם.

שדרוגים ותוספות אפשריים

כאן המקום להעז! הנה כמה רעיונות לשדרוגים:

• למתיקות נוספת, תוכלו להוסיף כמה חתיכות של תפוח ירוק קצוץ – זה משגע!
• לפתרון נוסף של קראנץ', תוסיפו כמה קוביות של גבינת פטה או קוויש כמשדרג טעים.
• אם אתם אוהבים פיקנטיות, אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ קטן.
• לגרסה קיצית יותר, תשלבו ירקות נוספים כמו פלפל אדום או אפילו קישוא קלוי.

אל תשכחו לשתף את הכוחות של המתכון הזה! כשהעברנו את הסלט הזה לאירועים, תמיד אנשים שבים ללבקש את המתכון. תאמינו לי, זה יקרה גם לכם!

שאלות ותשובות

האם הסלט הזה יכול להחזיק כמה ימים במקרר?
בהחלט! אם לא שמים עליו את הרוטב, הוא יכול להחזיק בין 3 ל-5 ימים. ברגע שמוסיפים את הרוטב, מומלץ לא לאכול אותו אחרי 2-3 ימים.

אפשר לשמור על סלט זה כמאכל ידידותי לדיאטה?
בוודאי! אם תשתמשו בשמן זית וברוטב ייחודי, זה סלט בריא וברור שהוא יכול להכנס לתפריט שלכם.

האם כדאי להוסיף אגוזים נוספים?
למה לא? אגוזי לוז או פקאנים יכולים להוסיף טעם נוסף עם קרנץ' מדהים!

האם זה סלט שמתאים לאירועים ואירועים משפחתיים?
זה לא סוד שסלט הזה תמיד מככב בדיוק באירועים משפחתיים, ולפעמים אף גונב את ההצגה מהמנה העיקרית.

מה ההמלצה שלך לגבי הכנת סלט זה מראש?
אם טווח הזמן שלכם מצריך, ממליץ להכין את הרוטב בנפרד ולהוסיף אותו רגע לפני ההגשה. הסלט יהיה הרבה יותר טעים!

איזה משקה מומלץ ללוות את הסלט?
גזוז עם נענע או קוקטייל פירות יכול להיותם תוספת מעולה לסלט הזה, יחד עם הטריות שלו.

האם אני יכול להשתמש בכרוב אדום?
באופן עקרוני, כן! הוא ייתן טעם וטקסטורה שונים, ואם אהבתם את הכרוב הלבן, כדאי לנסות!

מה אם אני חובב דגים, אפשר להוסיף טונה או סלמון?
למה לא? חצי פחית טונה בקופסה תתחבר מצוין עם הירקות והאגוזים, ואם אתם אוהבים סלמון, הוא יהיה תוספת משגעת!

אתה ממליץ לשים עוד פירות יבשים?
החמוציות מדהימות על הסלט, אבל ניתן לשלב גם פירות יבשים אחרים כמו תמרים או משמשים יבשים – כל האפשרויות פתוחות!

לאיזה הזדמנויות מתאים הסלט הזה?
אם מדובר על ארוחת ערב רומנטית, או על מפגש עם חברים, סלט זה יתאים לכל מפגש חברתי, ובנוסף קיץ חם – הוא בהחלט מרענן!

אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות. בין אם זה בפייסבוק, אינסטגרם או בכל פלטפורמה אחרת – תנו לחברים שלכם לטעום את המשגע הזה!