סלט כרוב לבן במיונז כמו במסעדות – מתכון מנצח

סלט כרוב לבן במיונז כמו במסעדות

אם יש משהו שאין עליו ויכוח, זה שסלט כרוב לבן במיונז הוא פשוט מדהים. כל ביס נמס בפה, השילוב של המרקם הקריספי של הכרוב עם הרוטב העשיר מנצח מכל הבחינות. כשעשרות אנשים מסביב לשולחן מתנפלים על הסלט הזה, אתם יודעים שהגעתם למנה שמשגעת את כל מי שטועם אותה.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: מתאים ל-6-8 אנשים

הרכיבים הדרושים

הדבר הראשון שחשוב לדעת על סלט כרוב לבן במיונז הוא שיש לו רכיבים יחסית פשוטים, אבל כל אחד מהם מוסיף את הקסם שלו למנה המוגמרת. אז מה בדיוק אנחנו צריכים?

• 1 כרוב לבן בינוני, קלוף וקצוץ דק
• 2 גזר בינוני, קלופים ומגורדים גס
• 1 בצל קטן, קצוץ דק (ולא לחרוג מכאן, אחרת תהיה הפתעה מרעישה!)
• 2-3 כפות מיונז (אפשר גם ביתי – זה מעלף!)
• 1 כף חומץ מתוק
• 1 כף סוכר (לא נהיה קמצנים על זה!)
• מלח ופלפל לפי הטעם

אם אתם רוצים לעשות גרסה טבעונית, פשוט תחליפו את המיונז במיונז טבעוני. זה ישמור על המרקם והשוקולדיות, אז אל תדאגו.

שלבי ההכנה

ועכשיו, בואו נתחיל בתהליך ההכנה הכי פשוט שיש! סמנו את הסטופר, כי זה הולך להיות מרגש!

1. קודם כל, חותכים את הכרוב הלבן לחצי, מסננים את הליבה ומתחילים לקצוץ דק.
2. מעבירים את הכרוב הקצוץ לקערה גדולה.
3. מגרדים את הגזר ומוסיפים אותו לקערה עם הכרוב.
4. קוצצים דק את הבצל ומוסיפים לקערה.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את המיונז עם החומץ, הסוכר, המלח והפלפל.
6. יוצקים את הרוטב על השילוב של הכרוב, הגזר והבצל.
7. מערבבים היטב עד שהכל מצופה ברוטב.
8. מניחים במקרר לשעה (אם תצליחו לחכות!) כדי שהטעמים יתמזגו היטב.
9. מגישים עם ערבוב קל לפני ההגשה.

אל תשתעממו, גם אם זה נראה פשוט. כל שלב כאן הוא כמו ציור, כל רכיב חשוב וישן את הטעמים הנפלאים. המיונז מעשיר את הסלט במה שבאמת, הכי טעים שיש.

תוספות ושדרוגים אפשריים

מכאן תוכלו להשתולל עם הדימיון שלכם! אפשר להוסיף:

• צנונית קצוצה לקבלת טוויסט קריספי ומרענן.
• שקדים קצוצים או אגוזים קצוצים לשדרוג מרהיב מבחינת טעמים ומרקמים.
• פיסות אננס או תפוחי עץ לאיזון מתוק.
• פטרוזיליה קצוצה לקישוט והוספת וכמובן, צבעוניות.

אפשר גם לשדרג את הסלט הזה לארוחה שלמה על ידי הוספת חלבון, כמו טונה או עוף קלוי – זה פשוט אגדי!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הסלט יום לפני ההגשה?

בוודאי! למעשה, זה אפילו מומלץ. ככל שהשעות עוברות, הטעמים משתלבים עוד יותר, והופכים אותו למשהו ממכר.

איך שומרים את הסלט?

עדיף לשמור במקרר בסגור, כדי לשמור על הטריות. אם הסלט עומד יותר מדי זמן, ייתכן שיבושל קצת, אבל עדיין טעים!

האם אפשר להחליף את הגזר?

כן! אפשר לשים סלרי או אפילו חציל קלוי, כל דבר שיעשיר את הטעמים.

מה עושים אם ירקות הם לא יפים?

הקפצו אותם פנימה לקקאו! מפתיע ככל שזה נשמע, זה עבודה מעולה!

האם ניתן להפוך את המתכון ללא גלוטן?

ודאי! המתכון הוא בטוח לחלוטין ללא גלוטן. המיונז עצמאי בדרך כלל, אבל כדאי לבדוק אם אתם משתמשים בתוספות.

האם אפשר להכין את הסלט בתור טרי?

בהחלט, זה אפשרי – פשוט קצצו את הכל, וסלט כרוב לבן משגע ימתין לכם!

מה אם אני שונא מיונז?

הכי טוב להוסיף יוגורט במקום. זה נותן תחושה אוורירית ומרעננת.

האם ניתן להוסיף תיבול נוסף?

בוודאי! קצת כמון או כמון יכול להוסיף ממד נוסף של טעמים!

האם אפשר להכין סלט במיקרוגל?

זה פחות רלוונטי כאן, מכיוון שעלינו לשמור על הטריות! עדיף שלא.

מה קורה אם אני רוצה לעשות את זה koos?

מערבבים את כל המרכיבים ביד ומוכנים למנה טהורה ומרשימה!

אז אל תתביישו! לכתבו ושתפו עם החברים את המתכון המדהים הזה, כי סלט כרוב לבן במיונז הוא פשוט משגע.