סלט כרובית עם מיונז וחרדל שעושה פלאים!

סלט כרובית עם מיונז וחרדל – חגיגה של טעמים!

כולנו מכירים את זה, לפעמים במטבח מתעורר רצון עז למשהו חדש, מיוחד ומתגמל. מה שהופך את המנה לתוספת המושלמת לשולחן, ולא סתם תוספת, אלא אחת שבכולם פשוט יטרפו עם הארוחה, ברקע של ריחות משגעים. הסלט הזה, חברים, הוא בדיוק מה שאתם מחפשים! סלט כרובית עם מיונז וחרדל. השילוב המדהים של הכרובית עם רוטב עשיר של מיונז וחרדל, יוצר טעמים כאלה שעושים שמח בלב ובבטן. המדובר כאן בסלט שהופך את כל הארוחה למעלפת, משגעת, ממש אגדי. לא מתפשרים, חייבים לנסות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל-4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הסלט המדהים הזה, נזדקק למספר מרכיבים קלילים שיגרמו לכל הטעמים לפרוץ החוצה. מדובר ברכיבים פשוטים, אבל השילוב ביניהם יוצר טעמים בלתי נשכחים. אז הנה הרשימה:

• 1 כרובית בינונית, מבושלת או קלויה (עדיף קלויה לפריכות)
• 3 כפות מיונז
• 2 כפות חרדל (אפשר להשתמש בחרדל דיז'ון או חרדל גרגרים)
• 1 כף חומץ בן יין
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה, אבל נותן קראנץ' מדהים)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (ישדרג את המראה!)

מרכיבים חלופיים

לא משנה אם אתם צמחוניים, טבעוניים או פשוט אוהבים לנסות דברים חדשים – יש כאן מענה לכולם. אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, פשוט החליפו את המיונז במיונז טבעוני. ואם מעניין אתכם להכין את הסלט ללא גלוטן, אין בעיה, המתכון הזה מאפשר לכם להרגיש חופשי עם כל רכיב!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהכנה מתחילה לעלות באוויר, הגיע הזמן להיות מעשיים! בשלב הבא, נעקוב אחרי השלבים הפשוטים להצליח להכין סלט כרובית משגע:

1. ראשית, נתחיל בהכנת הכרובית. יש לבשל אותה במים רותחים במשך 5-7 דקות, או על מנת שיהיה רך, אך פריך. אל תשכחו לעקוב.
2. כשהכרובית מוכנה, חותכים אותה לחתיכות קטנות ומעבירים לקערה גדולה.
3. בקערה נפרדת, נערבב את המיונז עם החרדל ועל החומץ, יחד עם מעט מלח ופלפל.
4. יוצקים את הרוטב על הכרובית ומערבבים בעדינות, כך שכל החתיכות יתכסה ברוטב.
5. במידה ורוצים, אפשר להוסיף את אגוזי המלך הקצוצים בפנים לסלט.
6. כשהסלט מתערבב, קישוטים ידרשו – מפזרים פטרוזיליה קצוצה על הסלט בכדי שיהיה צבעוני!
7. וזהו! הסלט מוכן להגיש. הכינו צלחות והגשה בערך 10 דקות לאחר ההכנה כך שיתמזגו כל הטעמים.

חשוב לדעת שהסלט הזה מתקבל הכי טעים כאשר הוא נצרב היטב במקרר במשך כשעה – זה מאפשר לכל הטעמים להתמזג באופן מושלם. אז שימו אותו בצד, תכינו סלט נוסף, אם אתם משתגעים על ערב משפחתי או להיפגש מטעם אחר שתרצו.

תוספות ושדרוגים אפשריים

סלט כרובית הוא כמו בד לבן שמאפשר לכם להיות יצירתיים! הנה כמה רעיונות לשדרוגים:

• לנסות לשלב תוספת של גבינת פטה – הטעם החמוץ שלה עובר מדהים עם המתיקות של מיונז.
• להחמיר את החריפות עם קצת פלפל חריף קצוץ! נותן פיקנטיות!
• אוהבים טעמים שימיים? אפשר להוסיף גם סלט טחינה בצד.
• אם אתם בעניין של עושר יותר – הוסיפו מעט קוביות תפוחי אדמה קלויים.
• לגרסה חורפית, הוסיפו כמה קוביות בטטה קלויה.
• שדרגו את הסלט עם טוויסט של פירות יער – כן, זה עובד! אה כן, אפילו פרוסות אבוקדו, מי לא אוהב אבוקדו?

שאלות ותשובות

מהו היתרון של קליית הכרובית?
מאחר והקליה מניבה טעמים מרוכזים יותר. הכרובית משחימה לקבל טעם עמוק ומוצלח.

אפשר להקל את המתכון?
בוודאי! אפשר להשתמש במיונז רזה או במיונז על בסיס טופו לגרסה בריאה יותר.

האם אפשר לשמור את הסלט למחרת?
כמובן! הוא ממשיך להיות טעים אם מאחסנים אותו במקרר, עם טעמים משתפרים.

מה דעתכם על גבינות בסלט?
גבינת פטה, פריזאית או גבינת שמנת – כל אחת מביאה את החן שלה!

האם ניתן להוסיף ירקות אחרים?
בהחלט! גזר קלוי או צנוניות קצוצות יכולות להרחיב את המוסיקה של הסלט.

איך כדאי להגיש את הסלט?
אנחנו ממליצים על פוקאצ'ה או לחם קלוי טיפול.

האם אפשר להכין את הסלט יום קודם?
כן וזו טכניקת פיתוח טעמים. רק הוסיפו את הפטרוזיליה והאגוזים רגע לפני ההגשה.

מה לעשות אם אני לא אוהב חרדל?
הומוריסטי או לא, תמיד אפשר להשאיר את החרדל מחוץ לסלט.

האם אפשר לשלב בשרים בסלט?
אם אתם בעניין, טעם עוף קלוי מצוין כאן!

לכמה זמן ניתן לשמור את הסלט?
כמעט עד 3 ימים במקרר – בתנאי שישאר בקופסה אטומה.

אז קדימה, אל תשמרו את מתכון הסלט המדהים הזה רק לעצמכם! שתפו אותו עם חברים, תזמינו אותם לנסות את התוצאה המעלפת הזאת, וראו איך כולם מתמכרים לדבר המושלם הזה!