סלט גזר מנצח
מי לא מת עליו? סלט גזר הוא אחד מהסלטים שיכולים להיכנס ללב של כל ארוחת צהריים או ערב. הוא חיוני, משגע ויודע להפתיע את האורחים שלנו בכל הזדמנות. חוץ מהעובדה שהסלט הזה טעים להפליא, הוא גם בריא ממש. בואו נצלול לתוך הקסם הזה של סלט גזר מנצח, שניתן להכין אותו בקלות ולקבל על כך המון מחמאות. בנוסף, הוא כל כך ממכר שלא תצליחו להפסיק לאכול אותו! עונג צרוף שישאיר אתכם מלקקים את האצבעות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
סלט גזר יכול להיות פשוט מאוד, אבל אפשר גם להוסיף לו נגיעות מיוחדות שיביאו אותו לרמות שלא הכרתם. הוא יכול להיות האורח המושלם בשולחן שלכם. אם אתם רוצים להפוך אותו למושלם, הנה המרכיבים שאנו זקוקים להם:
- 4 גזר בינוני, קלופים ומגורדים
- 1 תפוח ירוק, קלוף ומגורד (לכאורה יש כאן טוויסט, אבל תכף תגלו את התוצאה)
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (לפריך מרגש)
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כף דבש או סילאן (לשדרוג המתיקות)
- 2 כפות שמן זית מעולה
- מלח ו-pepper לפי הטעם
- אפשר להוסיף גם קימל, אם אוהבים (הכוח המושלם של קימל לגזר!)
אפשרויות חלופיות
אם אתם בעניין של גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הדבש בסירופ אגבה. ובעבור Gluten-Free, פשוט ודאו שהאגוזים לא מכילים גלוטן. הסלט הזה הוא גם דל פחמימות, ולכן אפשר גם להנות ממנו בלי לחשוש מהשפעות על הבריאות.
שלבי ההכנה
כדי שהכנתכם תהיה מהירה ונוחה, הנה השלבים שלנו בהחלטיות:
- קולפים ומגרדים את הגזר בעזרת פומפיה גסה.
- מגרדים את התפוח הירוק ומניחים בסלסלה נפרדת.
- קוצצים פטרוזיליה דקה ומניחים בתבנית.
- קולפים וקוצים אגוזי מלך ומוסיפים לסלט.
- בושלו את המיץ לימון, דבש ושמן זית בקערה נפרדת עד שהתמזגו היטב.
- מעבירים את כל המרכיבים לקערה גדולה.
- יוצקים את הרוטב שסידרתם מעל כך שיבוא במגע עם כל המרכיבים.
- מתבלים במלח ו-pepper לפי הטעם.
- מערבבים בעדינות את כל החומרים כדי שהטעמים יתמזגו.
- מניחים לסלט להתקרר במקרר כרבע שעה כדי שהטעמים ייטיבו זה עם זה.
לאחר שנשאיר את הסלט להקלח, מתה לחשוב על התוספות. אם רוצים לשדרג את הסלט, אפשר להוסיף שקדים קצוצים, תמרים או סלק קלוי לקצת מתיקות מרשימה.
שדרוגים ותוספות
- אפשר להוסיף קמצוץ של נענע כדי להוסיף רעננות לסלט.
- כמו כן, ניתן לשקול להחליף את אגוזי המלך בכשישה שקדים קצוצים או לנסות פיסטוקים.
- למי שאוהב חריף, צ'ילי ירוק קצוץ יכול להוסיף לבעירה.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי פטרוזיליה?
אפשר לשים במקום פטרוזיליה נענע או כוסברה; כל עשב טרי שתחליטו שתואם אתכם.
האם אפשר להשתמש בגזר מבושל?
תיאורטית, כן, אבל גזר חי מביא יותר פריכות וטעמו עז יותר. מומלץ לחוות את זה חיים!
האם ניתן להכין את הסלט מראש?
בוודאי! ניתן לשמור במקרר עד יום שלם, אך מומלץ להוסיף אגוזים ורטבים רק לפני ההגשה כדי שלא יתייבשו.
מה מתאים לאכול עם הסלט?
הסלט הזה מושלם לצד שיפודי עוף על האש או לדגים קלויים. כמו כן, הוא משתלב נהדר עם גבינות קשות.
האם עצמות נוגן מתאימות בסלט?
לא הייתי ממליץ על זה, כי נוגן יכול להעמיס על הטעמים של הסלט, אבל אתן המון אפשרויות נוספות בתשובות הקודמות.
מה עושים אם הסלט טעים מדי?
חייבים לחלק אותו עם אחרים, אחרת לא תהיה ברירה אלא לסיים אותו לבד! זה נחשב לסלט אגדי!
האם אפשר לנקום בהכנתו?
עברו חלק מהשלבים עם חברה או משפחה – זה יכול להיות ערב נעים ומיוחד!
האם הסלט נשאר טרי במקרר?
בינתיים יכול להחזיק 1-2 ימים, אך בהחלט מומלץ לאכול אותו בטווח הקצר כדי לשמור על פריכותו.
מה לשתות עם הסלט?
מיץ לימון או מים עם נענע יכולים להיות מתאימים, כדי להרגיש כמה רענן זה יכול להיות!
בתור סלט יתרה, האם יש מגבלת תיבול?
בשום פנים ואופן לא! ככל שתוסיפו יותר טעמים ככה זה יהיה מקסים יותר, החוכה הטבעית של הגזר עושה את כל העבודה!
אה, איזה כיף זה היה! כלל לא שיערתי שהסלט יכנס לי כל כך ללב, אבל עכשיו אני חייבת לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל החברים. תעשו את זה ובואו נהפוך את הסלט המושלם הזה לחלק בלתי נפרד מהשולחן שלנו. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ותנו לכולם לטעום את הכיף הזה!
