סלט ביצים מתכון עם חרדל
לכולנו יש ימים שבהם אנחנו מחפשים מזון קל, מהיר ומספק. הסלט הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים: הוא קל להכנה, טעים בצורה מדהימה, והכי חשוב – הוא ממכר! אנחנו לא מדברים כאן על סלט ביצים רגיל, אלא על סלט ביצים עם נגיעות של חרדל שמביאות אותו לרמה חדשה לגמרי. אתם לא מבינים כמה שיפוטי זה ידרוש מכם להיכשל! אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי אותו, ובשניות הסלט נעלם מהשולחן. אז בואו נתחיל עם המתכון המושלם הזה! לא תצטערו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: כ-20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט אנו צריכים את המרכיבים הבאים:
- 6 ביצים קשות
- 3 כפות מיונז (אפשר גם גרסה ביתית לאבולוציה מושלמת)
- 1-2 כפות חרדל (תלוי כמה חריף אתם רוצים את זה)
- 1/2 צנון קטן קצוץ דק
- 1/4 בצל ירוק קצוץ (או גבעולי עירית לשדרוג)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כמה טיפות לימון
- פרוסות לחם קלוי (לוגה לסופיות!
אם אתם מעוניינים לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים בקולורבי מבושל ומרוסק ולבחור ביוגורט טבעי במקום מיונז. זו בהחלט אופציה בריאה ומדלה של חומרים!
שלבי ההכנה
בואו נכנס לשולחן העשייה עם הפרטים על איך להכין את הסלט הנאה שיגרום לכם לשאול "איך לא חשבתי על זה קודם?"
- מרתיחים מים בסיר ומבשלים את הביצים במשך 10-12 דקות עד שהן קשות ומבושלות.
- מצננים את הביצים במים קרים כדי להפסיק את הבישול.
- מקולפים את הביצים ומניחים בקערה גדולה.
- מעסים את הביצים קלות עם מזלג עד שהן מתפוררות.
- מוסיפים את המיונז, החרדל, המליחות והפלפל לפי הטעם.
- מוסיפים את הצנון והבצל הירוק ומערבבים הכל יחד.
- לגוון את הסלט עם מספר טיפות של מיץ לימון – זה מוסיף חמיצות מטריפה.
- מניחים את הסלט במקרר לעשרים דקות כדי שיתמזגו הטעמים.
- מניחים את הסלט על פרוסות הלחם הקלוי ומסדרים יפה לצלחת.
לאחר שהכנו את הסלט, אין זה יקרה לשדרגו באמצעות תוספות נגרולות. דמיינו שעל הסלט יושב אבוקדו חתוך, או אפילו טונה משומרה. אתם לא יכולים לדמיין את זה? תנסו ותאהבו! זה ממש משגע.
שדרוגים אפשריים למתכון
- אפשר להוסיף קוביות של גבינת מוצרלה בשביל טעם קרמי נוסף.
- חצאים של צלפים או זיתים מצביעים על שונות אמיתית ושירות חיים בבישול.
- איזה כיף יהיה להוסיף חופן קטן של ירקות קצוצים כמו גזר או תפו”א? תוסיפו קצת צבע לסלט שלכם!
- אני ממליץ לשדרגו עם אגוזי פקאן קצוצים להדרכתם ממש מדהים!
- עבור מטורפי החריף – למה לא לנסות לשים צ'ילי חתוך לקוביות?
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט יום לפני?
בוודאי! הסלט מתמזג נהדר במקרר מכמה שעות ועד יום שלם. אז אתם יכולים להכין אותו מראש ולהיות מוכנים כשבאים אורחים!
מה להגיש עם סלט הביצים?
אני ממליץ לשלב אותו עם כמה קוביות של סלט ירוק מרענן או פרוסות עגבניה על לחם קלוי. זה שמיים וארץ!
האם יש דרכים נוספות לבישול הביצים?
כמובן, עליכם לנסות לבשלם באושן או לאדות אותם אם אתם רוצים שהן יצאו יותר רכות. תנסו ותשאלו מה אתם מעדיפים!
מה לעשות אם אין לי מיונז?
אין בעיה! תוכלו להכין תחליף מזרחי יותר על ידי טחינת שומשום או אפילו לבחור באבוקדו במעבד מזון – זה טעים ממש!
האם אפשר להקפיא את הסלט?
ממש לא מומלץ! הביצים לא שמרו על איכותם לאחר הקפאה. פשוט תכינו כמות שתתאימו.
מה אם אני לא אוהב חרדל?
כמובן שאפשר להתנסות עם רטבים אחרים כמו רוטב רמולה או אפילו לערבב יוגורט עם עשבי תיבול!
האם סלט הביצים בטוח לילדים?
בהחלט! חשוב רק לשים לב לשימוש בביצים קשות, אבל זה סלט מושלם לילדים כי הוא קליל וטעים!
האם אפשר להוסיף ירקות נוספים?
לא רק שאפשר, אלא אני ממליץ בחום! אפשר לבדוק חרדל עם תוספות כמו מלפפונים מוחמצים או גזר חתוך לקוביות נוספות!
מה הטעם של הסלט?
הטעם הוא שילוב בין העושר של הביצים והקרמיות של המיונז, יחד עם החרדל שמשדרג את זה למשהו אגדי ולא יכול להפסיק לאכול!
האם הסלט בריא?
אם נשקל את כל החומרים, Truth be told, זה לא הסלט הכי בריא, אבל מדובר על סלט עם ביצים שמשלב גם תוספות בריאות ורעננות.
אז אל תהססו, שתפו את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות עם כל החברים שלכם! תנו לכולם לטעום את המושלם הזה, ותראו איך כולם מתלהבים ממנו ממש! תהנו מהטעמים המשגעים!
