מתכונים קלים ומהירים לארוחת ערב
ברגע שאתם מרגישים שיש לכם פחות זמן להכנת ארוחת ערב, זה הרגע שבו לצלוח את המתכונים המהירים והקלים. דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את המקרר ואתם רואים את כל הרכיבים שכבר יש לכם, אך לא ממש יודעים מה להכין. היות וזה קורה לכולנו, הכנתי עבורכם מתכונים שמשלבים שפע של טעמים, צבעים ואפשרויות. מתכונים שכל אחד מהם גורם לשאול את השאלה "איך זה יכול להיות כל כך טעים?". אני מבטיח לכם, המנות הללו פשוט מדהימות! אז גשו לבישול שלכם כי הולך להיות משגע!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4 אנשים
- זמן הכנה: 25 דקות
- זמן בישול: 5 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנגיע לשלב שבו נצלול אל תוך סוד ההכנה, הנה רשימת הרכיבים שתצטרכו כדי ליצור את המתכון המהמם הזה:
- 400 גרם עופות חזה, חתוכים לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 1 פפריקה מתוקה
- ½ כפית כמון
- ½ כפית ערבה (רשות)
- 1 קישוא קטן, חתוך לעיגולים
- 1 פלפל אדום, קצוץ
- 2 כוסות ברוקולי, מפורק לפרחים
- מלח ופלפל לפי טעם אישי
- אורז לבן או חום (לצ_side)
מרכיבים חלופיים
למי שמחפש ידידותיות עם אוכל טבעוני או ללא גלוטן, ניתן להמיר את החזה עוף בטופו או בשעועית שחורה מבושלת. שימוש באורז מלא או קינואה יעזרו גם לאלו שמחפשים מנה בריאה יותר. איזון טעמים מתוקיים והוספת רוטב סויה או חמאת בוטנים יעשירו את המנה בצורה מדהימה!
שלבי ההכנה
הטיפים שלי כאן יכולים להיות ממש מועילים, אז שימו לב!
- מחממים את השמן זית על מחבת חמה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה.
- מוסיפים את קוביות החזה עוף, הפפריקה והכמון – ומבושלים עד שהעוף משחים מכל הצדדים.
- מוסיפים את הקישוא והפלפל האדום ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הברוקולי, מל Salz ופלפל לפי טעם אישי ומוסיפים מעט מים.
- מבשלים כמה דקות נוספות עד שהברוקולי מתרכך אך נשאר פריך.
- מגישים לצד אורז לבן או חום, ללקק את האצבעות!
כשהמנה מוכנה, אל תשכחו לרענן את השולחן עם קצת ירקות טריים או סלט מרענן כדי להשלים את ההגשה שלכם. כך כולם באירוע או בארוחה הביתית יהנו מכל נגיסה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
התוספות הן החלק השמח ביותר במתכון. תוכלו להוסיף את אהבתכם האישית כדוגמת אגוזי קשיו קצוצים, או להכין רוטב שום-סויה מדהים למי שמעוניין בטוויסט מעניין! אם אתם רוצים להוסיף עוד ירקות, גזר פרוס דק או קישוא יהיו תוספות משגעות.
לגרסה יותר שארית, הוסיפו חלב קוקוס למנה וזה יעניק למנה מימד חדש של טעם, או הכינו מהמנה סלט חם עם רוטב קרם יוגורט!
שאלות ותשובות
מה ההמלצה שלי אם אין לי עוף בבית?
יש להשתמש בטופו או בשעועית שחורה. שניהם נהדרים וסופגים את טעמי התיבול מדהימים שלנו!
זה מתכון שיכול להתאים לדיאטות שונות?
בהחלט! עם השינויים הנכונים שנעשו, המתכון יכול להיות בריא, דל פחמימות או טעים במיוחד לטבעוניים.
כמה זמן נקח להכין את המנה?
עם הטכניקות הנכונות, המנה מוכנה בכ-30 דקות.
האם המנה טעימה גם עם קוסקוס?
בהחלט. הקוסקוס יכול להוסיף מרקם חדש ואולי אפילו להעשות עם תיבול Moroccan חדשני.
איך נוכל לשדרג את טעם העוף?
מומלץ להוסיף לתיבול רוטב סויה או תבלינים כמו גינג'ר. השילוב בין השום לדברים אלה עושה פלאים!
יש לי כמה ילדים בבית. איך אוכל לחסוך זמן?
אתם יכולים להכין כמות על מנת להקפיא את שאריות המנה – היא מצוינת לאחר קפיאה!
אני דואג לאכול בריא. איך אפשר לגרום למנה להיות קלילה יותר?
להפחית את השמן או להמיר אותו בכמות קטנה יותר בהחלט ישפר את המנה בריאותית.
האם יש למנה ערך תזונתי?
כן, חזה עוף הוא מקור מצוין לחלבון, והירקות מספקים ויטמינים וסיבים התורמים לבריאות.
מה בן אם אני רוצה סגנון חריף יותר?
מומלץ להוסיף פלפל חריף גרוס או רוטב טבסקו והמנה תהפוך להיות מענגת לחריפיים מבינינו!
איך לדעתכם הכי טוב להגיש את המנה?
אפשר להגיש בצורת סלט חם תהפוך את המנה למושלמת, יחד עם רוטב טחינה או רוטב יוגורט – זה יחמיא לכל המרכיבים!
אל תהססו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות! שתפו את המתכון ותנו להם לדעת שאתם מתנסים במשהו חדש לארוחת ערב. בישול הוא אהבה, וכשאתם משתפים, אתם משדרים אהבה!
