מתכונים עם גבינה לבנה 5
כשהגבינה הלבנה פוגשת את המצרכים הנכונים, אנו פשוט לא יכולים להפסיק לענג את החיך! לא משנה אם זה ארוחת בוקר, צהרים או ערב, המתכונים הללו הם עשייה יפה של טעמים, עם גבינה לבנה ככוכבת המרכזית. כן, היא לא חסרת כשרון ומה שבטוח – היא פשוט מדהימה! אז פשוט תתכוננו כי תיכף תתענגו על מתכוני גבינה לבנה שלא תשכחו! מחכה לכם אחלה חוויה בסגנון של סבתא היקרה.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות רמת קושי: קל עד בינוני מנות: 4-6 אנשים
- זמן הכנה – 30 דקות
- רמת קושי – קל עד בינוני
- מס’ מנות – 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול לתוך כל מה שנצטרך כדי להכין את המתכונים המהממים הללו. הגבינה הלבנה היא בהחלט הבסיס, אבל יחד עם כמה מרכיבים נוספים, התוצאה פשוט משגעת!
- 500 גרם גבינה לבנה 5%
- 2 ביצים גדולות
- 50 גרם חמאה מומסת
- 200 גרם קמח (אפשר להמיר לקמח ללא גלוטן)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם סוכר (אפשר להמיר לסוכר קוקוס)
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- לגוון: פירות יער, שוקולד צ׳יפס או אגוזים קצוצים
וכמובן, מי שירצה וואו אמיתי יכול להוסיף רוטב שוקולד או דבש במעמד ההגשה – זה מעלף!
שלבי ההכנה
אז בואו נצא לדרך ונכין את המתכון הכי טעים שיש!
- מניחים את הגבינה הלבנה בקערה רחבה ומועכים היטב בעזרת מזלג עד שהגבינה חלקה.
- מוסיפים את הביצים, החמאה המומסת, הסוכר ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הגבינה ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מאוחדת.
- אם רוצים, מוסיפים פירות יער או שוקולד צ׳יפס ומערבבים בדיוק כמו שצריך.
- מחממים מחבת שטוחה ומשמנים אותה קלות בחמאה.
- בעזרת כף יוצקים לתוך המחבת את התערובת ומבשלים כמה דקות עד שהפנקייקים מזהיבים.
- הפוך את הפנקייקים בעזרת תרווד ומבשלים מהצד השני עד שהפנקייקים מוכנים.
- מעבירים את הפנקייקים לצלחת ומקשטים עם דבש, רוטב שוקולד, אגוזים קצוצים או פירות טריים.
חשוב! המתכון פשוט קלאסי ואפשר להמיר את הגבינה הלבנה בגבינת צ ricotta או גבינת עיזים לקצת יותר אופי. כך התוצאה תהיה בריאה, מעניינת וזה פשוט אגדי!
שדרוגים ותוספות
תמיד יש מקום לשדרוגים! יש לכם רעיונות מעניינים? הכנתי כמה השראות:
- כתוספת לכניסת הגבינה, אפשר להוסיף כמה כפות של פירות קפואים – זה מביא טעם מרענן!
- נסה להוסיף טחינה או חמאת שקדים לתערובת – זה מוסיף קרמיות ושפע טעמים!
- אם זה סלט עם גבינה – אל תהססו להוסיף בצל סגול פרוס דק או רצועות פלפלים צבעוניים – זה פשוט מרהיב!
- להגשה, רוטב יוגורט עם שום, אגוזי מלך קצוצים ופטרוזיליה מועשרת – ווואו!
שאלות ותשובות
איך השדרוגים משפיעים על המתכון?
התוספות מוסיפות טעמים מגוונים ויוצרות חוויה חדשה בכל פעם. תחשבו על זה כאילו יש לכם מתכון בסיסי ואתם מוסיפים כל פעם צבע, טעם וחוויות חדשות.
אפשר להכין את המתכון ללא גלוטן?
כמובן! פשוט החליפו את הקמח הרגיל בקמח תפו”א, קמח שקדים או קמח תפו”א – והתוצאה תהיה מדהימה ומשגעת!
מה המרכיב הכי סודי במתכון?
עם הגבינה הלבנה של סבתא, שום דבר בעצם! לדעתי, זה הוספת תמצית הווניל שהופכת את המתכון למושלם!
אילו פירות משתלבים הכי טוב עם המתכון?
פירות יער כמו תותים, blueberries ואפילו בננות מתוקות – כל הם מוסיפים עוד שכבת טעם חדשה ומרעננת.
האם אפשר להכין את המתכון יום מראש?
בהחלט! הם יהיו אפילו יותר רכים וכשנועלים בתנור – תהיה לכם בדיוק את הטעם המדהים!
מה ניתן להגיש עם הפנקייקים?
תשקלו להגיש עם קצת יוגורט, דבש או אפילו שוקולד זורם. מושלם!
האם ניתן להקפיא את הפנקייקים?
כן, זה שדרוג מצוין! הם מוקפאים היטב ושמורים, ואפשר להפשיר ולהגיש בכל עת.
כיצד אפשר לדעת אם הפנקייקים מוכנים?
פנקייק מוכן כאשר יש בועות קטנות על פני השטח והוא מתקשה. פשוט להפוך אותם עם תרווד ולצפות בזהב נהדר.
אם אני רוצה גירסאות נוספות, מה אני יכול להכין?
שווה לבדוק ניסויים עם גבינות נוספות או ניחוחות כמו קרם פרש או פיקנטיות עם גבינת פטה.
מה הולך טוב עם גבינה לבנה?
גבינת עיזים, זיתים, עגבניות מיובשות, ירקות קלויים, פירות טריים – העולם פתוח לטעמים החדשים!
וזהו! אחרי כל המידע המדהים הזה על גבינה לבנה ומבחר המתכונים, כתבו לנו איך היה! ואם נהניתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו מהנפלאות של הגבינה הלבנה!
