מתכונים בריאים עם בננות בשלות
אם יש ריח שמושך אליו את כל המשפחה, זהו ריח של מאפה טרי וטעים. מהצד אפשר לראות את הבננות השלות, שהפכו להיות הכוכבות של המטבח שלנו. מה אם נאמר לכם שיש המון דרכים מדהימות להכין איתן מתכונים בריאים, מושלמים ועם טעמים שאי אפשר לשכוח? אם יש בננות בשלות בבית, אתם בדיוק במקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשכולנו בעניין של טעמים מתוקים ובריאים, בואו נצלול לתוך עולם הרכיבים. מתכון זה לא סתם מתכון, אלא מסע טעים ומהנה שיביא לכם את השילוב המושלם של בריאות, טעם וחדשנות.
- 3 בננות בשלות (ככל שהן עגולות ונכנסות למצב נימוח, כך זה יותר טוב)
- 100 גרם קמח שקדים (או קמח חיטה רגיל לאלו שאוהבים את הבצק המוכר)
- 50 גרם דחוס של שיבולת שועל (למינון הטעמים המושלמים)
- 50 גרם דחוס של דחוס סוכר קוקוס (כדי לשמור על הרעננות)
- 2 ביצים (או ביצים צמחיות, טוב לגוף וללב)
- 50 מ"ל חלב קוקוס (או חלב רגיל למי שאוהב את הטעם הקלאסי)
- ½ כפית סודה לשתייה (כדי שהעיסה תהיה גבוהה ואוורירית)
- ½ כפית קינמון (אולי טיפות של טעמים מזרחיים?)
- מעט מלח (הקסם של כל מתכון)
כמובן, אם אתם רוצים לגוון – אפשר לפרוש לרגע את האפשרויות של הרכיבים החלופיים.
שלבי ההכנה
בואו ניכנס למרכז העניינים: איך מכינים את המנה המדהימה הזו.
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלסיוס.
- מעבירים את הבננות לשיהי טחינה בתוך קערה עם מזלג עד שהן הופכות למעין מחית מדהימה.
- מוסיפים את השיבולת שועל, הקמח ושאר הרכיבים היבשים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים, החלב, הסוכר, הסודה, הקינמון והמלח ומערבבים הכל בעדינות.
- מעבירים לתבנית וכשכולם מחכים שהנהגת המתכון תעשה את קסמייה.
- קובעים לאפייה במשך 20-25 דקות או עד שהמאפה מתייצב ומקבל צבע זהוב.
- נותנים לזה להתקרר טיפה ואז חותכים ונהנים לעד!
המתכון הזה הוא משגע, ולא עוצרים כאן! יש המון אפשרויות לשדרוגים מדהימים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו שהחלטנו על המתכון, למה לא להוסיף כמה תוספות מדהימות? זה הזמן להביא את היצירתיות שלכם!
- אגוזים קצוצים: אין דבר יותר טוב מאגוזים קצוצים שיתנו טעם קראנצ'י.
- שוקולד מריר: לאלה שאוהבים את הקסם של השוקולד, אפשר להוסיף שוקולד קצוץ ולתת לקינוח להיות מעלף!
- רוטב דחוס של דבש: אולי לא בולטים היום – רק כדי לפנק את עצמכם.
אחרי השדרוגים, המנה שלכם תהיה פשוט אגדה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בבננות קפואות?
כן! אם יש לכם בננות קפואות, אפשר להשתמש בהן. פשוט מים אותן לחום בחדר לפני השימוש.
מה אפשר להחליף בסוכר קנים?
אפשר להחליף בסוכר חום או בקולקציית מתיקות טבעית כמו מייפל או דחוס דקל.
האם יש אפשרויות טבעוניות למתכון?
בהחלט! אפשר להחליף את הביצים במרכיבים טבעיים כמו מעבדות לתשובת חומוס או משקה קינואה.
האם אני יכול להכין את המתכון בכמות כפולה?
בהחלט! במקרים כאלה, פשוט ודאו שאתם משתמשים בתבנית גדולה יותר.
האם יש אפשרות לשלב פירות אחרים?
כמובן! פירות כמו תפוחים או אגסים יהיו מעולים גם הם עם התוספת המושלמת של קינמון.
כמה זמן אפשר לשמור את המאפה במקפיא?
מאפה זה יכול להחזיק במקפיא במשך כשלושה חודשים. אך מומלץ לאכול אותו לאחר שבועיים.
האם אפשר להכין את זה גם כקינוח?
בהחלט! המנה הזו משגעת גם כקינוח, ואם תוסיפו קצפת טבעית זה יהיה מושלם.
מה אם אין לי קמח שקדים?
אפשר להשתמש בקמח טורטיה או קמח חומוס, אבל התוצאה לא תהיה בדיוק כמו בקמח שקדים.
האם אני יכול להוסיף תבלינים נוספים למתכון?
לגמרי! תבלינים כמו פפריקה מתוקה או תבלינים הודיים יכולים להוסיף טעמים מדהימים.
יופי! עכשיו יש לכם מתכון לא רק בריא ומעולה אלא גם כזה שיגרום לכם ללקק את האצבעות! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים, אולי גם הם יחפשו אחרי הקסם הזה! היכנסו למטבח, טפחו לעצמכם על הכתף ותהנו מהמאפה המושלם הזה!
